冬蟲夏草的辨別及作用

General 更新 2024年11月07日

  冬蟲夏草是很有名的中藥材。冬蟲夏草如何辨別呢?冬蟲夏草有什麼作用呢?接下來小編為你分享一下冬蟲夏草的內容,一起來看看吧!

  冬蟲夏草的辨別

  1、從形體上識別

  冬蟲夏草形體如蠶。長3~5釐米,粗約0.3-0.8釐米;涼山蟲草及用面和豆粉製成的蟲草形體較粗大,地蠶呈菱形或長菱形,略彎曲。

  2、從環紋上識別

  冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20~30條環紋,涼山蟲草環紋眾多,地蠶只有根痕環節2~11個。

  3、從表面顏色上識別

  冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色;分枝蟲草的外表呈黃綠色,入水後呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。

  4、從蟲足上識別

  冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,近尾部1對,其中以中部4對最明顯;涼山蟲草有足9~10對,比冬蟲夏草多足1~2對,其他蟲草的足不夠明顯。

  5、從頭部的子實體上識別

  冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8釐米,粗0.3釐米,表面有細小的縱向皺紋,頂部稍長大,分枝蟲草頭部的子實體為黑褐色,多有1~3個分枝,柄細多彎曲,溼潤後容易剝離;涼上蟲草頭部的子實體較長,大大超過蟲體,面和豆粉制蟲草頭部的子實體無細小的縱向皺紋。

  6、從氣味上識別

  真的蟲草氣味重,有特有的冬蟲夏草香味。

  7、嘗味道

  真蟲草味道淡,微鮮。假蟲草則與之有差異。

  冬蟲夏草的食用

  1、冬蟲夏草鴨子

  用冬蟲夏草1-2克,老雄鴨一隻,去毛及內臟,將鴨頭劈開,納藥其中,以線紮好,加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用於滋陰補腎。適用於頭暈目眩,耳鳴耳聾,齒痛,失眠煩躁,手足心熱,咳嗽氣喘,腰膝痠痛等症。對乙型肝炎,神經衰弱,肺結核,糖尿病,尿崩症,紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。

  2、冬蟲夏草雞

  用冬蟲夏草1-2克,烏骨雞一隻,去毛及內臟,共燉服。此方用於補腎助陽,適用於頭腦昏沉,記憶力減退,心悸怔忡,視物昏花,體虛易感冒,多汗怕冷等症。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝痠痛之腎陽腎精不足者,也有一定的治療作用。

  3、冬蟲夏草胎盤

  用冬蟲夏草2-3克,頭胎鮮胎盤一個,隔水燉熟吃。此方大補陰陽,可用於病後久虛不復,氣血不足,自汗盜汗,腰膝痠痛,咳喘氣緊,頭昏目花等症有一定的療效,同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早洩、遺精等都有良好的輔助治療作用。

  冬蟲夏草的功效

  一、調節免疫系統功能

  人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。真是調節免疫系統功能的養生珍品啊!

  二、直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克,野生的蟲草為5.54克,蟲草酸是一種D--甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導致組織內的水分進入血管內,從而減輕組織水腫,補充血漿。

  三、提高細胞能量、抗疲勞

  冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  四、調節心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  五、調節肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。


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