痛風不能吃什麼蔬菜?
痛風應該吃什麼水果蔬菜?
痛風的注意事項 痛風病人除在醫生指導下應用適當藥物外，在日常生活中還應注意以下幾點： (1)飲食方面：①豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應儘量不吃；魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多數蔬菜、各種水果、牛奶和奶製品、雞蛋、米飯、糖等可以吃。②多飲水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路結石的發生和小便尿酸濃度及小便的酸鹼度有關，必要時可服用鹼性藥物，以預防尿路結石的發生。③避免暴飲暴食或飢餓。④節制菸酒，尤其不能酗酒。⑤不喝濃茶、咖啡等飲料。 (2)妥善處理誘發因素，禁用或少用影響尿酸排洩的藥物：如青黴素、四環素、大劑量噻嗪類及氨苯喋啶等利尿劑、維生素B1和B2、胰島素及小劑量阿司匹林(每天小於2g)等。 (3)肥胖者要積極減肥，減輕體重，這對於防止痛風發生頗為重要。 (4)注意勞逸結合，避免過勞、精神緊張、感染、手術，一般不主張痛風病人蔘加跑步等較強的體育鍛煉，或進行長途步行旅遊。 痛風的飲食 痛風是一種嘌呤(Purine)代謝失調的疾病，臨床特點是血尿酸升高。身體過量的尿酸，會結成晶體，沉積在關節內，引起劇痛。通常大拇扯首先發熱紅腫， 一下即疼痛無比，活動困難。再嚴重時會影響膝、腕及踝關節，造成關節畸形僵硬。慢性痛風可導致腎結石、痛風性腎病等。 為何尿酸會過高? 尿酸是體內新陳代謝的產物，由細胞核內的嘌呤分解而成。體內叄分之二的尿酸由腎臟排出體外，叄分之一由大腸排出。若體內產生的尿酸過高，未及完全排出，便會積聚成結石。痛風是營養過度豐富的"產品"，患者以肥胖者佔多。他們一方面進食過量高嘌呤、高膽固醇的食物，同時，腎功能亦偏差，以致影響排尿機能。從中醫角度來說，「腎主骨」，腎氣虧虛，也會造成關節疼痛。 預防痛風飲食 戒吃高嘌呤的食物 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮 戒吃高膽固醇的食物 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚 戒酒 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排洩受阻，結果使血中尿酸增加。 戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。 宜吃的食物 多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。 中醫學認為，固腎的食物有助排洩尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。 備註：若關節發炎期間，不要吃帶補的櫻桃(車釐子)及草莓(士多啤梨)，以免加劇炎症，但消炎後則應多吃，有強身固腎功效。 除固腎外，亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。 蘋果醋加蜜糖 這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。 保持適當體重 應做適量的帶氧運動，例如游泳、太極。中醫學有句話：「氣行則血行、血行風自滅」。因此，治療痛風，應以養氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會積聚。
痛風患者什麼蔬菜可以吃什麼蔬菜不能吃
下面列出嘌呤存在各種食品中的情況，供患者安排膳食時參考。
1．不含嘌呤或嘌呤含量很少的食品
五穀類：大麥、小麥、大米、小米、蕎麥、高粱、玉米、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。
蔬菜類：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、白菜、萵苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜。
水果類：各種新鮮水果、乾果。
蛋、乳類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、冰淇淋。
飲料類：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜。
其他：各類油脂、花生醬、洋菜凍、果醬。
2．嘌呤含量較少的食品(每100g含嘌呤＜75mg)
魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。
肉食類：羊肉、火腿、雞、燻肉、牛肉湯。
麥麩、麥片、粗糧。
蔬菜類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆乾、豆腐、萵筍、菜花、菠菜。
3．嘌呤含量較高的食品(每100g含嘌呤75～100mg)
魚類：鯉魚、噱魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。
肉食類：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉、肉湯，動物肝、腎。
禽類：雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。
4.嘌呤含量很高的食品(每100g含嘌呤150～1000mg)
胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、腦、濃肉汁
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痛風吃什麼蔬菜好
痛風、高尿酸血癥屬於終生代謝型疾病。儘管痛風無法根治，但研究發現男性尿酸只要能長期穩定控制在416以下，女性尿酸穩定控制在357以下，就基本沒有痛風發作的風險。
蔬菜的話捲心菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、大白菜、茄子、苣蕒菜、甘藍、萵苣、刀豆、南瓜、黃
瓜、西葫蘆、西紅柿、蕪菁、山芋、山藥、馬鈴薯、泡菜、鹹菜、紫菜、海帶、洋蔥、青蔥等都屬於無嘌呤食物，可以在日常吃的。另外，最好吃些國際新起的痛風食療 舒一肽 ，系統平衡下身體的嘌呤代謝，防止發展成痛風。
痛風不能吃什麼蔬菜
痛風患者不能吃的蔬菜:菠菜,扁豆,黃豆,豌豆,紫菜、香菇、蘆筍等。
痛風患者可吃的蔬菜:芹菜,韭菜,冬瓜,南瓜,黃瓜,葫蘆,莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜,白菜、木耳、榨菜、辣椒、捲心菜、茄子等。
痛風患者可適當食的蔬菜:蘑菇、菜花,山藥,海帶、金針、銀耳等。
痛風不能吃什麼食物表
（ 1 ）無嘌呤食物 嘌呤含量很少（小於 20mg/ 100g ）或不含嘌呤的食物。
穀類：大米、精白米、小米、玉米、精白麵、富強粉、精白麵包、饅頭、通心粉、麵條、細掛麵、蘇打餅乾。 蔬菜類：捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、大白菜、茄子、苣蕒菜、甘藍、萵苣、刀豆、南瓜、黃瓜、西葫蘆、西紅柿、蕪菁、山芋、山藥、馬鈴薯、泡菜、鹹菜、紫菜、海帶、洋蔥、青蔥。
蛋類、乳類：蛋類有雞蛋、鴨蛋等；乳類有各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、蜂蜜。 其他：各種水果及乾果類（蘋果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等），糖及糖果，各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各類油脂，花生醬、洋菜凍、果醬、藕粉。
（ 2 ）低嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量 < 75mg 。 蔬菜類：蘆筍、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷蘭豆、菜豆、大豆、花生、龍鬚菜、菠菜、蘑菇、大蒜。 魚類、貝殼類：青魚、鯡魚、鰣魚、金槍魚、白魚、鯽魚、龍蝦、螃蟹、牡蠣。 禽畜類：雞、火腿、羊肉、牛肉湯。 其他：麥片、麥麩、麵包、植物油、堅果類等。
（ 3 ）中嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量為 75~150mg 。
魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、河鰻及黃鱔等。 肉類：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、火雞等。 其他：貝殼類、扁豆等。
（ 4 ）高嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量為 150~1000mg 。 胰臟（ 825mg ）； 鳳尾魚（ 363mg ）； 沙丁魚（ 295mg ）； 牛肝（ 233mg ）； 牛腎（ 200mg ）； 動物腦（ 195mg ）； 肉汁（ 160~400mg ）； 豬大腸、豬肚（ 190mg) ； 肉滷因食物不同含量不一樣。
中嘌呤 高嘌呤食物儘量忌口 低嘌呤食物不在急性期可以適當少量食用，
痛風可以吃什麼蔬菜啊？
多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。
蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。
一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。
少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
痛風吃什麼食物好，不能吃什麼？
不能吃富含嘌呤的食物有：各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚（特別是風尾魚、沙丁魚等）、蝦、蟹、海菜；各種豆類（特別是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應禁止食用。還禁止吃動物油。
1多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
2多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。
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蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
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少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
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適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。
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一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。
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注意事項
少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
痛風不能吃什麼食物
1，貝殼類的海鮮+啤酒，酸奶、粗糧，這些食物含嘌呤較高，可以用：海蝦、海蔘、海魚等海產，對 於奶類可以直接喝牛奶，痛風病人不建議吃粗糧可以吃小米、玉米、大米；
2，蜂蜜、糖果、餅乾、甜點、速溶咖啡、濃茶、可可這些食物或含有嘌呤或含大量熱量、咖啡因，可以吃但要少吃；
3，對於藥物：青黴素、四環素、氨苯蝶啶、維生素B1、維生素B2、胰島素、阿司匹林這些藥物會影響尿酸排洩，建議在醫生的指導下用藥；
4，過量的維生素D可使血鈣升高造成結石，過量的維生素C可使尿液酸化影響尿酸排洩，建議不要長期大量服用；維生素D過量不易排出體外，在補充的時候不要大量服用，維生素C屬於水溶性維生素在新鮮的蔬菜水果都可以得到，所以不用刻意去補充；
5，痛風病人可以適當喝些蘇打水，蘇打水可以減化尿液排出尿液中的尿酸；
6，飲食安排：注意食用油的用量，對辛辣的食物也要少吃；植物蛋白和動物蛋白比例要合適，也就是肉食要吃蔬菜也要吃，不能完全不吃肉食；對魚肉、蛋類、瘦豬肉、鴨肉、雞肉都是不錯的肉類食物。
痛風病人不能吃哪些食物和蔬菜
痛風病人的飲食要點
宜：吃含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。
禁：此類食物，每100克中所含的嘌呤超過150毫克，因此必須戒掉。包括酒精、酵母、動物內臟、海鮮以及葷腥濃湯汁等。啤酒、黃酒，各種動物內臟、蛋黃本身富含嘌呤；高度數的燒酒會使機體代謝加快，增加體內的血尿酸。
忌:此類食物，每100克中的嘌呤含量在50―150毫克之間。首先，肉類，如豬、牛、羊肉等；海鮮，如新鮮魚類、螃蟹、蝦等；豆製品，如豆漿、豆腐，此三類每天量控制在4―6兩之內就可以。其次，五穀雜糧，如全麥麵包、糙米、餅乾等。最後，菇類、菌類、青豆、菠菜等每天適量
痛風能吃豌豆嗎 不能吃什麼蔬菜
您好：以下我歸納了尿酸高患者不建議吃的蔬菜種類。
不建議吃的蔬菜類：
菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。