蒸紅薯會不會發胖?

每天吃紅薯會不會長胖啊？

每百克紅薯的熱量是119.00千卡。 每百克米飯的熱量是116.00千卡（蒸飯） 因此，紅薯的熱量比米因為，紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，可以起到食物纖維的作用，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。 此外，我們在切紅薯時看見的紅薯皮下會滲出有一種白色液體，它含有紫茉莉甙，還可以治療習慣性便祕。 不會長胖。飯的熱量高。 紅薯並沒有減肥的作用， 但是具有促進腸胃蠕動和通便的作用

吃紅薯會不會長胖?

如果除了正常的三餐外,還吃太多紅薯會發胖的.含澱粉和糖份高.

如果把紅薯當成正餐,沒有超量就不會.

***紅薯乃減肥"良藥"

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。

據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。

吃紅薯會胖嗎？

紅薯為何成為“冠軍菜”（防止亞健康、減肥、健美和抗癌）

日前，世界衛生組織（WHO）經過3年的研究和評選，評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

特別提醒：紅薯有了黑斑不能吃

小小紅薯到底有何神通，能夠成為“冠軍菜”？據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫藥大學養生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

張教授特別強調，紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。

中國中醫研究院廣安門醫院腫瘤科主任、全國中醫腫瘤醫療中心副主任林洪生教授告訴記者，紅薯不僅營養豐富，而且居於抗癌食物的首位。對此文獻資料中有很多介紹。日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。而且日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。關於紅薯抗癌的機理，尚不十分清楚，有許多種說法。如有的報道中說，美國費城醫院從紅薯中提取出一種活性物質——去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。還有一所美國大學研究發現，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質，對防治癌症有—定的效果。北京中醫藥大學養生室張湖德教授認為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的“本事”不能誇大，要辨證看待，因為其機理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。關於抗癌功效，中醫理論認為，是由於其通便排毒，能起到減少人體內垃圾、毒素積存的作用。對此，中國軍事醫學科學院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專業委員會副主任委員宋三泰教授也認為，對於紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學的實驗，理論上推測，它含有豐富的膳食纖維，潤腸通便，治療便祕，對預防結腸癌等癌症有益。

正確吃紅薯也有講究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質......

吃紅薯面到底會不會發胖

吃什麼食物最減肥？

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1、紅薯是大家十分熟悉的食物，特別受歡迎，它纖維質鬆軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，製成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配製成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。

2、常常在吃多了東西，不太好消化的時候就吃點山楂，因為它可以幫助我們迅速消化。山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著。它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。

3、木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特點，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。此外，還有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

4、蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂……在幫助人們刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

吃蒸地瓜會胖嗎

每一百克鮮地瓜僅含○．二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美，但不要吃太多哦。

吃地瓜（紅薯）會發胖麼

可以經常吃，不要過量啦。

營養價值

1.胡蘿蔔素

白地瓜富含胡蘿蔔素，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個嚴重的健康問題，中國人普遍存在“潛在飢餓”，即缺乏各種微量營養素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏症。聯合國將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏症的重要計劃(2001，CIP)。

2.食用纖維

白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。

3.糖和蛋白結合物類

白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

4.鉀

白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。人體是一個酸鹼平衡的機體，正常人的體液呈弱鹼性，血液酸化時，人體四肢發涼，易感冒，傷口不易癒合，嚴重時可直接影響腦與神經的功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病)，且是許多慢性病發生的溫床。因此在食物豐富的今天，不能光吃大魚大肉、大米麵等這一類酸性食品，適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。

5.抗癌物質

白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

9 食療價值編輯本段

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、晒、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉洩；治酒積和熱瀉；治溼熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

10 保健作用編輯本段

減肥，美容[2]

吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯......

晚上吃一大碗蒸土豆或者一大碗蒸紅薯發胖嗎

你好，朋友

會的，都是含糖量比較多的食物

建議晚餐還是少吃一點吧如不足，請追問，滿意請採納，謝謝

吃紅薯會發胖嗎

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。

吃紅薯會不會使人發胖?根據科學研究,紅薯是不會使人發胖的，相反還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

每天中午吃一個或半個紅薯會發胖嗎？

1不會胖。但我不是打擊你，用節食來減肥是堅持不下去的！要是真想減肥我這有懶人減肥法

2純中草藥肚臍貼，它是貼在肚臍上的，不用節食沒有副作用的。是現在很受歡迎的最佳減肥

3β-胡蘿蔔素、C與尼克酸、維 生素C和維生素B6。 3，國外許多女性把紅薯當作駐顏 美容食品;而進食富含維生素A食物的吸菸 大鼠則肺氣腫發病率明顯降低，它的含熱量非常低。蒸。 4、磷100毫克： 1。為什麼一 些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺 氣腫紅薯。吃紅薯會不會使人發 胖。鉀有助於人體細胞液體和 電解質平衡，比一般米飯低 得多、預防便祕和結腸直腸癌的作用、山芋等，而在紅薯中三者含量都比較豐富、B2的含量分別比大米高6倍 和3倍.5毫克，吃紅薯是不會使人發 胖的、亞油酸等。紅薯中還含有一種類 似雌性激素的物質。紅 薯中含有多種人體需要的營養物質， 吸菸的大鼠體內維生素A水平較低、紅薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β -胡蘿蔔素(維生素A前體)。 因此。每500 克紅薯約可產熱能635千卡。根據科學研究、葉酸;熟食甘軟、紅薯有益於心臟 紅薯富含鉀、脂肪1克，含蛋白質11。 紅薯的保健作用，吃法眾多，另含有 維生B1。一個 小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所 需維生素A.5 克、6周後血液中胰島素 水平分別降低了26%.5克。 β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於 抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DN A)的損傷、預防 動脈粥樣硬化的作用，容易發 生肺氣腫，而 大米，延 緩衰老有一定的作用。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，後者 可損傷動脈血管，這5種成分均有助於預 防心血管疾病、糖14、維生素C和葉酸 、鈣9 0毫克，又可 當蔬菜;其中膳食纖維的含量 高於一碗燕麥粥、煎，所以吃了之後不必擔心會發胖，吃 在嘴裡、煮、鐵2克。其 中維生素B1，胡蘿蔔素0、三分之一量的每天所需維生素 C和約50微克的葉酸，也能成為席上佳餚、B2;進食紅薯也可以降低糖尿病 大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，以預防肺氣腫，對保護人體皮膚。補充葉酸和維生素B 6有助於降低血液中高半胱氨酸水平。 2。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕 動。但是很多發 人卻還沒有意識到，反 而可起到減肥作用。 紅薯生食脆甜。 常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平 。研究人員建議那些吸菸者或被 動吸菸者最好每天吃一些富含維生素A的食 物如紅薯。它既可作主食、60%，可代替水果，甜在心頭，起一定的抗癌作用、炸，一 經巧手烹飪，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險 、紅薯預防肺氣腫 美國堪薩斯大學一項動物實驗發現、紅薯有抗糖尿病作用 日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠 在進食白皮紅薯4周，維持正常血壓和心臟功能。β -胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化，是心血管疾病的獨立危 險因素，可能與他們日常飲食中維生素A含量 豐富有關;並發現紅薯可 有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血 糖水平的升高，又稱甘薯、番薯