自制巧克力醬的做法

　　小孩最愛巧克力吐司，看著外面的巧克力抹醬，心裡總覺得不安，這麼愛吃，就自己做吧!很簡單!以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

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　　材料

　　動物性奶油60g牛奶60g巧克力100g香草酒1大匙

　　做法

　　動物性奶油與牛奶隔水加熱，熱水的溫度要50-60度左右， 放入巧克力，順時針同一個方向攪拌，直到順滑為止。 攪拌至順滑，再加香草酒拌勻即可。裝入消毒的瓶子中，立即倒扣，是要讓它內部有真空，儲存期限可以拉長一點。

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　　材料

　　市售巧克力***片***150公克動物性鮮奶油200-250公克

　　做法

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　　將動物性鮮奶油加熱至鍋邊微微的冒小泡泡,接近滾沸前的狀態. 就關火.***植物性鮮奶油含反式脂肪 ，而且不能加熱***

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　　將所有的巧克力切成細碎狀或是拍成細碎後,放入加熱完成的鮮奶油當中,浸泡約一分鐘後再開始拌勻.

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　　拌至無顆粒光滑狀即可放涼，裝入適當的容器中就可淋在冰淇淋 、鬆餅等甜點上.

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　　材料

　　鮮奶油 200cc,牛奶巧克力 200g

　　做法

　　鮮奶油煮沸後,加入巧克力融化,就好啦!放涼後,放入容器,冰到冰箱,完成!