怎樣製作水果酵素圖片?
我的自制水果酵素做了一年了，像圖片這樣，這些白白的東西需要自己去除嗎 10分
黴成這樣還能吃嗎？自己做這些，細菌數量難以控制的
怎樣自制水果酵素
材料： 一、水果─ 甜菜一個 蘋果一個 奇異果三個 葡萄二十個 鳳梨一個〈去頭尾〉 火龍果一個〈去頭尾〉 青木瓜一個〈去籽〉 蕃茄二個〈去籽〉 西洋梨或酪梨一個〈去籽〉 上述十種水果，全部不可銷皮， 以清水洗淨風乾〈不能殘留水份〉連皮切塊備用。 二、砂糖〈赤砂〉一斤辦半或二斤。 三、蜂蜜一斤。 四、紅糖〈俗稱黑糖〉一斤半。 作法： 一、玻璃罐〈容量25公升〉洗淨不能殘留水份。 二、將上述材料及菌種放入玻璃罐內， 注入冷開水約達罐頸即可〈需預留氣體膨脹空間〉。 三、以寶鮮膜鋒九層以上，綁緊勿露氣。 四、完工─靜待25天即可飲用。
自制水果酵素怎麼做要加冷開水嗎帶圖
首先我再次提醒下，自己最好是不要做水果酵素。因為自己發酵的酵素一般的不合格的產品，因為發酵酵素要求非常 嚴格一般的人是發酵不出來的，不合格的酵素只會對身體有害的。酵素最怕高溫了，超過45度的溫度就會減縮很多酵素。我現在服用的陸家易酵素比較好的。
水果酵素的製作方法？
總量的比例是 ： 糖：水果：水 = 1 : 3 : 10
自己食用的話用蜂蜜（或黑糖、黃糖之類）比較好，發酵時間可以縮短，夏天的話大概6-12個月（其他糖類就要24個月）以後就可以食用了。
水果酵素怎麼做
做水果酵素很容易，不過，不建議你做。因為保持過程中不受雜菌感染是個大問題，有可能造成亞硝酸鹽中毒或者細菌毒素中毒，和吃爛水果差不多。
這裡先且介紹兩種方法，供你參考：
方法一
1、蘋果洗淨風乾，玻璃瓶用開水燙過，風乾，雙手用肥皂洗過，擦乾，切蘋果用的刀具，案板，保持乾淨，乾燥。
2、將蘋果去皮，去核後切塊，然後一層冰糖，一層蘋果的疊放在瓶子中。放滿瓶子的8分滿就行。將蓋子擰緊。切記蓋子也要開水燙了，風乾備用。
3、隔幾天。搖搖瓶子，以便能夠充分發酵。大概需要放置一個月。觀察到裡邊充滿氣泡，就算是做成了。
4、把瓶子裡的液體倒進另外一個瓶子裡，原來的瓶子原封好。
方法二、
材料:菠蘿1個、木瓜1個、白砂糖適量
方法:
1.準備一個密封玻璃瓶,洗淨、控幹水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣著晾乾。(確保 無油無水無菌)
2.菠蘿和木瓜都洗淨,去皮、切片、裝入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.攪拌均勻,密封常溫陰涼處保存。
5.7—10天后可以食用,並轉入冰箱冷藏保存。
小貼示:菠蘿和木瓜都要選成熟度高的。
食用時，可直接吃，也可加入涼開水製成果汁喝，還可拌入酸奶一起食用，味道都超讚！
怎麼製作水果酵素，買哪些水果怎麼製作 15分
買個九穀牌不鏽鋼酵素桶直接製作就可以了，很方便的
家庭如何自制水果酵素
配料：紅菜頭 一個切開，帶皮
蘋果 一個切開，連皮連核
番石榴 一個，連皮去核
奇異果 三個，連皮切頭
葡萄 二十粒，連皮連核
菠蘿 一個，去頭尾連皮
火龍果 一個，去頭尾連皮
青木瓜 一個，連皮去核
番茄 兩個，切開去核
牛油果 一個，連皮去核
黃糖 900g
蜂蜜 500g
自制家庭天然水果酵素的做法
上述水果洗乾淨之後風乾，絕對不能殘留水分，連皮切塊備用
買一個容量12公升的玻璃瓶洗淨，不能殘留水分，放入6公升的冷開水，將上述材料都放進瓶子裡
用保鮮膜封瓶口九層，勿漏氣，靜置一個月即可飲用
小貼士
1.發酵完立刻倒出過濾裝瓶飲用，否則會變成水果酒
2.每次喝可加水稀釋喝，過濾剩餘的果渣是菌種，置於室溫即可，可保存數天，勿放冰箱，否則會壞死，可再分裝5份繼續培養
3.有菌種的20-25天可飲用，無菌種的藥30-40天才可飲用。
做水果酵素的渣子怎麼利用
今天給大家說的是水果酵素,普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.
食材食譜熱量：4887(大卡)
主料
蘋果 1000克
冰糖 1100克
方法/步驟
1
蘋果洗淨風乾,玻璃瓶用開水燙過,風乾,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持乾淨,乾燥.
2
將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風乾備用.
3
隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發酵.大概需要放置一個月.觀察到裡邊充滿氣泡,就算是做成了.
4
把瓶子裡的液體倒進另外一個瓶子裡,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.
5
飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝
END
注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少於水果的量
一定要把用具消毒好,手洗乾淨,以免酵素黴變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
做酵素也可以用其他水果搭配來做,製作方法一樣
如何製作出高品質的水果酵素
在家裡製作一般不行，環境衛生不達標。而且菌種也沒法確定。倒是做環保酵素可以。
優質酵素：果蔬種類儘量多、果蔬原材料儘量選擇有機食品、發酵時間越長越好。配比按照標準配比：1：1或者1：3：10.
這樣才能出優質酵素