阿膠紅棗的功效與作用

　　阿膠紅棗是很多女性的最愛，既能補益氣血，也能美容養顏，平時可以直接食用，也可以用來做湯，阿膠棗的主要原料是新鮮大紅棗。想要了解更多的知識，那就和小編一起來看看吧!

　　1、益氣補腎滋補美容

　　阿膠紅棗能益氣補腎，滋補美容，它含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素鈣與鐵，能滋補身體，也能補益氣血，而且他在加工時新增的阿膠，本身就是一種能補血潤燥滋陰的中藥材，平時人們經常吃阿膠，紅棗能讓面色紅潤，氣血充盈，也能緩解腎虛，溫補腎陽。

　　2、延緩衰老

　　阿膠棗中含有大量天然酚類物質，和一些黃酮類成分，還含有一些天然的多糖，這些物質都是天然的抗氧化成分，能減少人體內氧化反應的發生抑制自由基的生成，也能提高人體各組織器官細胞的活性，能預防各器官老化，從而也就起到了延緩衰老，延長壽命的重要作用。

　　3、預防結石

　　膽結石腎結石都是因為人體內的膽固醇不能及時代謝形成的一種疾病，平時多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的維生素c這種物質能促進人體內膽固醇的分解與代謝，減少膽固醇在人體內積存，從而也就降低了結石的生成機率，所說說阿膠棗對人類結石病有明顯的預防作用。

　　4、降血壓降血脂

　　高血壓和高血脂是現在困擾中老年人群的高發疾病，平時他們多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的盧丁，這種物質既能軟化血管，也能清除身體內膽固醇，分解人體內積存的脂肪，可以加快血液迴圈，也能讓過高的血壓與血脂降下來。

　　食用阿膠棗的注意事項

　　適宜人群：貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者,這類人群身體較為久病體虛,尤其適宜進補、中老年女性、身體虛弱的腦力勞動者、月經不調者。

　　禁忌人群:

　　月經來潮時和處於月經期的女性,不要吃阿膠,會造成經量過多,建議需待月經乾淨後方可服用。

　　流產或產後的人群,將阿膠作為產後調理的補品,要等惡露乾淨後才能服用。

　　感冒、咳嗽、腹瀉等病,在生病期間不宜服食阿膠。

　　陰虛陽亢體質的人群,需要酌情減量,防止出現上火症狀。

　　高血壓伴動脈硬化者應慎服阿膠。因為阿膠能使血流速度減慢,使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動脈硬化的程度。

　　脾胃功能不足者慎用。脾胃為後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是,阿膠不宜天天吃、長期吃,因為這樣服用會損傷脾胃,出現消化功能障礙,進而影響食慾。服用阿膠時,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收。

　　阿膠棗的做法

　　阿膠棗做法:

　　1、阿膠搗碎***用粉碎機最好，沒粉碎機就把阿膠裝進塑料袋裡用重硬物錘碎***;

　　2、阿膠碎兌入350毫升的清水和一半紅葡萄酒一起放進鍋裡熬成阿膠漿;

　　3、阿膠全部烊開後，加入白芝麻熬5分鐘;

　　4、放入紅糖攪拌***量據個人口味定***，待紅糖烊了，再滴入剩下的紅乾和阿膠漿攪拌勻，轉小火保溫;

　　4、把紅棗洗淨蒸軟***用微波爐加熱速度快，高火4分鐘***;

　　5、把紅棗倒進阿膠漿裡***此時關火***，兩者混合攪拌好，要使每個小棗的表面都能均勻裹上一層混有芝麻的阿膠漿，最後裝入大碗裡;

　　6、阿膠棗涼後，裝入塑料袋或容器中放進冰箱裡冷藏;

　　自制阿膠棗：

　　1.取優質阿膠約5克***約1/6片***，砸碎後放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒***紅葡萄酒和桂花陳酒更好***蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化後再滴入數滴酒就可出鍋。

　　2.選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗乾淨後放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘後，上下翻動再加熱1分鐘即可。

　　3.將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然後，放放盤中晾乾，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

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