花生玉米燜豬蹄怎麼做才好吃

　　玉米渾身都是寶。除了吃掉玉米之外，玉米鬚以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。豬蹄性平，味甘鹹，是一種美味菜餚及治病“良藥”。平時生活中你會做玉米豬蹄嗎?今天，小編為大家推薦家常的花生玉米燜豬蹄做法。

　　花生玉米燜豬蹄的材料準備

　　花生玉米燜豬蹄的製作過程

　　1.豬蹄切塊，大蒜拍碎

　　2.花生用開水泡小會後撈起

　　3.玉米土豆切塊

　　4.熱鍋下油，下蒜爆香

　　5.下豬蹄翻炒

　　6.下料酒翻炒

　　7.下花生翻炒

　　8.下玉米、土豆繼續翻炒

　　9.下醬油、鹽調味

　　10.炒香

　　11.裝入電飯鍋中，下適量水

　　12.燜煮40-80分鐘

　　13.裝盤

　　玉米的功效與作用

　　1.減肥

　　食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

　　6.促進胃腸蠕動

　　可防治便祕、腸炎、腸癌等。