銀鱈魚怎麼做才好吃

　　鱈魚的品種很多，一般大家比較常見的，經常吃到的就是銀鱈魚，銀鱈魚是一種營養價值很高的深海魚。好吃的銀鱈魚菜餚應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦銀鱈魚的好吃做法。

　　檸汁銀鱈魚怎麼做好吃

　　食材準備

　　鱈魚100克，小胡蘿蔔30克，蘆筍適量，青檸檬20克，鹽3克，白葡萄酒少許，胡椒粉適量，黃油15克，百里香，橙汁10克，幹澱粉適量。

　　方法步驟

　　1、將蘆筍皮，鍋中勺水，放入黃油，鹽，路順和小胡蘿蔔，煮熟撈出;

　　2、銀鱈魚魚塊兩面拍上幹澱粉，鍋中少許黃油燒化;

　　3、然後放入鱈魚塊，煎至兩面金黃，撈出擺盤，放入蘆筍，胡蘿蔔和薄荷，百里香等調味出鍋即可。

　　香汁銀鱈魚怎麼做好吃

　　食材準備

　　鱈魚塊，洋蔥10克，胡蘿蔔少許，西芹適量，麵粉適量，生抽拌少許， 幹澱粉適量，水適量。

　　方法步驟

　　1、鱈魚用筷子架空後解凍去鱗片，瀝乾水後抹上鹽醃15分鐘;

　　2、洋蔥，西芹和胡蘿蔔切成小丁，小碗中放入幹澱粉，鹽，糖和生抽拌勻成調味汁;

　　3、醃好的鱈魚上一層粉，放入5成熱的油鍋中炸至金黃出鍋待用;

　　4、再起鍋少許油放入胡蘿蔔丁翻炒，然後加入洋蔥和西芹丁翻炒幾下，然後倒入調味汁炒勻即可。

　　芒果銀鱈魚怎麼做好吃

　　食材準備

　　鱈魚片，芒果適量椰汁，胡蘿蔔，西芹，食鹽適量，白胡椒粉適量。

　　方法步驟

　　1、將銀鱈魚浸泡10分鐘，然後清洗乾淨，切塊後加入鹽，胡椒粉;

　　2、芒果去皮後切成小丁與椰汁一起打成泥，也倒入魚上面，醃15分鐘;

　　3、鍋中水燒開，放入蒸架，然後銀鱈魚盤上鍋，蒸8分鐘左右;

　　4、胡蘿蔔，西芹切小丁，焯熟，等魚出鍋後撒在上面即可。

　　脆炸銀鱈魚怎麼做好吃

　　食材準備

　　銀鱈魚2塊，麵包糠適量，雞蛋，玉米澱粉，雞蛋，鹽，檸檬汁，胡椒粉少許。

　　方法步驟

　　1、將銀鱈魚取肉，切成小塊，吸乾多餘水分;

　　2、然後加入少許鹽，檸檬汁和少許胡椒粉拌勻醃10分鐘;

　　3、將蛋打散，鱈魚沾上蛋液然後裹上玉米澱粉，在沾上面包糠;

　　4、鍋中油燒熱，然後轉為小火，放入鱈魚塊炸至金黃即可出鍋。

　　小貼士

　　炸的時候用小火炸才能炸透，大火容易外面糊裡面沒熟。