穀雨食療養生要點

　　通過食療來養生是一種被大家認可的養生方式，那麼穀雨時節食療養生的時候要注意什麼呢？下面是小編整理的關於，希望大家喜歡。

　　穀雨食療養生

　　穀雨已是暮春時節，24節氣告訴我們，從穀雨到立夏、芒種的這段時間，總是一陣悶熱、一陣瓢雨，因為此時的氣候正適宜穀類作物生長，尤其在南方更是如此。盛暑日漸迫近，雨亦多溼亦重，上蒸下溼，溼氣與熱邪相結合，稱為暑溼病邪，最容易使人體有暑溼挾溼之證。風寒溼痺之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痺患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之品。

　　過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。

　　——穀雨食療養生宜***族食物

　　在春季的最後一個節氣裡，人們除了通過精神養生保健的方法來調節情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。

　　近年來的營養學與心理生理學研究表明，飲食對人體的情緒有一定的影響。有研究資料證實，多吃一些含維生素b族較多的食物對改善抑鬱症狀有明顯的效果。維生素b族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標準麵粉、標準粉面條、養麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其他豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。

　　——穀雨食療養生忌冷飲

　　冷飲是夏天人們為了防暑降溫而食用的。穀雨時節天還沒熱，早晚還偏涼，並不需要冷飲消暑降溫。而且，冷飲從成份來看，營養價值並不高，在穀雨時節過早過食冷飲只能弊大於利，產生疾病。特別是對於孩子們來說，過早過量吃冷飲，對身體的危害更大。

　　——穀雨食療果汁

　　1：胡蘿蔔汁

　　胡蘿蔔汁含有豐富的胡蘿蔔素，提高人的食慾和對病菌感染的抵抗力。同時還能補充人體最易失去的維生素b2。每天以一根鮮胡蘿蔔配上半個橙子，榨一杯鮮果蔬汁飲用，能改善身體機能狀況，配橙子可改變口感，喝來更美味。

　　2：黃瓜汁

　　黃瓜汁在強健心臟和血管方面甚有功效，還能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化，黃瓜汁還能增強人的記憶力。黃瓜汁因含脂肪和糖較少，對女性而言，還是款較理想的減肥飲品，飲用黃瓜汁最好不要新增任何一方配料，這樣才能品嚐到黃瓜汁的那股清甜的口味。

　　3：番茄汁

　　營養師建議：每人每天吃上兩個番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。以一個番茄配半個蘋果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上幾片嫩南瓜，一片擰檬片同榨，還能起到減肥的療效。

　　4：白菜汁

　　白菜中含有大量的維生素c，以白菜或包菜配上一點胡蘿蔔榨汁飲用，不僅能為人體提供大量維生素c，還可以清潔口腔，同時因其是粗纖維素，對排除體內毒素也有幫助。

　　5：芹菜汁

　　芹菜味道清香，可以增強人的食慾，排除體內毒素，對有“三高”症狀患者更是一道不錯的食療方。清晨起床後，以半根西芹和香芹配以適量的溫開水榨汁，飲用時新增點蜂蜜和少許的鹽，喝來口感會清爽可口。對“三高”人群的人來說，在兩餐之間喝上一小杯芹菜汁則更好。