初伏吃什麼雜糧?

General 更新 2024-11-14

三伏天吃什麼樣的五穀雜糧最好

綠豆：清熱解暑

薏苡仁，赤小豆：利溼

蓮子：清心

姜：溫補陽氣

伏天喝什麼豆漿好？我每天用黃豆黑豆打豆漿，三伏天是否要加點綠豆

夏天最好加點綠豆一起打豆漿，因為綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。夏季食用功效更佳。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒等症狀。

伏天大米小米怎麼存放

伏天由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米、小米容易吸溼、發黴和生蟲。有幾種存放大米、小米的方法：

1、無氧保存法：先將要存放的大米或小米放在通風處攤開晾吹，注意不宜在陽光下曝晒，乾透，然後將大米或小米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內（宜裝滿），紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米或小米可以保存較長時間。

2、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水（以能溼透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米或小米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米或小米生蟲。

3、草木灰吸溼保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰（最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部），然後倒入晾乾吹透的大米或小米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。

4、、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米或小米時，米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出即可。