枸杞用紙怎麼辨別真假?

General 更新 2024-11-28

如何辨別枸杞的好壞和真假

識別小常識]：一：真假枸杞區分：（1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。（2）假“枸杞”的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。

二：好壞枸杞區分：（1）夏秋果之分，乾溼硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺薰過，營養分量有所不同。（2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。（3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。

枸杞的常見辨別方法:

1，寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?

2，內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。

3，新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。

4，硫磺薰枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。

5，寧夏順啟枸杞，不但具備寧夏枸杞的特點，而且粒均勻，全採用滅菌處理，感官指標，理化指標及衛生指標完全符合國際市場流通的品質要求。

寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農等地。中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?

而硫磺薰枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。

枸杞真假的辨別方法？

4招。摸枸杞

摸枸杞是相對簡單的一個辨別枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞則相對乾燥。

聞枸杞

經硫磺燻蒸過的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。聞枸杞還可以用個密封的容器，把枸杞子裝在裡面，隔夜再打開蓋子聞，如果氣味超級刺鼻，有明顯的硫磺味，就是硫磺薰的枸杞。

看枸杞

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤略有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。

此外，還可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺燻蒸染過色的枸杞並沒有這樣的白點。正常的枸杞一般多為赤紅色或偏暗紅或略帶土色，皮幹而肉滿;燻蒸過的枸杞顏色特別鮮紅，光光亮亮，果實偏溼潤，且表面的色彩也較為均勻。正常的枸杞熱水浸泡後呈淡黃色；燻蒸處理過的熱水浸泡後呈磚紅色。

不同產地的枸杞形態略有不同，寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以有不法商販採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射，藥材表面會有閃亮的晶點。

嘗枸杞

正常的枸杞用熱水浸泡後喝起來酸中帶甜；燻蒸處理過的熱水浸泡喝起來有苦味甚至辣味。在購買枸杞的時候也可以拿一顆枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。

不同產地的枸杞味道略有不同。寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩。白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

被硫薰過的枸杞泡水,水的顏色是怎樣的?

首先要明白，薰過硫磺的枸杞一定帶有硫磺的屬性

嚐到的味道一定有酸、澀、苦（注：寧夏枸杞本身帶有一絲絲苦味，卻沒有酸和澀！）

長時間封裝的枸杞聞到的味道很明顯，有酸味，嗆鼻！

據個人經驗看泡水的顏色是分辨不出薰過硫磺的枸杞，都為淡黃色、橙黃色、橘黃色（種植地域不同，導致胡蘿蔔素溶解速度不同），若有大量紅色顯現，則為染色枸杞！

下面放一張我店裡拍過的真假分辨圖，提供給您作為參考吧！

怎樣辨別真假枸杞

一陣風吹過去[雅典娜女神] 一：真假枸杞區分（1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。（2）假“枸杞”的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。二：好壞枸杞區分（1）夏秋果之分，乾溼硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺薰過，營養分量有所不同。（2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。（3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。枸杞的常見辨別方法：1. 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯2. 內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。3. 新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。4. 硫磺薰枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。

怎樣辨別真假枸杞

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。

特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點

寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。

國內一般以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。

怎麼樣辨別枸杞子真偽？

辨別染過色的枸杞

顏色上：天然枸杞成暗紅色，而染色枸杞成鮮紅色

口感上：天然枸杞回味甘甜、有餘味，而染色枸杞有酸味苦味

外觀上：天然枸杞個頭較大長形，表皮皺褶，而染色枸杞粒子較小，表面光滑，無皺褶

辨別薰過的枸杞

顏色上：天然枸杞尖端蒂處多為黃色或者白色；而硫磺烘烤果的枸杞則成深褐色。

氣味上：被硫磺燻蒸過的枸杞，只需抓一把用雙手捂一陣以後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

口感上：天然枸杞回味甘甜、有餘味；而白礬泡過的枸杞咀嚼起來有白礬的苦味；至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感

怎麼辨別幹枸杞真假

要辨真假諾基亞好辦，按*#7730#，*#7780#有`恢復出廠就行，假的諾基亞安*#0000#也會出現一大串數字的。

請問寧夏枸杞真假怎麼辨別。謝謝。

中寧枸杞是兩頭是白色的

中寧枸杞的真偽，鑑別怎麼樣分辨！我們應該怎麼鑑別？

一、枸杞尖處有小白點，這個外地枸杞是沒有的，中寧枸杞尖處有白點可以達到85%，

二是中寧枸杞放入水中不下沉，無論泡茶煲湯等都是漂浮在水面的。

3.枸杞王只是中寧枸杞的一個等級，中寧枸杞分為220粒/50克貢果級 280粒/50克枸杞王 370粒/每50克特級，580粒/50克甲級每50克枸杞數量越少也就是證明枸杞越大

一、比外觀——中寧枸杞長扁型

在外觀上，中寧枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型；

二、看顏色——中寧枸杞暗紫色

中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別；

三、測比重——中寧枸杞沖茶多會浮在礌面

中寧枸杞放在透明的開水杯裡，一般不會很快沉底；

四、捏一捏——中寧枸杞不結塊