艾草的用法與吃法有哪些

　　艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，具有很好的藥用價值，那麼我們應該如何使用呢?以下是由小編整理關於艾草的用法的內容，希望大家喜歡!

　　艾草的用法

　　艾葉泡澡防溼疹

　　別誤解，這裡的“泡”可不是泡茶，而是泡澡。艾葉雖可泡茶喝，但艾葉的味道比較刺激，可能很多人接受不了。

　　把艾葉熬汁，然後對水稀釋沐浴，可除身上長得小紅疙瘩，對毛囊炎、溼疹有一定的療效。

　　具體做法：取新鮮艾葉30～50克，在澡盆中用沸水泡10分鐘，取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴，夏天已經到來，不妨用艾葉泡個澡吧!

　　煙燻艾葉殺病菌

　　民間曾流傳諺語：“家有三年艾，郎中不用來。”艾葉煙燻時產生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播，但對人畜無害。

　　需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉薰，並非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙燻都會過敏而使症狀加重。

　　服用艾葉調月經

　　艾葉可以吃?沒錯，艾葉因為出眾的藥用功效，被製成了許多婦科用藥。

　　醫聖張仲景有兩個用艾的處方——膠艾湯和柏葉湯。前者取艾葉溫通暖宮作用，治療胞宮內寒月經不調、宮冷不孕諸症;後方取其止血作用，主治婦科多種出血不止症候。

　　以艾葉為主要成分的成藥如艾附暖宮丸、當歸調經丸、烏金丸等時至今日仍廣泛使用。大家可以在中醫的指導下服用這些中藥來調理身體。

　　“懶人版”艾葉水泡法

　　用艾葉水泡腳能有效祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。艾葉水能引火下行，通過腳底的湧泉穴，讓上越到頭部的火氣向下，退回正常位置，發揮它原有的溫煦作用。

　　早晨起床後，將艾葉放在隔湯渣的袋子裡，勒緊袋口並放入熱水瓶，再把燒好的開水直接灌進去，泡它一整天。等晚上要泡腳時，直接倒出水渣分離的艾葉水來泡，這樣既省時方便又節省煤氣，不妨一試喲!

　　艾草的功效與作用

　　***一***艾草的營養價值

　　現代藥理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素***佔50%以上***，其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”***《孟子》***的說法。

　　艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸。故又被稱為“醫草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

　　***二***艾草的功效

　　艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢。

　　關於艾葉的效能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”《本草從新》說：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒溼，暖子宮，……以之灸火，能透諸經而除百病。”說明用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。

　　***三***艾草的作用

　　艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。

　　艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油，產生奇特的芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。中醫學上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒溼的功能。中醫鍼灸裡面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病。

　　艾草的吃法

　　艾草吃法一：艾草青團

　　材料：

　　艾葉適量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生適量，白芝麻適量，芝麻適量，豬油***煉***適量，白糖適量。

　　做法：

　　***1***新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙後撈起;

　　***2***切成小段，加入適量的水料理機打成糊;

　　***3***準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水***白糖加水煮溶後待涼***,搓成光滑麵糰,搓成長條;

　　***4***用小刀切成均等的小劑子，取一個捏成圓形，包入餡料;

　　***5***收口捏圓做成生胚;

　　***6***放於荷葉片;

　　***7***面上蘸水，點上炒香的黑芝麻;

　　***8***置於出汽的蒸鍋15分鐘即可。

　　艾草吃法二：艾草清明果

　　材料：

　　米粉，糯米粉，艾葉。

　　做法：

　　***1***把鹹餡料切成丁調好味用油炒熟。

　　***2***艾葉用熱水焯， 壓出苦汁， 放涼水沖洗。以上過程重複兩遍。

　　***3***加一點鹼,沸水煮爛艾，連同汁倒入米粉裡拌，拌勻。

　　***4***加入糯米粉，再次揉勻。

　　***5***揉成碧綠的麵糰***用溼巾覆蓋***。

　　***6***搓成條。

　　***7***分成小團。

　　***8***捏成形。

　　***9***圓的是甜餡,餃子形的是鹹餡.我包的難免模樣醜!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鐘即可。

　　艾草吃法三：艾葉炒飯

　　材料：

　　艾葉50g，剩飯一碗，青椒適量，洋蔥適量，精鹽適量，黑胡椒適量。

　　做法：

　　***1***準備好嫩艾葉和輔料。剩飯一碗。

　　***2***洋蔥、青椒洗淨切小塊;香腸切小粒備用。

　　***3***鍋中燒開水，加入一點小蘇打，下艾葉焯一會;撈起，切碎。

　　***4***鍋中油熱，下洋蔥、青椒、香腸炒勻。

　　***5***倒入米飯，炒散;再倒入艾葉碎，加入鹽、胡椒，炒勻;調好味即可盛入碗中。

　　艾草吃法四：艾草煮雞蛋

　　材料：

　　艾葉100g，天然穀物調和油適量，精鹽適量，小農雞蛋3個

　　做法

　　***1***艾葉揀去雜質，去梗，泡水。

　　***2***洗淨的艾葉，小盆裡打入3個雞蛋。

　　***3***艾葉切碎，雞蛋打散。

　　***4***鍋裡燒開水。

　　***5***水煮開後倒入艾葉煮開。

　　***6***倒入雞蛋液煮開。

　　***7***煮開後轉中小火。

　　***8***下適量鹽、油煮開即可。

　　艾草吃法五：艾草餃子

　　材料：

　　生粉，豬肉，小農雞蛋，醬油，艾葉，精鹽，元貞糖

　　做法：

　　***1***艾葉洗淨、燙水、切碎

　　***2***豬肉挑半肥瘦的，洗淨，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖

　　***3***然後把艾葉也拌均勻

　　***4***用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好了

　　***5***在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以了

艾草有什麼功效