每天吃棗有哪些不為人知的好處

　　紅棗是我們日常生活中經常見到的，我們對它並不陌生，它的味道香甜，具有很高的營養價值，那麼大家知道每天吃棗有哪些好處嗎?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

　　2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

　　4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈***的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　每天吃棗的好處

　　1、改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗。

　　2、富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘***CAMP***，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。

　　3、緩解緊張煩亂：在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用。

　　4、預防癌症：紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果。

　　5、降血壓、降膽固醇：大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。

　　6、保肝護肝：大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

　　7、預防骨質疏鬆：對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　8、防治腦供血不足：大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

　　9、恢復體力：對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

　　10、預防膽結石：鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

　　每天吃棗注意事項

　　俗話說“每天三顆棗，青春不顯老”，紅棗營養豐富，有些人每天都會吃一點，但是要注意吃紅棗每天不要超過15顆。

　　紅棗可以說是一種很好的保健食物，它富含多種營養成分，能夠安神、補氣、養肝，但是要注意不要一次性吃太多。

　　紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。紅棗雖然有益健康，但並非多多益善。現在市面上乾製的紅棗備受親睞，乾製的紅棗含糖量高達50―87%，每100克果肉發熱量為309千卡，而一個健康的成年女性每天需攝取1800～1900卡路里的熱量，為此每天食用3-5顆乾製大紅棗即可滿足需求。

　　中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用會有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

　　紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分。中醫處方中，紅棗有緩和藥性，以及安神的功能;紅棗能補氣養血，是很好的保肝補氣的食材;紅棗泡水能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。

　　紅棗的6種吃法

　　1、紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。

　　把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　4、紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

　　若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　5、紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。

　　6、紅棗煮蛋，補血養顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

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