炸餎餷怎麼讀?
餎炸餄怎麼讀音
ge第一聲，應該是“餎餷”，ge zha都是第一聲
油炸餎餷圈的做法，油炸餎餷圈怎麼做好吃，油炸
主料
餎餷4張
五花肉250g
輔料
油適量
鹽適量
雞蛋1個
香油適量
味精適量
醬油適量
麵粉適量
蔥花適量
步驟
1.五花肉切碎，做肉餡，加鹽、香油、味精、醬油、雞蛋、蔥花攪拌均勻，直到肉餡粘稠。
2.麵粉放入碗里加少量水，活成麵糊待用（此步驟忘了拍照了）將4張大圓餎餷重疊切掉邊角，切成方形備用。
3.切掉的餎餷邊角不要扔掉，切碎拌在肉餡裡，別有一番風味。
4.將和好的肉餡放在餎餷上，排成一條。
5.用大餎餷捲上肉餡，卷兩圈，邊緣用麵糊封好。
6.用刀切下剩餘部分。
7.一堆餎餷圈做好了，將餎餷卷切成鍋裡能放下的長度開炸~
8.炸製表面微黃即可出鍋，切成一段一段的備用。吃多少就復炸多少，剩下的放冰箱裡，隨時想吃隨時炸，味道還是脆脆的，外焦裡嫩，吃起來口感特別好，就是吃飽了再吃幾個也沒事(*^__^*) 嘻嘻。
小貼士
1.餎餷卷好的時候要用麵糊封住。
2.餎餷圈第一遍炸的時候切忌時間過長，稍變金黃色即可出鍋，以後再復炸的話也不會炸糊。
油炸餎餷圈為什麼做好吃，油炸餎餷圈的做法，油炸
主料 餎餷四張 五花肉二50g 輔料 油適量 鹽適量 雞蛋一 香油適量 味精適量 醬油適量 麵粉適量 蔥花適量 步驟 一.五花肉切碎做肉餡加鹽、香油、味精、醬油、雞蛋、蔥花攪拌均勻直肉餡粘稠 二.麵粉放入碗加少量水面糊待用（步驟忘拍照）四張圓餎餷重疊切掉邊角切形備用 三.切掉餎餷邊角要扔掉切碎拌肉餡別番風味 四.肉餡放餎餷排條 5.用餎餷卷肉餡卷兩圈邊緣用麵糊封 陸.用刀切剩餘部 漆.堆餎餷圈做餎餷卷切鍋能放度炸~ 吧.炸製表面微黃即鍋切段段備用吃少復炸少剩放冰箱隨想吃隨炸味道脆脆外焦嫩吃起口特別吃飽再吃幾沒事(*^__^*) 嘻嘻 貼士 一.餎餷卷候要用麵糊封住 二.餎餷圈第遍炸候切忌間稍變金黃色即鍋再復炸炸
炸餎餷籤子的正宗做法，炸餎餷籤子怎樣做才好吃的做法
1. 蔥姜洗淨，切沫
2. 所有調料和肉餡和雞蛋放一起，
3. 肉餡攪拌上勁兒待用
4. 麵粉放水調成漿糊
5. 大餎餷鋪平，切適當寬條，喜歡吃餎餷多一點厚一點的就切寬點
6. 肉餡放餎餷上鋪平，捲起來，用漿糊粘好
7. 我卷的是一層的，所有餎餷依次卷好，太長的切一下，至可以放鍋裡油炸的大小
8. 中火鍋中放油燒熱，放餎餷炸一會兒定型用筷子撈出
9. 想吃時，二次炸一會兒，外邊金黃基本就熟了，吃的時候切小段就可以了。
餎餷的做工方法
吃法：
炸咯餷
原料：豆麵餎餷200克。
調料：醬油、五香粉、雞粉。
做法：
1、先將豆麵餎餷切長條。
2、油鍋燒至中火，倒進餎餷條，炸成金黃即可出鍋盛盤。
3、上述所有調料調勻，配在一旁蘸食即成。
餎這個字怎麼念
餎 gē
另見 le
常用詞組雞 餎瘩
基本詞義
◎ 餎 le
——見“餄餎”( héle)
粉餎餷的做法，糖醋焦溜粉餎餷怎麼做好吃
用料
大餎餷 一張
糖、白醋、鹽
糖醋大餎餷的做法
大餎餷切成菱形塊
鍋內放油，炸至金黃撈出
鍋內加少許水，兩大勺糖，一小勺白醋，一點點鹽，小火熬成漿，下入炸好的大餎餷翻炒均勻出鍋
燉餎餷的做法，燉餎餷怎麼做好吃，燉餎餷的家常做法
用料
主料
餎餷適量
韭菜1把
調料
色拉油
少許
食鹽
4克
味精
2克
香油
少許
大蒜
2瓣
韭菜炒小餎餷的做法
1.韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒
2.鍋內放少許油
3.油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下
4.放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可
5.加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣
6.最後加鹽，味精和香油調味，出鍋即可
烹飪技巧
因為韭菜和小餎餷都是很容易熟的東西，所以炒的時候一定要快炒，水量一定不要放太多！時間長了小餎餷就會面在鍋裡了！
唐山綠豆餎餷做法和比例
1.餎餷切成菱形塊，我分解一下切法哈，先把圓形的餎餷對摺一下，橫著切成細條
2.再把細條摞在一起
3.再斜著切成菱形塊，這樣方便又快速
4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾晒一會兒，防止粘連
5.韭菜洗淨，切成小段
6.鍋裡放油，比平時略多一些，然後把餎餷片兒放到油鍋裡煎炸一下，稍微過一下油即可