墨西哥食物有哪些?

General 更新 2024-11-26

墨西哥特色美食有哪些

墨西哥文化像一朵盛開的鮮花，吸引著美國人，甚至被美國人採去插在他們的多彩文化的花瓶之中。在美國西南部，墨西哥文化的感染力更強。先從墨西哥人的吃說起。墨西哥人的食品離不開玉米和辣椒。玉米餅、玉米粥、玉米湯、玉米卷、玉米粽子、玉米春捲……真是多得數不勝數。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，這樣的比擬一點不過份。因為玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出來的。至今用玉米做成的美食還是墨西哥人領先。除了玉米，墨西哥人每頓還離不開辣椒。他們愛把西紅柿、香菜、洋蔥和辣椒切成碎塊，卷在玉米餅裡吃，甚至在吃水果時也要撒上辣椒粉。有一種名叫“達瑪雷斯”的食品，很像中國人的粽子，那是用香蕉葉或玉米葉包的，裡面的餡是玉米麵拌肉塊加香料和辣椒，煮熟後帶著嫩葉的芳香，甜、辣、香味兼備。還有一種是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用豬油做熟了吃。這些大眾化的墨西哥食品已深受美國人喜愛。爆玉米花也是墨西哥人傳到美國的，現在美國從超級市場到小雜貨店均有出售，大人兒童都愛吃。還有類似春捲的“達科”（把肉餡放在玉米薄餅中卷好後放在奶油中煎炸），鮮美的玉米肉腸，嫩玉米棒子等墨西哥風味快餐食品已經流行美國街頭。墨西哥人的食品和調味品以香和辣著稱，很能增進食慾，如他們的“莫萊”調味醬，是以玉米為主加肉末及各種香料製成的，很有刺激食慾的功效。墨西哥菜被譽為世界名菜，與法國菜和中國菜並駕齊驅。現在墨西哥的烹調法已深入到千家萬戶的廚房之中，可見墨西哥人的吃對美國社會影響之深。墨西哥是中美洲的文明古國，除了古蹟多多，其加勒比海的優美景色更令人嚮往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多，顏色由火紅到深褐色，各不相同；至於辛辣度方面，體形愈細，辣度愈高，選擇時可以此為標準。墨西哥的早餐可以用“醒神”來形容，各式食物都以辣為主，連鬆餅都是以辣椒來?h制。正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調製而成。墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥於餐桌禮儀，吃時可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。粟米是墨西哥人的主糧之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品數之不盡，像 T aco（粟米袋餅）、 N achos（粟米脆餅）等等。而以粟米為次，鮮魚為主的菜式，沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美，大粒的粟米則爽甜過人。墨式沙律奇特無比，其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料，再加橙香的醬汁，入口清爽，配以墨式雞尾酒，更是爽在心頭。

墨西哥有哪些有名的食物

玉米：該國享有“玉米的盯鄉”的美譽

海產主要有對蝦、金槍魚、沙丁魚、鮑魚等

墨西哥是世界主要蜂蜜生產國

墨西哥主要出口商品為咖啡豆、可可

在墨西哥，仙人掌可當做水果食用

特色美食：酸奶冷沙拉、土豆奶酪餅、洋蔥湯、龍舌蘭酒、香辣牛扒

劍麻（龍舌蘭）：“綠色金子”之稱

墨西哥有什麼水果

墨西哥種植橘子，蘋果，鮮食葡萄，柑橘，柚子，梨和葡萄乾;其次是香蕉，芒果，檸檬，酸橙，西瓜，桃子，油桃，李子，鱷梨，菠蘿，和草莓。在墨西哥種植的水果大多在冬季更是遠銷美國，歐洲和日本市場。

墨西哥的美食有哪些

提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這裡有眾多玉米做成的食品，對於墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯一樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。同樣，墨西哥也是天下第一辣國，擁有數百種紅、黃、青色的辣椒。下面我們就為大家介紹的幾種經典墨西哥風味美食。

1.Taco 塔克

Taco也就是我們平時總說的墨西哥捲餅，是墨西哥最具代表性的美食，因其製作簡單，深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅捲起，美味可口的Taco就做好了。

2.Quesadilla 墨西哥薄餅

Quesadilla是墨西哥傳統美食，基礎原料是炸玉米餅和奶酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。奶酪口感非常濃郁，想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。

3.Fajitas 法西塔

出入墨西哥餐廳，我們經常可以在菜單上看到這道菜，但對於當地人來說，這道菜的代表性相對與Taco，可就遜色多了。Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料，色香味俱全的Fajitas就做好了!

4.Chilaquiles 玉米片

5.仙人掌

6.龍舌蘭

7.金槍魚炸玉米餅

8.餐後小點心

9.託底拉湯

墨西哥的食物一般都很辣嗎？

是的墨西哥以辣椒料理出名甚至有全世界最辣的辣椒之一當地多數菜餚也會放辣椒進行調味

墨西哥的飲食文化

墨西哥是中美洲的文明古國，除了古蹟多多，其加勒比海的優美景色更令人嚮往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多，顏色由火紅到深褐色，各不相同；至於辛辣度方面，體形愈細，辣度愈高，選擇時可以此為標準。

墨西哥的早餐可以用“醒神”來形容，各式食物都以辣為主，連鬆餅都是以辣椒來？h制，正

宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調製而成。

墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥於餐桌禮儀，吃時可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。粟米是墨西哥人的主糧之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品舉不勝舉，像Taco（粟米袋餅）、Nachos（粟米脆餅）等等。而一粟米為次，鮮魚為主的菜式，沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美，大粒的粟米則爽甜過人。

墨式沙律奇特無比，其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料，在加橙香的醬汁，入口清爽，配以墨式雞尾酒，更是爽在心頭。

誰能告訴我墨西哥的傳統食物有哪些？