膳饈是什麼意思?
飯、膳、饈、飲,他們具體的含義和區別是什麼?
有意思的問題~~
饈什麼意思
饈:拼音:xiū
部首:飠, 部外筆畫:10,總筆畫:13 ; 繁體部首:食, 部外筆畫:10, 總筆畫:19
五筆86:QNUF 五筆98:QNUG
最基本的意思是美味的食品,一般不單用,而是和其他的詞組合在一起用。比如:珍饈、饈膳等。
基本字義:
饈 美味的食品:珍~。
詳細字義 :
饈 xiū 〈名〉
(1) 本字為“羞”。精美的食品 [dainty;delicacy;fine food] 酒既行,珍餚雜錯,入口甘芳,並異常饈。——《聊齋志異》
(2) 又如:饈膳(飯菜);饈饌(珍餚美味);饈錯(珍饈海錯) 《康熙字典》: 【戌集下】【食字部】 饈 【類篇】思留切,音修。進獻也。一曰致滋味曰羞。或從食。【字彙】膳也,薦也。
饈及是什麼意思?
饈和及是分開的兩個字吧
古代皇帝吃的飯為何叫膳:膳有何含義
根據《康熙字典》的解釋,《說文》中“膳”為“具食也”,《韻會》:“熟食曰饗,具食曰膳。”《周禮》中鄭注曰:“膳之言善者也,今時美物曰珍膳。”《周禮·天官》中註釋:“膳夫掌王之食飲膳羞。注曰,膳,牲肉也。”《博雅》:“膳,離也,又宮名。掌王之飲食膳羞。”
從以上種種解釋,我們可以看出,膳可以做名詞,有肉、祭祀用的肉等意思。膳還可以用做動詞,即飲食、進食的意思。皇帝因為吃的都是珍饈美味,他的飯因為美而善,故稱“膳”。也有好幾種叫法,如“傳膳”、“進膳”、“用膳”等。
為了伺候皇帝吃飯,宮廷中專門設立了一個機構,叫做“御膳房”,直接由內務府管理,設管理事務大臣若干,管理大臣下設尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事等官職,具體負責皇帝吃飯的事宜。皇帝每天清晨起床盥洗完畢之後,首先宮人給其呈上茶湯以及各種小點心,吃過之後,執役人在中殿陳設早膳。於是皇帝在一陣悠揚的音樂聲中進食。
明代皇帝吃飯用的都是高級的材質,除了牙盤之外,也用金、銀、銅、錫之類。在皇帝或皇后等用膳之時,宦官們傳膳上菜,均有一定的規矩。每次傳膳的時候都用黃絹蓋著,盒蓋上用小曲柄黃傘一把、金鈴鐺數十個,太監端著盒子進來的時候,搖曳有聲。把膳饈送到後,太監跪進,必須馬上用領巾將口遮住,以免呼出的氣影響到御膳。崇禎用膳的時候,胸前佩戴天藍色的餐巾,吃過之後,金盆洗手,就傳出口諭,準備到哪個殿閣。皇帝吃飯前還有嘗膳的,就是防止食物中毒。
以明太祖御膳的內容為例,其早膳為:羊肉炒、煎爛拖虀鵝、豬肉炒黃菜、素熇插清汁、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、爐煿肉、筭子面、攛雞軟脫湯、香米飯、豆湯、泡茶。午膳則為:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、五味蒸麵筋、羊肉水晶角兒、絲鵝粉湯、三鮮湯、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、豆湯、泡茶。統計早膳有飯菜十二道,午膳有二十道。至於晚膳內容,則未見於記載~
"南山有薄田,猶堪具膳羞"是什麼意思
膳羞指的是美味的食品。指的是南山的田地雖薄,卻仍有美味的食品,是作者對現狀的滿足,對田園生活的喜愛。
/饈的讀音
饈
(饈)
xiū
美味的食品:珍饈。
筆畫數:13;
部首:飠;
詳細解釋:饈
饈
xiū
【名】
本字為“羞”。精美的食品
酒既行,珍餚雜錯,入口甘芳,並異常饈。——《聊齋志異》
又如:饈膳(飯菜);饈饌(珍餚美味);饈錯(珍饈海錯)
“御羞丞印”是什麼官職用的?提示一下,羞,同“饈”。
御羞,所掌管的是君主帝宮的膳饈原料事務。
“饈”字怎麼讀?
饈[xiū]
[xiū]美味的食品:珍~。
請採納~