電壓力鍋適合做什麼?

General 更新 2024-12-20

電壓力鍋能做什麼

1、無水蘑菇紅燒肉的做法

用料：豬五花肉1000g，蘑菇150g，大蔥2根，老薑1塊，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。

做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗乾淨。將所有用料放入電壓力鍋內，定時15——20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。

2、紅燜肉燉土豆

主料：五花肉兩斤、土豆兩個

配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖

方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可

注：17分鐘－20分鐘左右。

3、番茄牛腩

主料：牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩根

配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜

製作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內，不用放水。放入土豆、胡蘿蔔及同配料，翻勻即可。

注：35分鐘左右。

3、水煮活魚

主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條

配料：水煮活魚料、鹽、料酒

方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過4/5。

注：25分鐘－30分鐘左右。

4、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：將地瓜洗淨放入鍋內加入水，蓋上蓋調到米飯檔工作，經過17分鐘後，自動保溫、自動洩壓。

5、排骨煲仔飯

主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽

方法：將排骨洗淨，放入阿迪鍋中，加入適量的調料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，製作完畢後，即可排氣食用。

6、紅燒雞脖子

用料：雞脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油

方法：雞脖子切塊，薑切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。薑片、花椒麵、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞”鍵。

7、西紅柿雞蛋湯

主料:雞蛋2個、柿子1個

配料：鹽少許、味精少許、香油少許

方法:將內膽中倒入水，按下湯鍵，待水開後，洩壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開後，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當第三次開鍋後，放入配料，即可食用

大骨棒湯

主料：大骨棒壹個

配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油

方法：將骨棒用溫熱水洗淨，連同配料一起放入鍋內加熱。選擇湯類鍵。時間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營養高。

8、天下第一鮮

主料：鯽魚、羊肉片

配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、薑絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精

方法：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、薑絲）一起放入鍋內。按湯類鍵，開鍋後，轉為肉類鍵讓它保持沸騰狀態。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋後放入胡蘿蔔絲、蔥絲、香菜、古月面。

注：全過程25－35分鐘，工作時間根據食物多少而定。

9、油燜尖椒

主料：尖椒、雞蛋、肉餡

配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精

作法：將肉餡放入尖椒內包好，將油倒入鍋內八分熟後，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。

10、小雞燉磨菇

主料：小雞、幹磨菇或香......

電壓力鍋可以做什麼？

可以燉大骨頭湯，燜大米飯，烀土豆、地瓜，燉牛肉、排骨。。。。。。勸您做粥的時候要小心哦，因為一旦米粒把氣孔堵住後果可不堪設想哦

電壓力鍋都能做什麼菜啊！

1》、鹹豬骨粥

材料：

大米適量，豬筒骨500克、花生50克

調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽

做法：

1. 將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一起醃製，一般提前一天醃製好，這樣筒骨比較入味；

2. 豬筒骨洗乾淨放入開水中焯2分鐘（水中要加薑片，黃酒）取出，沖洗乾淨；

3. 將豬骨、花生、大米一起放入電壓力鍋內開始煮粥；

4. 將壓力設為40千帕，保壓時間設為30分鐘；

5. 起鍋後加少許鹽調味即可。

口感：白的骨頭和粥底，紅的肉色澤鮮豔，煮出來的粥綿軟滑溜，醃製過的筒骨骨肉分離，骨香和肉一絲絲混在粥裡，鹹香可口，濃稠甘鹹。

2》、蘿蔔燉牛腩

材料：

牛腩1斤、白蘿蔔2條

調料：

八角2粒、桂皮1小塊、草果1只、生薑3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、鹽

做法：

1、將牛腩洗淨、放入開水焯2分鐘取出洗淨；

2、將牛腩切成2cm的小方塊；

3、將白蘿蔔沖洗乾淨，削皮後斜刀切成菱形狀小塊；

4、將白蘿蔔放入開水中焯5分鐘，取出，倒掉苦水；

5、將八角、草果、桂皮沖洗乾淨備用；

6、將姜、蒜洗乾淨切絲待用；

7、把牛腩、白蘿蔔、備用的材料、生抽、老抽等一起放入電壓力鍋中，加兩碗水；

8、把壓力值設置成80千帕，時間設置成30分鐘即可。

口感：味道清、潤、甜。牛腩的肉質軟爛濃厚而不油膩

3》、黃豆豬蹄的做法（電壓力鍋菜譜）

材料：

豬蹄500克，黃豆100克

調料：

桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽

做法：

1、豬蹄清理乾淨後剁成小塊，用開水焯2～3分鐘再取出沖洗乾淨；

2、黃豆用清水清洗乾淨；

3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中，3杯水。

4、把壓力設置為80千帕。時間設置為30分鐘，出鍋後放入蔥花即可。

口感：

豬蹄大量的膠質被烹調出來，加上桂皮、八角、生薑之類的調料，醇香爽口，嘴裡黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。

營養功效：

豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤。

4》、排骨海帶湯的做法（電壓力鍋菜譜）

原料：排骨500g，海帶結200g

調料：薑片，黃酒，鹽

做法：

1、將海帶結浸泡一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋，加鹽調味即可。

（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋裡慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，體諒我加班完八點才回到家的辛苦，就讓我偷下懶吧。無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪）

特點：

此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。5》、無水蘑菇紅燒肉

用料：豬五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大蔥２根，老薑１塊，桂皮１片，冰糖２５ｇ，鹽１湯匙（１５ｇ），料酒２湯匙（３０ｍｌ），老抽２湯匙（３０ｍｌ）。

做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗乾淨。將所有用料放入電壓力鍋內，定時１５——２０分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。

6》、紅燜肉燉土豆

主料：五花肉兩斤、土豆兩個

配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖

方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可

注：17分鐘－20分鐘左右。

7》、番茄牛腩

主料：牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩根

配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞......

只用電壓力鍋可以做什麼料理

1》、鹹豬骨粥材料：大米適量，豬筒骨500克、花生50克調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽做法： 1. 將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一起醃製，一般提前一天醃製好，這樣筒骨比較入味； 2. 豬筒骨洗乾淨放入開水中焯2分鐘（水中要加薑片，黃酒）

電壓力鍋能做什麼美食

電壓力鍋做紅燒肉選擇肉類材料帶皮五花豬肉，醬油，2塊老冰糖，料酒，鹽，2塊生薑拍扁做法1、帶皮五花豬肉，切小塊。2、起鍋入油，油7-8成熱時，入肉塊煸炒透。3、入醬油、兩塊老冰糖、料酒、一丁點鹽、兩塊生薑，翻炒至均勻上色。4、添涼水淹沒肉塊，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時以上，湯汁漸濃即可。

用電壓力鍋可以做出哪些飯菜?

電壓力鍋可做好多可口的飯菜，一般買電壓力鍋時都會隨機送個電壓力鍋食譜什麼的，網上也很多。如： www.360doc.com/....shtml wenku.baidu.com/...3.html

在電壓力鍋還能做什麼小點心

小點心食譜

南瓜小點心

粉可愛的小點心

紅薯點心

夏日清涼抹茶綠豆涼糕

酸奶紫薯

巧克力小點心

蔓越莓椰奶司康

微波香蕉小點心

黑芝麻核桃小饅頭

椰蓉糯米小點心

杏仁鬆糕

香濃起士塊

簡單小點酸奶提子司康

豆沙芝麻小點心

草莓小點心

簡易奶香小點心

冷凍蛋白小點心視頻

榴蓮凍芝士

鍋巴鮭魚小點心

經典華夫餅

檸香瑪德琳

電壓力鍋的保壓功能是做什麼的

保壓就是增大壓差加速食物的熟的川程而浮子閥是防止壓力過高損壞壓力鍋體的但壓力過高時浮子被氣壓頂上來浮子到達排氣口時氣體從排氣口溢出壓力就降低了浮子落回原點以此循環

用電壓力鍋除了蛋糕還可以做什麼點心