臘肉要煮多久才能熟?

General 更新 2024-12-21

臘肉要煮多久能熟，臘肉一般煮多久

臘肉一般煮多久能熟

聚餐風煮大家制作時先把臘肉洗淨，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒麵，別有一番風味。

只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低臘肉中的危害。科學檢測表明，肥肉用溫火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調臘肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水裡煮是最為健康的。

煮臘肉一般好久煮熟

蒜苗臘肉

主料：臘肉(生) 300克配料：青蒜 20克紅辣椒 30克調料：香油 5克植物油 15克味精 1克白砂糖 2克料酒 5克各適量

製作方法 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最後澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。

豌豆炒臘肉

主料：臘肉（煙肉） 100克豌豆 300克調料：植物油 15克白砂糖 3克料酒 5克鹽 2克味精 2克各適量

製作方法 1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片； 2. 鮮豌豆洗淨； 3. 將炒鍋置火上，放油燒熱； 4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。

西芹炒臘肉

主料：臘肉(生) 150克西芹 100克百合 100克調料：植物油 25克鹽 3克白砂糖 3克味精 2克澱粉(玉米) 4克各適量

製作方法 1. 臘肉切成片； 2. 西芹去筋切成片； 3. 百合掰開洗淨； 4. 蒜切茸，姜切薄片； 5. 鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水； 6. 鍋中放2勺油，燒至溫熱，臘肉放入鍋中氽燙一下； 7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。

糯米臘肉卷

材料：糯米，臘肉，蔥，韭菜，鹽，生抽，老抽，雞精，香油，油，料酒。首先泡糯米，開水泡，泡一個小時多一點，第二步，切臘肉，蔥碎，還有生菜，一定要注意保持生菜的完整，別弄得破破爛爛的。第三步，糯米放蒸鍋裡面蒸15－20分鐘。趁蒸糯米的時候，燒水，把生菜稍微燙一下，燙軟了就可以了，千萬別煮太久。第四步，糯米蒸鬆軟了，熱鍋，放油，先加臘肉進去炒香，然後把蒸好的糯米放進去一起炒，加生抽，老抽，雞搐，鹽（少許，臘肉本身就是鹹的了），料酒一點點，翻炒均勻，加蔥碎，出鍋。第五步，取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包好。我沒有韭菜，建議大家用韭菜系好，免得做好後不好拿，或者漏掉.這個包，沒什麼方法，怎麼舒服怎麼包，對了，生菜我燙好後放在涼水裡泡著了，這樣葉子不會變黑，比較好看。再上蒸鍋，因為都是熟的，其實就是熱一下，比較香，蒸大概3、4分鐘就可以了。蒸好了，切開可以吃嘍

香芋臘肉煲

[原料/調料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克。

[製作流程] 1.臘肉切厚片，香芋去皮切塊，薑切片，蔥切段。 2.瓦煲注入清水，紹酒、生薑、臘肉放入火爐上用大火煲開，再改用小火煲40分鐘。 3.加入香芋塊煲20分鐘，最後調入鹽、味精、白糖煲5分鐘，撒蔥花即可

臘肉要煮嗎臘肉一般煮多久能熟

先拿香腸臘肉放燒開的水裡煮上8-10分鐘左右，然後切薄``大蒜蔥花，香粉料酒最基本的準備好，放點油抄。記得放料酒。味道燒出來很香也很美味！上盤後，把切的蔥花散上去！又好看！

我都是這樣做的！！

臘肉要煮多長時間才能煮熟。

煮臘肉的做法：先把臘肉洗淨，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。

生臘肉煮多長時間熟臘肉皮太乾怎麼做呢

主料：臘肉。

輔料：老薑、料酒。

1、取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。

2、在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。

3、加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。

4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。

5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。

臘肉要煮熟嗎

可以直接炒，會比較硬

四川香腸煮多久能熟

蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。

如果是香腸已經放置很久了，水分很範那種，至少要蒸、煮半個小時。教你最原始最直接的辦法嘛，用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明熟了！

香腸臘肉要煮多長時間才能煮熟呀？

我都是這樣做的！！

臘肉腸幹了煮多久能熟.熟了還硬嗎.