蘑菇湯不同的好吃做法

　　蘑菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分，可抑制肝內膽固醇增加，促進血液迴圈，發揮降低血壓、滋養面板等作用。你瞭解蘑菇湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蘑菇湯嗎?下面是小編給你精心整理蘑菇湯的不同好吃做法，僅供參考。

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　　材料

　　主料：蘑菇***幹***320克，玉米筍***罐裝***160克，扁豆160克，番茄200克，

　　調料：姜15克，大蔥3克，白砂糖3克，鹽4克，香油5克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.蔥洗淨切段。

　　2.姜去皮切片。

　　3.珍珠筍***玉米筍***洗淨，每條切開3節。

　　4.青豆角撒去筋，洗淨，摘短。

　　5.蘑菇洗淨，大朵的切開邊。

　　6.番茄洗淨，去核切件。

　　7.燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。

　　8.再將蘑菇爆一爆，加水煮開。

　　9.放入所有材料同煮至開，調好味即可。

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　　3-4人份南瓜：一塊***約400克***蘑菇：400克***各種類蘑菇搭配一起*** 新鮮冬菇150克茶樹菇100克草菇150克蔥：1條水：6碗調味料：油：2湯匙 雞粉：1/4湯匙 鹽：適量

　　做法

　　1. 各種菇類輕輕搓洗乾淨，冬菇、草菇各切厚片，茶樹菇切段;蔥洗淨，切成蔥粒;

　　2. 南瓜洗淨去皮、去籽，切片;放入塑料盒***適用微波爐***，蓋上蓋子，注意無需扣死，用微波爐高火“叮”6分鐘;取出壓成泥;

　　3. 熱鍋放兩湯匙油，待油六、七成熱時放入蘑菇翻炒，略熟時倒入清水，把蘑菇煮至熟，接著倒入南瓜泥，煮開後放雞粉、鹽調味，撒入蔥粒即可品嚐。

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　　材料

　　牛肉適量，西芹1根，白蘑菇5個，洋蔥0.2個，大土豆1個，橄欖油大匙，鹽適量，月桂葉1片，黑胡椒8個，紅酒1大匙，水適量

　　做法

　　1.切好的牛肉焯一下，鍋裡放橄欖油，放洋蔥炒香，再放西芹、月桂葉和黑胡椒，火開大後放入牛肉翻炒幾下。

　　2.倒入紅酒迅速蒸發。加水或是高湯，鍋開了以後放蘑菇和土豆。等到鍋再次開了以後加鹽，改小火直到燉爛，1個半小時到1小時45分鐘。

　　3.燉好了肉先不關火，儘量把土豆、芹菜和蘑菇撈出來放入攪碎機裡打得細細的再倒回鍋裡開下鍋就可以了。

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　　材料

　　火腿肉、番茄、蘑菇。

　　調料：

　　鹽、糖、香油、料酒、白胡椒粉。

　　做法

　　一、番茄蒂上切十字，放在開水裡燙幾分鐘，看見表面有離皮時可撈起，撕去表皮，切碎。

　　二、蘑菇切片。

　　上鍋操作：

　　一、起鍋，放少少底油，煎香火腿片;

　　二、放1大碗水，滾20分鐘左右，讓火腿出味;

　　三、倒入番茄，蓋蓋子滾10分鐘左右，再放蘑菇片，待其燒開1分鐘左右，加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉，滴幾滴料酒，拌幾下可出鍋