莧菜和蝦能不能一起吃好吃做法

　　大家都愛吃蝦，吃蝦的時候還會搭配其他素菜來吃，那麼莧菜可以和蝦一起吃嗎?怎麼做莧菜才好吃？下面，我們一起來看看莧菜和蝦能不能一起吃!

　　莧菜和蝦能不能一起吃

　　營養醫師介紹莧菜是可以和蝦一起吃的,蝦肉歷來被認為既是美味,又是滋補壯陽之妙品,讓你每一天都精神飽滿,充滿“正能量”。

　　我們也可以來吃蝦的禁忌。

　　1、和維生素C同食或可致砷中毒。

　　2、與南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

　　3、生吃蝦肉與果汁同食會腹瀉,這是所有海鮮類食物都要小心的。

　　4、與黃豆同食會消化不良。

　　5、與紅棗同食會中毒。

　　6、與豬肉同食,會產生肝腎衰竭。

　　7、河蝦與番茄同食易中毒。

　　蝦皮炒莧菜的做法

　　1、莧菜洗淨備用。

　　2、入沸水中略焯變軟撈出放涼備用。

　　3、蝦皮提前用水略泡洗淨。

　　4、準備焯好的莧菜和洗好的蝦皮。

　　5、鍋中放入適量油,入蝦皮炒香。

　　6、當蝦皮開始變色時,加入一勺料酒。

　　7、炒至蝦皮金黃,加入蒜碎和乾紅椒。

　　8、加入莧菜。

　　9、炒勻後加入適量鹽調味即可出鍋。

　　紅莧菜和蝦可以適當一起食用。建議平時飲食均衡營養,多吃蔬菜水果,另外要加強身體鍛鍊,每週至少進行體育活動3-5次,如球類運動、游泳、騎車、跑步等,還要保證充足的睡眠,戒菸戒酒,有利於提高身體抵抗力,保持身體健康傳統醫學認為,莧菜性涼,清熱解毒,除溼止痢通利二便。莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止股肌肉痙攣。具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。可以減肥輕身,促進排毒,防止便祕。

　　莧菜和蝦的美味食譜

　　莧菜蝦仁餛飩的做法

　　1、莧菜擇洗乾淨。

　　2、蔥姜切碎末。

　　3、肉餡加入蔥姜沫、料酒、食用油、鹽、蝦皮味精調拌均勻。

　　4、莧菜吸入開水鍋中淖一遍水,撈出浸入涼水瀝淨水分。

　　5、蝦去皮挑去蝦線剝成仁,用料酒醃製10分鐘,莧菜切沫。

　　6、莧菜、香油加入肉中調拌均勻。

　　7、取餛燉皮包入餡料,另取一個蝦仁放到肉餡上。

　　8、摺疊封口捏好。

　　9、包好的餛燉。

　　10、包好的餛燉下入開水鍋中煮熟。

　　11、碗中加入適量生抽、香香菜沫,煮好的餛燉勺入碗中,調拌均勻。

　　12、煮好的餛燉皮薄餡大透出蝦仁的顏色很是誘人。

　　蝦仁上湯莧菜

　　1、鮮蝦去蝦絲蝦頭和殼,把薑片,蒜和肉末備用

　　2、莧菜摘掉老根老葉後用淡鹽水泡十分鐘,然後瀝乾備用。

　　3、熱油鍋,下薑片,蒜,肉末和蝦仁炒至變色

　　4、然後加入適量的水,並加入洗好的枸杞子一起煮開。

　　5、水開後加入莧菜煮至熟,加鹽調味即可。

莧菜和蝦能不能一起吃