杜仲的功效和食用方法

General 更新 2024年11月21日

  杜仲是杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮,又名扯絲皮,是我國名貴的滋補藥材。至於它的功效及食用的方法又有哪些呢?下面小編就和大家分享,希望對大家有幫助!

  杜仲的功效:

  降血壓

  杜仲在降低血壓、防治血管硬化、冠心病,抗衰老、抗腫瘤等方面均有療效。

  強筋健骨

  表現為眩暈、腰膝痠痛、筋骨痿弱等。常見於高血壓病、眩暈症、腦血管意外後遺症、慢性腎臟疾病、脊髓灰質炎等。

  補肝腎、安胎

  表現為尿頻或尿有餘瀝、陰下溼癢、陽痿、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。常見於慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育症、先兆流產或習慣性流產等。

  治療慢性病

  用於慢性關節疾病、骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現肝腎虧虛徵候者。

  味甘,性溫。能補肝腎,強筋骨,安胎。用於肝腎不足,腰膝痠痛,下肢痿軟,陽痿萎尿頻;肝腎虛弱,妊娠下血,胎動不安,或習慣性流產;高血壓病。

  杜仲的食用方法:

  1.杜仲、胡椒分別用清水洗淨。

  2.豬腰剖開,切去白色腎孟,用清水洗淨尿燥味,放入沸水中飛水,撈出洗淨切片。

  3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉三小時,以少許細鹽調味,即可飲用。

  黨蔘杜仲糯米雞粥

  材料:黨蔘,杜仲,雞肉,糯米1/2杯。

  調料:鹽1小匙。

  製作過程:

  ***1***雞肉切塊,放入沸水汆燙,撈起衝淨;

  ***2***糯米淘淨,盛入鍋中加入雞肉,黨蔘,杜仲,加5碗水以大火煮開,轉小火續煮到米粒熟爛,起鍋前加鹽調味即可。

  枸杞杜鷓鴣湯

  材料:鷓鴣1只,枸杞子,杜仲,馬蹄8只,木耳,姜2片,瘦肉。調料:鹽、胡椒粉適量。

  製作方法:

  ***1***將鷓鴣剖洗乾淨,瘦肉切成大塊,一起放入滾水中煮2分鐘,取出洗淨待用。

  ***2***荸薺去皮,木耳用溫水浸開,杜仲洗淨。

  ***3***在煲內注入適量清水,再把所有材料放入煲內煲滾,改用慢火煲3小時,放入調料即成

  杜仲15,北五味子搗爛,加水適量,煎煮一小時,去渣取藥汁,加熱濃縮成稠液;羊腰,切開剝去白色筋膜,洗淨並切成小塊腰花,先用芡汁裹勻,放入熱油鍋內炒至嫩熱時,加入藥汁、醬油、姜蔥等調料即可食用。

  5杜仲炒腰花

  主料:豬腰子。

  輔料:杜仲

  調料: 黃酒,澱粉***蠶豆***,鹽,白砂糖,花椒,大蔥,姜,大蒜,味精,豬油***煉製***。

  製作工藝:將豬腎剖開,挖去白色筋膜和臊腺,清洗乾淨,切成腰花。杜仲洗淨,放在鍋內,加入適量清水,熬成濃汁30毫升,並與適量料酒、豆粉、精鹽調勻,拌入腰花內,再加適量白糖,混和均勻。將豬油倒入鐵鍋內,用武火燒熱,投入腰花、花椒、蔥***切末***、姜***切末***和蒜***切末***,不斷翻炒,待腰花炒熟後,酌加少量味精。

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