蝦爬子的可口做法
蝦爬子的做法非常簡單,把蝦爬子洗乾淨,放在鍋裡,少放點鹽和水,就去看電視,十分鐘就能吃到美味了。今天,小編為大家推薦。
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材料
瀨尿蝦,香芹,蒜蓉,料酒,鹽,黑胡椒粉
做法
1.鍋內放油,油熱後,爆香蒜蓉和香芹,
2.然後倒入瀨尿蝦翻炒,沙茶醬調水入鍋,繼續翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色,
3.最後,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒兩次收幹水起鍋裝盤。
2
材料
蝦蛄排3只7兩多,大蒜2瓣,生薑一塊,芹菜幾根,生抽適量,糖適量,橄欖油適量
做法
1、將蝦蛄用刀破兩半,露出透明誘人的蝦肉,頭部還有不少膏。
2、將蒜、姜和芹菜都剁碎,散在破開的蝦肉上。
3、不用加任何佐料,直接上鍋蒸12分鐘。
4、蒸蝦蛄排的同時燒水煮麵,在麵條塊好的時候,將春菜一起下鍋撈煮,將面和菜一起濾水盛起,加入橄欖油。
5、再加入生抽、糖,放上一隻蝦蛄排,一碗蝦蛄排面就大功告成。
3
材料
海蝦350克,蕃茄沙司50ml,鹽半茶匙***3克***,料酒1大匙***15ml***,麵包糠100克,雞蛋清1個
做法
1.蝦洗淨後去殼從背後劃開,去除蝦線,不要全部劃開
2.蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘,加入蛋清抓均
3.蝦在麵包糠中粘勻,中火炸至金黃後碼在盤子中
4.鍋裡放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,燒開後攪勻淋在蝦上即可
4
材料
蝦菇500克,黃酒50ml.
做法
先將蝦菇洗淨放入鍋內。
2. 倒入黃酒開中火燜煮。
3. 鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。
4. 燜煮約20分鐘鍋內無水後關火,燜10分鐘即可。
蝦爬子的不同可口做法