粗蛋白是什麼?
什麼東西含粗蛋白多
1、粗蛋白的定義是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25.大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來.因此,將飼料中氮的百分含量乘以10016,或者說乘以6.25,就可算出粗蛋白含量
文獻來源
2、測定的是含氮化合物(其中包括一些非蛋白氮),結果稱為粗蛋白.本文介紹雙縮脲法測定飼料的蛋白質.相對於凱氏定氮法,該法的優點是樣品不需消化處理,結果為飼料中蛋白質的真實含量,操作簡單,具有快速、準確等優點
文獻來源
3、測定的是含氮化合物(其中包括一些非蛋白氮),其結果只能稱為粗蛋白,而非真蛋白.這與乳粉顆粒大小、結構和密度有關
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4、因此凱氏定氮法測得蛋白質又稱為粗蛋白.對於不同的樣品含蛋白質類型不同.因此凱氏定氮量換算蛋白質時換算係數也不一樣
文獻來源
5、因此求出的蛋白質稱為粗蛋白.在普通食品中所說的蛋白質均指粗蛋白質.作者在飼料、牛奶、魚粉分析中經常發現有摻人尿素等含氮化合物以增加“蛋白”含量
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6、 蛋白質和氨基酸 測定食物中的總蛋白質(包括小量的非蛋白質氮,故又稱為粗蛋白)含量的方法,直到現在用的仍是Kjeldahl在1883年創建的
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含粗蛋白多有:花生粕;豆粕;等
蛋白是什麼
就是雞蛋清，因為雞蛋煮熟了會變成白色的固體。
粗蛋白是什麼
1、粗蛋白的定義是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25.大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來.因此,將飼料中氮的百分含量乘以10016,或者說乘以6.25,就可算出粗蛋白含量 文獻來源
2、測定的是含氮化合物(其中包括一些非蛋白氮),結果稱為粗蛋白.本文介紹雙縮脲法測定飼料的蛋白質.相對於凱氏定氮法,該法的優點是樣品不需消化處理,結果為飼料中蛋白質的真實含量,操作簡單,具有快速、準確等優點
文獻來源
3、測定的是含氮化合物(其中包括一些非蛋白氮),其結果只能稱為粗蛋白,而非真蛋白.這與乳粉顆粒大小、結構和密度有關
文獻來源
4、因此凱氏定氮法測得蛋白質又稱為粗蛋白.對於不同的樣品含蛋白質類型不同.因此凱氏定氮量換算蛋白質時換算係數也不一樣
文獻來源
5、因此求出的蛋白質稱為粗蛋白.在普通食品中所說的蛋白質均指粗蛋白質.作者在飼料、牛奶、魚粉分析中經常發現有摻人尿素等含氮化合物以增加“蛋白”含量
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6、 蛋白質和氨基酸 測定食物中的總蛋白質(包括小量的非蛋白質氮,故又稱為粗蛋白)含量的方法,直到現在用的仍是Kjeldahl在1883年創建的
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蛋白質是什麼意思？ 30分
笨蛋、白痴、神經質，簡稱蛋白質
還要不要問白骨精？
龔骨精是指白領、骨幹、精英。
呵呵呵……
蛋白質是什麼東西啊
蛋白質是構成人體細胞的主要成分，占人體固體的45%，占人體整個體重的20%。人體蛋白質由22種氨基酸構成（13種費必需氨基酸，9種必需氨基酸）。人體除了尿液和膽汁之外，從頭髮到指甲，從高皮膚到骨骼，從血液到每一個細胞無不是蛋白質組成。
我們所吃的食物當中一般都含有蛋白質，如魚、肉、蛋、豆、豆製品、奶、奶製品等，人體每天都需要攝入蛋白質，大概的量是70克（1.2克x體重KG=攝入量）。
蛋白質有修復身體組織、提高身體免疫功能、抵抗疲勞、恢復記憶等作用。
蛋白質缺乏，可能會產生各類疾病。
蛋白質PL 是什麼
等電點（pI, isoelectric point）
蛋白質是兩性電解質，在特定的pH溶液中所帶正電荷數恰好等於負電荷數。此時蛋白在電場中不再移動，此溶液的pH稱該蛋白質的等電點。
當環境PH值等於PI值時，蛋白質的溶解度最小，常用於分離和提純蛋白質或氨基酸。
高蛋白是什麼？
高蛋白是指食物的蛋白質含量高低，蛋白質大約佔人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的組成比例不大接近人體需要，或含較高的脂肪、膽固醇，不能很好地被人體利用。多吃高蛋白食品會引起高血脂，並影響壽命。
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
長肌肉的蛋白質是什麼？
這個問題去生物百科問，應該會有更多人回答。
構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長髮育非常重要。
營養學上根據食物蛋白質所含氨基酸的種類和數量將食物蛋白質分三類：1、完全蛋白質這是一類優質蛋白質。它們所含的必需氨基酸種類齊全，數量充足，彼此比例適當。這一類蛋白質不但可以維持人體健康，還可以促進生長髮育。奶、蛋、魚、肉中的蛋白質都屬於完全蛋白質。2、半完全蛋白質這類蛋白質所含氨基酸雖然種類齊全，但其中某些氨基酸的數量不能滿足人體的需要。它們可以維持生命，但不能促進生長髮育。例如，小麥中的麥膠蛋白便是半完全蛋白質，含賴氨酸很少。食物中所含與人體所需相比有差距的某一種或某幾種氨基酸叫做限制氨基酸。穀類蛋白質中賴氨酸含量多半較少，所以，它們的限制氨基酸是賴氨酸。3、不完全蛋白質 這類蛋白質不能提供人體所需的全部必需氨基酸，單純靠它們既不能促進生長髮育，也不能維持生命。例如，肉皮中的膠原蛋耽便是不完全蛋白質。
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
蛋白和蛋白質的區別是什麼？ 5分
中文名稱：蛋白質英文名稱：protein。生物體中廣泛存在的一類生海大分子，由核酸編碼的α氨基酸之間通過α氨基和α羧基形成的肽鍵連接而成的肽鏈，經翻譯後加工而生成的具有特定立體結構的、有活性的大分子。泛指某一類蛋白質，與前面的限定詞組成複合詞時，一律用“蛋白質”，如血漿蛋白質、纖維狀蛋白質、酶蛋白質等，此時“質”字不得省略(習慣詞除外，新命名者從此)。凡指具體蛋白質時，“質”字可省略，如血紅蛋白、肌球蛋白等。
什麼是粗蛋白，細蛋白？什麼食物含細蛋白多粗蛋白少？
人體養生沒有相關術語，不要被騙子忽悠了。牲畜的飼料有“粗蛋白”一說：是指飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25估算出的飼料中蛋白質含量。