小綠豆芽配什麼炒好吃?
小綠豆芽配什麼炒好吃
小炒綠豆芽的做法
1.
食材：腐竹（已泡發清洗切段）、尖椒（已清洗切開）、綠豆芽（已清洗）
2.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。
3.
接著，合入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至熟。
4.
然後，加1湯勺生抽。
5.
加1勺鹽。
6.
調味炒勻，即可。
綠豆芽怎麼做好吃，小炒綠豆芽的家常做法
小炒綠豆芽的做法步驟
1. 摘去豆芽的根
2. 瘦肉絲
3. 大蒜苗切成段
4. 油熱放肉絲翻炒
5. 豆芽下鍋快速翻炒
6. 放入佐料下蒜苗出鍋
小綠豆芽菜怎麼做好吃
涼拌小綠豆芽菜好吃
做法
主料
綠豆芽適量
輔料
柿子椒
適量
紅椒
適量
調料
食鹽
適量
醋
適量
生抽
適量
白糖
適量
辣椒油
適量
1.很簡單，把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出後放在涼水中略浸以降低溫度
2.然後瀝乾水，放在盤中，加幾根青椒紅椒絲提色
3.然後根據自己的口味加入鹽、醋、糖、辣椒油和幾滴生抽，拌勻即可
豆芽和什麼菜配著炒好吃？
清炒或豆乾
綠豆芽怎麼炒好吃
常見的綠豆芽的做法：
一、酸辣綠豆芽
原料：綠豆芽、紅椒、醋、油浸辣椒調料、鹽、糖、雞粉
做法：
1、鍋內熱油爆香薑絲，倒入洗好的綠豆芽;
2、迅速點入醋(可使菜餚保持脆度);
3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲;
4、根據個人接受程度加入適量的油浸辣椒調料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調味即可。
二、菠菜綠豆芽
主料：
綠豆芽、菠菜、粉絲、雞蛋、大蔥、芝麻
調料：
芝麻油、鹽、天添鮮
操作：
1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成細絲;
2、菠菜、綠豆芽分別焯一下水，大蔥切段，粉絲水發，煮透;
3、鍋入油燒六成熱，煸炒大蔥，放入綠豆芽，翻炒幾下，加入粉絲、菠菜絲、雞蛋清絲、雞蛋黃絲、鹽、天添鮮，炒勻，淋上芝麻，入盤即可。
芽
三、炒綠豆芽。
材料:
主料：綠豆芽400克，
輔料：蝦米25克，香菜10克，
調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克
做法:
1.將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中;
2.蔥切段，姜切絲;
3.將香菜梗洗淨，切成6釐米長的段;
4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。
四、韭菜炒綠豆芽
材料:
主料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許。
做法:
1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗乾淨，撈出控淨水分。將韭菜擇好洗淨，切成3釐米長的段。蔥、姜切成絲。
2.將鍋放在旺火上，放入油，熱後用蔥、薑絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。
綠豆芽怎麼做好吃，清炒綠豆芽的家常做法
主料
綠豆芽
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
醋
適量
步驟
1.洗好的豆芽
2.切好的蔥姜
3.先熱油放蔥姜
4.倒入醋之後放豆芽
5.開始翻炒豆芽
6.看豆芽待熟時放入鹽
7.炒熟後裝盤
小貼士
綠豆芽喜歡醋，炒的時候多放點，酸溜溜的味道很不錯的。
買回來的綠豆芽多在水裡泡一會兒，這樣比較安全衛生。
綠豆芽怎麼炒好吃
炒三絲
芽的做法，炒綠豆芽怎麼做好吃，炒綠豆芽的家常做法
炒綠豆芽的做法
1.綠豆芽洗淨備用
2.蒜頭、紅尖椒、胡蘿蔔和蔥各切好備用
3.淨鍋放適量油開小火下入蒜頭和胡蘿蔔炒幾下
4.倒入綠豆芽和紅尖椒改大火翻炒，灑適量清水，調入適量鹽、雞精、生抽、醋和少許白糖炒至綠豆芽軟化
5.最後灑蔥花即可
6.出鍋裝盤
豆芽和什麼炒好吃
那要看是什麼豆芽了，如果是綠豆芽，清炒最好，如果是黃豆芽的話和豬肉粉條炒最好吃
炒豆芽怎麼做好吃
清炒豆芽的做法：
1、準備材料。豆芽，薑絲，蔥，三者是一個很好的搭配。
2、水裡放點鹽，水開後，豆芽放入一分鐘，記好，一分鐘，盛起，濾幹水分。
3、鍋下油，下薑絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。
2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適於夏季食用。
3、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
吃出健康：
經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火溼熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便祕和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
美食禁忌：
綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。