海帶泡好後怎麼存放?

發過的海帶怎樣保存？

風乾了後放冷凍室。

海帶如何清洗 幹海帶如何泡發和儲存

海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以乾製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。現在的市場中，多以脫水的海帶居多，市民們自行到菜市場中購買海帶之後，就要泡發和使用。

如何泡發及儲存： 1、幹海帶在清洗之前直接上鍋蒸，250 克海帶上汽後蒸十分鐘左右，至海帶由硬變軟為宜。 清洗之前直接上鍋蒸 2、蒸完後，涼水清洗。然後涼水浸泡，水為沒過海帶為宜。通常吃之前泡半小時左右最好。 3、如需儲存，幹品直接放至陰涼處。或蒸好的海帶清洗後轉起放至袋內冷凍。切記無論是 幹品還是處理過的海帶，夏季一定要放在冰箱內，否則影響品質和口感。 4、蒸過的海帶冷凍後拿出食用時，需在切好後先用熱水焯一下 切好後先用熱水焯一下再涼拌或熱炒或燉。 切好後先用熱水焯一下 注意事項： 1、將乾製海帶放入淘米水中浸泡，半小時後沖洗乾淨再用於烹飪，口感爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺 2、在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋及少量的糖，可以使口味更好。 3、海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。 4、海帶同樣不要使用化學清潔劑清潔其表面的汙垢，儘量使用物理清潔的方法，如使用專用的牙刷來刷乾淨一點。

泡發好的海帶怎麼保存

泡發後的保存：

留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷；

將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來；

將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存；

吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。

一次泡了太多海帶，吃不完，該怎樣保存？

泡發過的海帶，不需要特別保存。

只要繼續泡著即可，注意每天至少換一次水，否則會發臭。

也可以切成絲，撒些鹽，放冰箱冷藏即可。

需要吃的時候，拿出來沖掉鹽，水煮熟，涼拌即可。

泡水的海帶怎麼儲存

海帶有“長壽菜”、“含碘冠軍”的美譽，所以要經常的給家裡人吃些海帶，不過最好少買那種顏色鮮豔，翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根，為了吃著放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裡冷凍，可以隨時取用非常的方便。現在人們對生活質量越來越嚴格了，許多家庭為了避免冰箱有異味，食品串味，很多人都會選擇用保鮮盒收納冰箱食品，我自己平常也是用一些安扣保鮮盒來裝海帶，泡菜什麼的，挺實用的。

浸泡過得海帶怎麼保存

裝袋子裡面，放進冷凍室！

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泡好的海帶能冷凍嗎？

泡好的海帶是能進行冷凍處理。洗乾淨後，切絲或片裝用袋或保鮮合進行密封冷凍，保質期一般不超過60天。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的膽露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

為什麼海帶泡發後會爛爛的?

海帶中含有褐藻膠、海藻酸。這些物質是一種不溶於水的高聚化合物，具有很強的吸水膨脹性能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠狀膠體，它能阻止水分進一步浸入。因此海帶很難溫透，同時它所含碘質大部在表面，長期浸泡也容易造成損失。