皮肚炒什麼好吃?
皮肚和什麼煮好吃，細講
木耳燒皮肚 皮肚提前泡發備用2.木耳泡發3.把泡發好的皮肚片成片4.把片好的皮肚在滾水中略焯 去掉 浮油5.蔥姜 青尖椒 改刀6.炒鍋放油燒熱 加入蔥姜爆香7.加入青尖椒翻炒8.加入皮肚翻炒9.加入木耳翻炒10.加入 精鹽 雞精 香油 翻炒2分鐘 加少許水澱粉 出鍋這是湘西部落小編的解答希望可以採納
炒皮肚怎麼做好吃，青椒炒皮肚的家常做法
青椒炒皮肚的做法
先把皮肚用熱水泡開
泡開以後斜刀切好把蔥切成小段，姜切絲，辣椒切絲，幹辣椒切小段
鍋裡到油，把蔥姜放進去翻炒幾下放入青椒，乾紅辣椒，繼續翻炒，然後放入皮肚，翻炒，到生抽，放鹽，放糖，放點水，翻炒以後放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒入雞精出鍋
皮肚怎麼做好吃
微辣菜品口味
炒主要工藝
半小時所需時間
簡單製作難度
炒鍋所用廚具
食材明細
叉燒適量
牛肚適量
牛肉適量
牛百葉適量
皮肚適量
香菇適量
芹菜適量
腐竹適量
金針菇適量
魔芋結適量
小蔥適量
香菜適量
生薑適量
麻辣火鍋底料適量
老乾媽豆豉醬適量
白糖適量
鹽適量
料酒適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 原料圖。
2. 蔥姜香菜切末，香菇，牛百葉切絲，皮肚，芹菜，泡發的腐竹切段。
3. 切好的香菇，皮肚，牛百葉，腐竹，汆水。（牛百葉汆水後立即撈出，否則炒制時容易老）
4. 鍋中倒入稍多些的底油，放入蔥姜，一部分香菜末煸香。
5. 加入四分之一的麻辣火鍋底料，適量老乾媽豆瓣醬煸香，淋上少量料酒去腥。
6. 放入腐竹翻炒。
7. 再放入芹菜，豬皮翻炒。
8. 倒入金針菇，魔芋結。
9. 全部素菜翻炒均勻後，倒入熟牛肉，牛肚及叉燒。
10. 最後放入牛百葉翻炒。
11. 加入適量的白糖，鹽調味後即可出鍋。
12. 裝盤，撒上香菜葉點綴。
皮肚有哪些吃法
食用方法：用清水浸泡十五分鐘，加入佐料可炒悶上湯，肉絲蛋花煮羹等板閘皮肚：選用優質幹豬皮，脊背皮特殊工藝製作，無油炸制，皮肚色澤黃白、質地脆酥，孔狀均勻，塊形完整，口感鮮美，是淮安市旅遊指定產品和中國淮安淮揚菜美食文化節推薦產品。
皮肚做菜，都有什麼做法
1.姜，紅椒切絲
2.香菜清洗乾淨，攔腰切斷
3.一勺料酒，一勺生抽，一勺蒸魚豉油，一勺水澱粉，，少許白糖，少許雞精，少許紅油豆瓣醬，放入一容器裡充分攪拌均勻
4.皮肚清水泡發，均勻切成粗絲
5.熱油，爆香薑絲
6.倒入皮肚絲翻炒2分鐘
7.倒入調製好的調料
8.倒入紅椒絲
9.放入香菜，翻拌均勻即可出鍋了
皮肚怎樣做好吃
主料
皮肚200g
木耳30g
青尖椒3個
輔料
油適量
鹽適量
蔥姜適量
水澱粉適量
香油適量
步驟
皮肚提前泡發備用
木耳泡發
把泡發好的皮肚片成片
把片好的皮肚在滾水中略焯 去掉 浮油
蔥姜 青尖椒 改刀
炒鍋放油燒熱 加入蔥姜爆香
加入青尖椒翻炒
加入皮肚翻炒
加入木耳翻炒
加入 精鹽 雞精 香油 翻炒2分鐘 加少許水澱粉 出鍋
皮肚炒碗
中國人吃皮杜有很長的歷史了，只要製作得當基本沒有什麼危害，但是，也要適量，因為皮杜含有豐富的膠原蛋白，適量的吃一些有助於健康，但是多了反而不好。
再一個，就是現在市場上賣的皮杜有些製作過程中用的油質量不能保證，所以導致皮杜的質量不一，好的吃了沒事，質量差的會出問題的。
皮肚的做法，紅燒皮肚怎麼做好吃，紅燒皮肚的家常做法
紅燒皮肚的家常做法:
1.皮肚洗淨，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同樣焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵備用。
2.鍋中倒花生油，放入花椒粒炒出香味後將花椒粒撈出。
3.再放入薑末翻炒一下。
4.倒入青椒和菜花快速翻炒。
5.再放入焯過水的皮肚炒一下。
6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、鹽加水調成）。
7.最後出鍋前放入木耳炒一下即可。
8.盛盤後放入一點香菜段。
9裝盤後撒上香菜段。
燒皮肚怎麼做如何做好吃
主料
皮肚
輔料
黑木耳 鹽
雞精
燒皮肚的做法步驟
1. 皮肚泡發 切片
2. 黑木耳泡發 洗去泥沙 切塊
3. 姜切絲 蒜拍扁 蔥白切段 蔥葉切段
4. 油七成熱倒入蔥薑蒜爆香
5. 倒入皮肚木耳翻炒 後加入高湯 小火把皮肚煨軟即可 放少許鹽 雞精 水澱粉 即可出鍋
腐竹炒皮肚怎麼做好吃
原配料：
白果18顆，幹腐竹80克，蔥10克，姜5克，高湯適量
調味料：
乾紅辣椒，八角，老抽，生抽，鹽均適量
做法：
1，白果敲去硬殼，用開水燙去薄皮，剝出白果仁備用；
2，腐竹掰斷，用冷水浸泡1-2小時至軟；
3，油鍋內加油熱至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入鹽，八角，薑片，乾紅辣椒，倒入高湯，老抽，和適量水，蓋鍋蓋，中火悶煮；
4，待汁水收幹，加入蔥段，即可出鍋。