洋蔥是莖還是果實?
洋蔥什麼類植物？我們吃的是它的哪一部分？（果實、葉、莖、根）？
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，毛蔥，荷蘭蔥（英文onion）屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。有關洋蔥的原產地說法很多，但多數認為洋蔥產於亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區的可能性較大，因為在這些地區至今還能找到洋蔥的野生類型。洋蔥的起源已有5000多年曆史，公元前1000年傳到埃及，後傳到地中海地區，16世紀傳償美國，17世紀傳到日本，20世紀初傳入我國。 洋蔥以肥大的肉質鱗莖（芽）為食用器官，營養豐富。營養分析 1. 洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用； 2. 洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症； 3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用； 4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬； 5. 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用； 6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效； 7. 洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症； 8. 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。 相關人群 一般人均可食用。 1. 特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。 2. 洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食； 3. 洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。 製作指導 1. 洋蔥切去根部，剝去老皮，洗淨泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。 2. 洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳， 3. 不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。 食療作用 洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經; 具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效； 主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。 每100克洋蔥（白皮）所含營養素如下 ·熱量 (39.00千卡) ·蛋白質 (1.10克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (9.00克) ·膳食纖維 (0.90克) ·維生素A (3.00微克) ·胡蘿蔔素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·維生素C (8.00毫克) ·維生素E (0.14毫克) ·鈣 ......
洋蔥是屬於根還是莖?
莖。
我們平時吃洋蔥吃的是莖還是葉？
是鱗狀莖
洋蔥的根是絃線狀根，根系入土深度和橫展直徑為30——40cm，形成了淺根性根群。不耐乾旱，吸收水肥能力不強。
洋蔥的莖短縮，稱為莖盤，其上環生葉，葉由葉鞘和管狀葉兩部分 組成，葉中空，橫切面半月形，是區加緊於大蔥的形態標誌之一。葉鞘套合成為假莖，假莖基部膨大形成鱗莖。生育初期，假莖粗細上下相似，生長後期，由於葉鞘基部積累了大量的營養物質而逐漸形成肥厚的肉質鱗片，使鱗莖得習俗膨大。鱗莖成熟前，最外面1——3層葉鞘所貯藏的養分向內部運轉，因而成為膜質鱗片，保護鱗莖，使鱗莖得以長期貯存。
洋蔥是根菜還是莖菜
1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2〕莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
③辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
③瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
洋蔥是果實嗎
不是果實，一般我們說的果實是經過開花受粉攻後植物子房長出的。
洋蔥是莖，上面是蔥葉，下面是它的根。
洋蔥屬於根莖葉花果實種子中的
洋蔥屬於根莖葉花果實種子中的果實
我們經常吃的洋蔥是植物的哪一部分？ A 葉 B 果實 C 莖 D 根
莖，因為下有根，上有葉。
怎樣判斷我們常食用的植物器官是根還是莖
一般莖有芽有節。塊莖與塊根在形狀上不同，塊莖與根連接有明顯區分，塊根與後續根為漸變。
根：甘薯，塊根
莖：藕，馬鈴薯，芋頭，荸薺，洋蔥，
果實：葵花籽，花生，剝殼後為種子。
種子：黃豆，綠豆。
洋蔥的莖在哪裡圖片
百合科蔥屬二至三年生草本。又名蔥頭、圓蔥。以鱗莖作蔬菜用。起源於亞洲西部阿富汗、伊朗至蘇聯中亞一帶。後傳至世界各地。公元前3200～前2780年埃及古冢中發現有關於金字塔建築工人購買洋蔥和大蒜作蔬菜的碑文。現以美國、日本、印度、蘇聯、中國栽培最多；西班牙、土耳其、埃及和巴西等國也有種植。
洋蔥含有植物殺菌素，以及無機鹽、揮發油、糖、蛋白質和維生素等。除以新鮮鱗莖作蔬菜外，也可脫水加工。
你看見的是鱗莖作蔬菜，是地下部分，地面以上的莖和葉，在鄉下就丟棄了。