微波爐做蛋撻多長時間?

General 更新 2024-12-23

微波爐烤蛋撻多長時間

用燒烤檔（也叫光波）最好翻過來烤，因為微波爐烤管在上面，上面加熱快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，2－3分鐘左右（燒烤瓦數和燒烤管各品牌和各型號不同，時間也不同）

微波爐做蛋撻得多長時間

烤箱不同設置溫度不同，用的時間也不同，觀察表面微微變色就差不多了

微波爐做蛋撻最後的加熱時間是多久

微波爐做蛋撻溫度不夠，正常情況下，烤箱溫度是190度，一般10分鐘左右就可以了。具體根據實際情況。

蛋撻可以放在微波爐里加熱麼，要加熱多久

可以啊，是已熟的蛋撻吧，不需要多少時間的，一兩隻20-30秒左右，四五隻一分鐘。時間別太長了。時間不夠可以再加的。

微波爐烤蛋撻多長時間

用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）

原料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。

製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。

用微波爐做蛋撻的方法二（專業）

撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克

撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克

撻批製作方法：

1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻

2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。

3，加入一隻蛋黃揉成麵糰

4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）

5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）

取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃

6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用

撻水製作方法：

1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹

2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻

3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿

4，烤箱預熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。我直接放微波爐裡燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。原料；

蛋撻皮兒：低筋麵粉一小盆，雞蛋1個，泡打粉一點，奶油一堆，糖一點。

蛋撻心兒：雞蛋三四個，牛奶一罐，糖一點，鹽一點，香草粉一點。

模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波爐）。

模子等平時不怎麼聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。

2、把奶油、雞蛋使勁打，加糖。加麵粉，把麵粉事先搓一下（篩一下或者用擀麵杖趕一下更好），加打泡粉，和麵。把麵糰和好之後放在旁邊醒著。

3、把雞蛋，牛奶，香草粉放碗裡打，打好後放旁邊晾一下。

4、鍋裡做水，不用太多，加糖，鹽，開鍋後加入剛剛打好的牛奶雞蛋液，和勻。

5、蛋撻皮兒的麵糰醒好後，像包餃子那樣揪劑兒，放在模子裡按照模子形狀壓勻，注意底兒別破了。和模子貼緊，把外邊多餘皮兒用小刀刮掉。

6、把蛋撻心兒倒到蛋塔皮兒裡，不要倒滿，免得烤的時候溢出來。

7、微波爐調烤箱模式，預熱，180度，把蛋塔放進去，大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了，就出爐了。

烤蛋撻時要在微波爐裡考多少分鐘

微波爐是烤不了蛋撻的!

用微波爐烤蛋撻需要多長時間呀？

4到6分鐘，具體時間根據一次放置的蛋撻數量來決定。

製作蛋撻的方法：

準備工作：

1、40克黃油室溫軟化，與低筋粉，高筋粉，砂糖，鹽，水混和在一起，揉合成光滑的麵糰。放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓麵糰充分鬆弛，利於擀開，二是使麵糰溫度降低，使裹入的黃油不易融化。

2、將180克黃油放入保鮮袋，用擀麵杖壓成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

3、鮮奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麵粉，攪拌均勻製成“蛋撻水”。

方法：

1、案上施薄粉，將麵糰放在案板上，擀成長方形；

2、將黃油薄片放在長方形面片中間，再將長方形面片的一段翻疊過來，蓋在黃油上；

3、將另一端也翻折過來，兩端壓死。這樣，黃油就完全包裹在面片之中；

4、將面片翻過來，收口朝下；

5、用擀麵杖再次擀成長方形；

6、像疊被子一樣，把兩邊向中間翻折，再從中間對摺。摺好後放入冰箱冷藏20分鐘；

7、冷藏好的面片拿出，再次擀成長方形；

8、重複第6步，再次摺疊起來，冷藏20分鐘；

9、冷藏好後，再次擀開，再重複一次第6步，然後擀開成長方形。整個製作過程中一共折了3次；

9、千層酥皮做好後，擀成厚度約0.3CM的薄片，將麵皮沿著一邊捲起，捲成圓筒狀；

10、用刀切成約1CM厚的小劑子；拿起小劑子在麵粉裡蘸一下；

11、兩面都蘸上面粉，捏成球狀，放入蛋撻模；用大拇指把劑子捏成塔模形狀，靜置20分鐘；

12、倒入蛋撻水，七分滿即可；

13、將制好的生蛋撻放入微波爐中，聽到微波爐裡“叮”的一聲響就表示好了。

微波爐做蛋撻要多久微波爐怎麼做蛋撻

微波爐用玻璃或瓷器或硬的紙模就可以啦。

1）裝醋的深一點的碟子；

2）小孩用的小碗；

3）一次性杯子，比較矮的那種；

4）“樂扣”品牌的玻璃器皿部分，小的那種。

你也可以自己試試看還有哪種可以替代。

祝你健康！開心！

更多健康知識，詳見：

blog.sina.com.cn/...1.html

微波爐烤蛋撻溫度多少用微波爐烤蛋撻需要多長時間

160度烤箱下火中層25分鐘，180度上火10分鐘即可。

製作方法

1、把撻皮原料（除馬琪琳）混合和麵至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。

這期間把馬琪琳趕薄待用

2、將面趕薄至馬琪琳三倍大小，將馬琪琳放到面片上

3、然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。

4、取出面再反覆疊被子3次，趕薄捲成擀麵棍狀，切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。。。

撻水製作

1、將撻水原料放一起打勻過篩即可2、將撻水放入撻窩6—7成滿。

放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘之後180度上火10分鐘即可。”

食材明細

低筋粉135克、高筋粉15克、黃油20克、馬琪琳100克、水75克、牛奶130克、低粉10克、蛋黃兩粒、糖20克、煉乳一勺、奶香口味

烘焙工藝

一小時耗時、高級難度

蛋撻的做法步驟

1把撻皮原料（除馬琪琳）混合和麵至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。這期間把馬琪琳趕薄待用。

2將面趕薄至馬琪琳三倍大小，將馬琪琳放到面片上。

3然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。

取出面再反覆疊被子3次，趕薄捲成擀麵棍狀，切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。

4將撻水原料放一起打勻過篩即可。

5將撻水放入撻窩6—7成滿。

放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘之後180度上火10分鐘即可。

蛋撻可以用微波爐烤嗎？

你是自行加熱啊還是想用微波爐做啊？

加熱下成品還行