澳帶子是什麼?

澳帶是什麼

澳帶又叫澳洲帶子，是一種類似鮮貝的貝殼類海產品，只是它的外殼是長條形的，一般的海鮮市場都有售。

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蒜香澳帶爆火腩

主 料：澳洲帶子、火腩肉片各200克

輔 料：蒜片100克，鹽8克，美極鮮醬油2克，生抽5克，白糖10克，賀盛好師傅雞粉8克，胡椒粉3克，蔥段120克，香菜30克，色拉油500克

製作過程：

1、澳洲帶子入沸水中小火氽10秒，撈出控水，再入燒至五成熱的色拉油中小火滑10秒，撈出控油；香菜切長4釐米的段；

2、火腩肉片入沸水中大火氽0.5分鐘，撈出控水，入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸0.5分鐘，撈出控油；

3、蒜片入燒至五成熱的色拉油中小火滑10秒，撈出備用；

4、鍋內留油20克，燒至七成熱時放入蔥段小火炒香，下澳帶、火腩肉小火翻勻，用美極鮮、生抽、雞粉、白糖、鹽、胡椒粉調味，投入蒜片、香菜段調勻起鍋，裝盤即可；

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金銀澳帶

原料

澳帶750克，珧柱150克，苦瓜750克，魚子5克，調料適量

做法

1、珧柱洗淨，用水蒸發。苦瓜切成段，中間挖空，釀入珧柱。

2、澳帶洗淨，上漿。

3、鍋中注入水燒開，倒入釀好珧柱的苦瓜，再次燒開後撈出瀝水，用筷子逐一夾到盤中圍邊。

4、上好漿的澳帶過油後熘炒，裝入盤中間，撒上魚子即成。

特點

色澤光亮，口味鮮嫩。

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黃金果澳帶

原料

澳洲帶子150克，甜椰子100克，木瓜2個（重約500克），南瓜200克。

調料

蛋清30克，雞粉4克，鹽2克，牛油30克，芝士片10克。

製作

1、南瓜洗淨後去皮，改刀成15克重的小塊，放入籠中大火蒸10分鐘，取出後晾涼，放入攪拌機中攪打成蓉；澳洲帶子洗淨後改刀成1.5釐米見方的丁，用蛋清、鹽、雞粉醃漬20分鐘備用；木瓜洗淨後切去重量的1/3，將果肉挖出後切成1.5釐米見方的丁，殼留用；甜椰子洗淨後去皮，將果肉改刀成1.5釐米見方的丁。 2、鍋內放入牛油、芝士片，燒製七成熱時放入澳帶、甜椰子丁大火煸炒2分鐘，放入南瓜蓉、木瓜丁後再用小火一起翻炒3分鐘後出鍋，裝入木瓜殼內。

特點

適合夏天食用，口味鮮甜。

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玉蘭炒澳帶

製作方法：原料

醃好的澳洲帶子250克，芥蘭250克，姜花5克，蒜茸5克，紅蘿蔔花2克，芡湯35克，溼粉10克，紹酒10克，二湯250克，精鹽5克，白糖5克，麻油、胡椒粉適量，生油75克。

製法

1、將撕淨根的芥蘭梗切段洗淨。

2、燒鑊落油，烹紹酒、放二湯、精鹽、白糖．待滾將芥蘭梗

灼至僅熟，瀝清水。將芡湯、溼粉、麻油、胡椒粉調成碗芡

備用。

3、將帶子先飛水，後燒鑊落油帶子拉油至熟，倒在笊籬裡，瀝清油，隨即加入料頭、芥蘭梗、帶子，烹紹酒，調入碗芡，加尾油炒勻上碟便成。...

鮮貝，澳帶，帶子是什麼東西

鮮貝和帶子是同一種海鮮，名稱叫法不同。澳帶是指產地是澳洲的鮮貝/帶子。

鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

澳帶又叫澳洲帶子,是一種類似鮮貝的貝殼類海產品,只是它的外殼是長條形的,一般的海鮮市場都有售。

帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類:一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的團殼肌;另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其乾製品即為江瑤柱，北方稱乾貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜;此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹製而成，常作名貴熱葷而登大席。帶子是廣東話的叫法，俗稱騷蛤。正名是鮮貝或者扇貝。其肉圓形，扁狀，名為"帶子"，可鮮食，也可晒乾食。營養價值極高，是珍貴的海產食品。

澳洲帶子是什麼

扇貝的廣東話俗稱

包括“澳洲” 也是澳大利亞的廣東話俗稱

這和最早跑澳洲的都是粵語地區的人有關

澳洲帶子是什麼？

帶子 是廣東人對扇貝肉的叫法 甚至 澳洲 也是廣東人稱呼澳大利亞的“土話”

澳洲帶子 用標準普通話 就是 澳大利亞鮮貝

澳帶是什麼？

澳帶又叫澳洲帶子,是一種類似鮮貝的貝殼類海產品,只是它的外殼是長條形的,一般的海鮮市場都有售

扇貝和帶子有什麼區別

扇貝的殼較園較鼓較厚，白色，

帶子的殼呈V型較扁較薄，青綠色

澳帶怎麼做好吃？

原料：澳洲帶子、西蘭花、紅辣椒

調料：XO醬、鹽、水澱粉、蒜、檸檬

做法：

1、買回來的澳洲帶子化開洗淨用廚房用紙包一下吸去水分加鹽、蛋清、檸檬汁、水澱粉拌勻放入幾滴油將醃好的帶子放入冰箱冷凍約1小時（這就是為什麼在電視節目中滑油經常脫漿滿鍋碎渣子的主要原因，因為他們是速食主義）

2、西蘭花放入沸水中加少許黃油鹽焯熟後撈出

3、紅辣椒切細絲泡水，蒜切細蓉

4、熱鍋溫油將帶子放入滑散立即撈出

5、鍋內留底油爆香蒜蓉放入XO醬及帶子淋少許薄欠出鍋即可用西蘭花、紅椒絲擺盤

澳帶是什麼東西，一種食物，見於高檔菜餚

澳帶又叫澳洲帶子,是一種類似鮮貝的貝殼類海產品,只是它的外殼是長條形的,一般的海鮮市場都有售

帶澳飛是什麼？有人聽過這個牌子嗎？

帶澳飛是一種水果罐頭的品牌名，包括黃桃罐頭、桔子罐頭還有梨罐頭，是2012年成立的，到現在已經4年了，發展的很不錯，我之前在朋友那裡買過一罐黃桃吃，味道很好，因為夏天不想出去超市買桃子，回來還要洗，挺麻煩的。希望回答對你有幫助

澳洲回來帶什麼好

綿羊油魚肝油-送人，ugg-個自己吧那麼貴，薰衣草小熊-最近好像很火-送自己送家人送好友，奶粉-自己喝送人也行，紀念品（例如小型考拉什麼的）-送人，敷衍送人，，大一點的考拉活袋鼠-送人或者擺在家裡。羊毛品，羊胎素。還可以帶澳洲牛肉。tim tam 巧克力餅乾。一套roxy，billabong之類的比基尼，泳褲。去藥店pharmacy warehouse 買名牌化妝品，香水，天天促銷打折。