鴕鳥肉吃了有什麼作用?

鴕鳥肉的營養價值

鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值，品質優於牛肉。鴕鳥肉與其它肉類相比 ,其脂肪含量極低。鴕鳥肉極低的肌內脂肪含量是其最有希望的營銷熱點之一 ,因而對於希望控制體重並避免冠心病的人來說是非常合適的。譬如一般的羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。鴕鳥肉的膽固醇含量與火雞肉和牛肉的膽固醇含量相當 ，每100克組織中含57毫克至65～ 68毫克之間。 脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。

鴕鳥肉真的能吃嗎？

鴕鳥肉當讓可以食用。

根據意大利、波蘭、南非、美國和津巴布韋若干實驗的結果證實，鴕鳥肉因為其營養價值很高而被視為保健食品。鴕鳥肉是禽肉，但是它屬於紅肉，而不像其他禽類一樣是白肉。它的肉鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點，其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸，因此售價比牛肉還要高。

根據相關研究，鴕鳥肉是心臟病、高血脂、動脈硬化、癌症、膽結石﹑胰臟炎症患者的保健食品。

前兩天看到九城沱沱加在做活動，看到他們賣的是99元左右一公斤吧，具體數字還真不太清楚~~

做法：剛查了一下，好像燉著吃比較好，還看到有烤串那樣吃的~~

鴕鳥肉能吃嗎？

你好，鴕鳥無疫情侵害,鴕鳥肉已成為國際公認的綠色健康食品，但鴕鳥喜運動，善奔跑。鴕鳥的肌肉比較緊，吃起來比較老，有一次我看了個節目，，是一對創業的夫妻，他們把鴕鳥做成鴕鳥火鍋，據說還很受歡迎，有機會嚐嚐吧，呵呵！

鴕鳥肉怎麼吃

將鴕鳥肉切成3～6cm寬條塊，置於水中預煮45～60分鐘，以肉塊條中心無血水為度。在預煮中加入適量飴糖，預煮完成後撈起晾乾置於180℃油炸30～40秒；撈起晾乾備用。配湯：醬油3kg，生薑0.45kg切碎，黃酒2.85kg，蔥0.43kg，精鹽2.3～2.5kg，味精0.091kg，砂糖7.6kg，肉湯100kg，

鴕鳥肉的去羶問題。草食鳥類且飛不起來的鴕鳥，以長肉為先，其肉必有草食動物之羶味，我們在加工產品過程中採取了以下方法去羶提鮮。採用增加香辛料的量，如提高 老薑、花椒等的比例；改蔥白為洋蔥；增加桂葉等方法來抑制和消除鴕鳥肉中的羶味，保持其應有的香味。鴕鳥肉比牛肉口感細嫩。鴕鳥經宰殺後，定要按照工藝要求進行必要的成熟階段，切不可在加工中忽略了這一點。此外在加工中還應提高綜合利用深度。

鴕鳥肉扒

主 料： 鴕鳥肉2件（約200克）

配 料： 肉姜茸10克、蒜茸10克、洋蔥茸10克、香橙1只。鹽、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，雞粉5克。黑椒汁料：黑椒碎10克，蒜茸5克，洋蔥茸5克，濃燒肉汁50克，鮮忌廉30克，雞粉、鹽各5克，紅酒10克，菜油20克。

做 法： 1、將菜油放進鍋燒熱，加入蒜茸、洋蔥茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把燒肉汁、味料、紅酒加進拌勻，備用。2、鴕鳥肉洗淨，瀝去水分，用醃料醃1小時。3、用煎鍋將2煎至合適生熟放於碟上，再將1之黑椒汁淋在鴕鳥肉扒上便成。

特 點： 嫩滑脆香，營養豐富，養顏養胃，且不含膽固醇。

吃鴕鳥肉健康嗎？

在日本，由於受到禽流感、瘋牛病的影響，人們對雞肉、牛肉等傳統食用肉類多少有些心存憂慮。因此，鴕鳥肉日益受到人們的歡迎，因為據說鴕鳥免疫力很強，不容易感染禽流感。日前，日本山形縣舉行了一場別開生面的鴕鳥試餐會，鴕鳥肉蓋澆飯、鴕鳥生肉片等食品“粉墨登場” ......

你肚子疼是心理作用吧伐不過吃的是保護動物，心裡一定不舒服

鴕鳥肉怎麼吃

首先，你要知道，鴕鳥肉很緊實，纖維比較粗，不嫩！鴕鳥肉脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。這就是為什麼不好吃的原因了，沒有脂肪當然不香，也不鮮嫩。所以最好的辦法是紅燒。別燉，燉不爛還沒味兒，對了，鴕鳥肉不容易入味兒，得先醃製。下面是烹飪方法，你也可以根據自己的愛好加入其他作料，但切記，不要清燉喝湯，腥！

鴕鳥切割肉300g、冬筍或綠竹筍150g、香菇6朵、蒜頭10粒、辣椒1條、蒜苗1條、醬油1T、太白粉少許、水300cc

調味料 雞粉1/2t、白胡椒粉1/4t、蠔油1T、香油1t、紹興酒1T

做法 1.鴕鳥肉切小塊後拌1T醬油，用熱鍋煎至表面深褐色；冬筍切小塊。

2.用2T油爆香蒜頭、辣椒與香菇後加入冬筍炒香，再放入鴕鳥肉與調味

1.料，加300cc 水用小火煮約30分鐘(肉變軟即可)。

3.加入蒜苗，並用澱粉水調出濃度即可。

等鴕鳥肉150g、洋葸50g、青椒半粒、辣椒1條、蒜頭4粒、黑胡椒醬3T

醃料 澱粉1t、雞粉1/8t、白胡椒粉1/8t、嫩精1/8t、醬油1/2t、水1t

做法 1.鴕鳥切片後加入醃料輕拌至水分吸收；洋葸、青椒各切成條狀。

2.用2T油把鴕鳥肉炒散後取出。

3.爆香蒜頭、洋葸、青椒、辣椒後加入黑胡椒醬，炒開後再加入鴕鳥肉

4.炒均勻即可。

差不多就是這樣的烹飪方法最好吃，關鍵是加入很多味重的調料，你可以自己創新做法。

鴕鳥肉和什麼在一起吃好

在杭州下沙開發區吧，有點遠離城市杭州的啊，我一直叫清香一縷，你發現它，他們做廣告了很多。經濟技術開發區四

下沙大道西陽光星城A座從城站1908

0571-86927151

公交車走525到第四大街了，還是快速公交B1至3日街，晃過第六屆路口不遠處的杭州玩

下沙需要40多萬元。

鴕鳥肉能吃嗎

可以呀，我吃過，在我家附近文化廣場的一家食府中國沒有原生駝鳥，駝鳥不是國家保護動物。在我國目前有很多家駝鳥養殖企業，都是從國外引種起來的。

駱駝肉和鴕鳥肉有什麼區別

駱駝肉現在內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。

駱駝脂為雙峰駝肉峰內的膠汁脂肪，又稱峰子油。性味甘溫無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。適宜頑痺不仁之風疾者食用。

做法主要有煮、薰、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見。並且還可以鐵板駝肉，但這種做法還是挺少的，小心翼翼地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時，一股濃烈的香味撲鼻而來，並很快飄散開來駱駝肉被稱為天下第一美食，絕對值得一試.伊斯蘭教的國家經常吃駱駝，中國一些少數民族也吃。