坐月子吃的菜譜

　　月子一般是指產後的第一個月，這段時間需要重視產婦的飲食起居的方方面面，假如不重視這些細節的話，是有可能會導致月子病的，要注意菜譜。你知道怎麼樣做才好吃嗎?下面小編向大家介紹一下。

　　：人蔘雞肉煲

　　原料：老母雞、人蔘10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

　　做法：

　　1、將雞切塊，薑切片，蔥切段

　　2、鍋內放入清水，雞塊、人蔘、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸後改文火至雞肉煮透，加入味精，鹽調味即可。

　　營養提示：

　　人蔘能補益元氣，填精補髓，活血調經。具有增乳、補氣的功效。適用於產後氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽。

　　：蓮子薏米煲鴨湯

　　原料： 鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

　　1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出後放入煲中。

　　2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。3、待湯煲好後出鍋時加少量鹽即可食用。營養提示：鴨肉酥爛，湯味清香，營養豐富。

　　：核仁蓮藕煲

　　原料： 桃仁10g 蓮藕250g

　　做法：

　　1、蓮藕洗淨切片，桃仁去皮，打碎。

　　2、將碎桃仁，蓮藕放入鍋中，加水煮沸。

　　3、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。營養提示：蓮藕含豐富的鐵質，對貧血者頗為相宜。適用新媽媽產後血瘀發熱。

　　冬季坐月子食譜

　　1、補氣補血為主

　　冬天坐月子飲食應以補氣補血為主，這樣可以保暖產婦的身體，有助於子宮收縮。食用溫補的食物可促進血液迴圈，達到氣血雙補的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也較不會痠痛。冬天應避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲。

　　2、多補充維生素

　　產婦宜多吃含煙酸的食物和B族維生素。維生素B2是平衡人體耗氧量的重要物質。維生素A，它可起到促進人體代謝迴圈、補中益氣、增強耐寒能力的作用。維生素E還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液迴圈。花生、芝麻富含維生素E和多種營養，可以幫助維生素B的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。

　　3、多吃堅果、胡蘿蔔等溫熱性食物

　　胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟用內臟功能和血液執行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。核桃核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。板栗，有養胃健脾、強筋活血等功效。4、多吃富含鐵的食物，多吃新鮮蔬菜和水果

　　新媽媽產後容易缺鐵，如果體內缺鐵，各種營養成分不能充分氧化而產生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。為此，要特別注意補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。多加註意飲食的科學調劑，要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。所謂產前一盆火，產後一塊冰，新媽媽分娩後身體陽氣不足，產熱量少，所以加大保暖是重中之重，只有這樣才能順利而又健康的過好冬天的月子期。

　　5、多吃適合冬天的健脾暖胃的食物

　　可以把這些健脾暖胃的食物做成各種各樣的美味菜，也可以熬成粥或者煲湯。鰱魚適用於胃寒疼痛。胖頭魚暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。羊肉具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分。蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。