晚上吃土豆會胖嗎?

晚上吃土豆會胖嗎

土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的含水量高達76％以上，真正的澱粉償量不到20％，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有減肥效果。

吃土豆容易長胖嗎?

不會發胖。 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。 三、防中風 每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法

吃土豆，到底會長胖還是可以減肥呢？

水煮什麼都不放是減肥，油炸的那些都是長肉

晚上吃土豆會胖嗎

現在很多肥胖的人或者害怕肥胖的人會進入一種誤區，認為肥胖是因為糧食吃多了，或者覺得單純吃點澱粉是不是就可以減肥。實際上，要控制肥胖最重要的是要有一個平衡的膳食。首先，糧食佔大多數的比例。有的人減肥不吃糧食，認為不吃糧食就可以減肥，實際上是一種誤區。糧食很重要，因為糧食能提供膳食的纖維。而膳食纖維對身體的健康非常重要，對於控制體重來說，膳食纖維也是一個很重要的因素。在蔬菜、水果和肉需要平衡的時候，不要吃過量的肉，要有一定量很重要。不是說少吃飯多吃菜就可以吃，首先要掌握平衡的膳食，按照膳食寶塔來吃，這樣可以控制體重。 體重的問題，最重要的是對能量的攝取跟消耗達到平衡，才能有一個健康的體重。能量的平衡最重要的是不是你吃多吃少，或者吃某種東西，而是要以總的能量平衡。只要能量平衡了，吃什麼都沒關係，平衡下去就可以了。有人有一個誤區，吃澱粉，包括白糖就會發胖，實際上這也是一種誤解。因為澱粉本身並不能長胖，糖也並不能長胖，只是說你吃的不平衡了，能量過高了。對於澱粉跟脂肪比，澱粉產生的能量只有4，而一克的脂肪產生的能量是9。如果你少吃點脂肪，澱粉就可以吃了。關鍵是少吃脂肪，少吃肥的、油的東西，平衡膳食，一般來說控制可以成功。

經常吃土豆會胖嗎

許多減肥者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要減肥，請多吃些薯類。

土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特徵。

可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？ 一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。

凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。

此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。”

自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先後創建了土豆食療餐廳30多家。

專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到減肥效果，還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。

據《中國藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便祕及十二指腸潰瘍等症” 。土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。

土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

經常吃土豆會容易變胖嗎？

其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於減肥食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了 重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以減肥，他的能量比米和麵低很多。我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。最慘的是，炒土豆片，或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了，可是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了 。沒有辦法，我也是一吃這種菜就能吃2碗飯，為了自己不長胖還得忍著 0.1%脂肪 減肥“良藥”馬鈴薯 上海青年報 別看土豆土裡土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 在人們的印象裡，黃豆含有優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、VB 、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素B1是蘋果的10倍；維生素C是蘋果的3.5倍；維生素B2是蘋果的3倍；磷是蘋果的2倍；糖和鈣與蘋果相當；只有胡蘿蔔素比蘋果少一點。按營養學觀點，一斤土豆的營養價值大約相當於3斤蘋果。土豆所含的各種維生素及礦物質，尤其是鉀及磷，對於體內的電解質平衡及骨骼健康甚為重要；一個普通大小的土豆含熱量約120-150卡路里，相等於一碗白飯，所以若是適量的選用，並不會如傳說的致肥。 美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。”減肥者還有理由怕吃土豆會營養不良嗎？土豆已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發現，土豆是一種價廉的減肥“良藥”。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。 中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的觀念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”與“不吃”之間爭持，對薯條、薯蓉、薯餅、薯片等副產品更不知如何是好，既好又怕。其實土豆的營養價值比較高，它含豐富的澱粉質，脂肪量很低，不少西方的飲食還用此代替穀物類來提供澱粉質，不過這根類植物跟五穀類實有分別，不應長期作此代替； 所以把持著均衡為宗旨，明智地選用食物，則飲食的樂趣常在。 胖人多吃土豆紅薯 日本科研人員不久前發現，貪吃並且不運動容易導致代謝綜合徵，進而引發心臟病；而多吃紅薯、土豆能起到一定的抑制作用。 所謂代謝綜合徵，是由於機體對胰島素產生抵抗，導致脂肪和糖代謝紊亂，出現肥胖、高血壓和心臟病等疾患。科研人員發現，這和吃得太多有一定的關係。實驗證明，肥胖導致人體內臟脂肪蓄積後，脂肪細胞釋放的一種激素——脂聯素就會減少，而脂聯素不但有助於抑制血管硬化，還可促進人體消耗脂肪和糖。紅薯和土豆中含有的逆滲透蛋白，有使人體脂聯素回升的作用。因此，專家建議，多吃紅薯、土豆能抑制代謝綜合徵，起到一定的保......

晚上吃土豆會發胖嗎

不會。

土豆具有很高的營養價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分。

減脂期適量食用可以補充體能，促進燃脂。

晚上吃土豆會胖嗎

現在很多肥胖的人或者害怕肥胖的人會進入一種誤區，認為肥胖是因為糧食吃多了，或者覺得單純吃點澱粉是不是就可以減肥。實際上，要控制肥胖最重要的是要有一個平衡的膳食。首先，糧食佔大多數的比例。有的人減肥不吃糧食，認為不吃糧食就可以減肥，實際上是一種誤區。糧食很重要，因為糧食能提供膳食的纖維。而膳食纖維對身體的健康非常重要，對於控制體重來說，膳食纖維也是一個很重要的因素。在蔬菜、水果和肉需要平衡的時候，不要吃過量的肉，要有一定量很重要。不是說少吃飯多吃菜就可以吃，首先要掌握平衡的膳食，按照膳食寶塔來吃，這樣可以控制體重。 體重的問題，最重要的是對能量的攝取跟消耗達到平衡，才能有一個健康的體重。能量的平衡最重要的是不是你吃多吃少，或者吃某種東西，而是要以總的能量平衡。只要能量平衡了，吃什麼都沒關係，平衡下去就可以了。有人有一個誤區，吃澱粉，包括白糖就會發胖，實際上這也是一種誤解。因為澱粉本身並不能長胖，糖也並不能長胖，只是說你吃的不平衡了，能量過高了。對於澱粉跟脂肪比，澱粉產生的能量只有4，而一克的脂肪產生的能量是9。如果你少吃點脂肪，澱粉就可以吃了。關鍵是少吃脂肪，少吃肥的、油的東西，平衡膳食，一般來說控制可以成功。

土豆吃多了到底會不會長胖？

吃土豆不會長胖，土豆中脂肪含量極低，新鮮土豆中含有維生素C，土豆中的含非常細膩的膳食纖維，土豆一般可以幫助減肥。長期吃土豆不會發胖，也不會影響人體正常代謝和能量供給。

吃土豆長胖嗎?

許多減肥者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要減肥，請多吃些薯類。 土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特徵。 可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？ 一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。 凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。 土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。 此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。” 自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先後創建了土豆食療餐廳30多家。 專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到減肥效果，還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。 據《中國藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便祕及十二指腸潰瘍等症” 。土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。 土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。