蟹腿怎麼吃?

冷凍蟹腿如何吃

炒著好吃，可以做咖喱

螃蟹腿怎麼吃

我覺的吃螃蟹腿和啃雞爪一樣費時間 還吃不到多少肉 吃這兩樣東西是閒人乾的事情

螃蟹的腳怎麼吃

冷凍的螃蟹不好吃了。。。肉發粉狀的感覺，沒有任韌性

最簡單的辦法就是直接上鍋蒸熟吃，有味的就做香辣蟹。

香辣蟹的做法一：

主料：肉蟹

輔料：蔥、姜、花椒

調料/醃料：鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油

操 作:

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；

2將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；

3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

提示：蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。食後切忌馬上吃瓜果、喝生水。

香辣蟹的做法二：

主料: 螃蟹4只

配料: 大重慶底料200克，薑片1兩，味精20克，油2兩，白酒2兩，酒糟2兩，白胡椒少許，鹽適量。 香油碗料: 蒜泥香油加點味精攪拌均勻，涮肉碗料也可。

做法:

1.起鍋放油放主料，配料煸炒出香味，放水適量中火煮5—10分鐘，倒入火鍋中，開涮！

2.涮什麼都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基圍蝦，黃喉，鴨腸，香腸，火腿，百葉及各種蔬菜，海鮮，肉類及其它，依個人所好。

香辣蟹的做法三：

材料：（兩人份） 鮮肉蟹500克一隻 ，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小紅辣椒三四隻， 鹽10克 ，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克 ，熟芝麻5克 ，茨粉5克

做法：

1.先用刷子把肉蟹洗淨，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開後，將腔內骯髒的地方洗淨，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，並將蟹鉗拍破，上述全置入盤裡。

2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗乾淨切成末，然後與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤裡，放入蒸籠裡先蒸8分鐘，關火。

3.另起鑊，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然後將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾一個芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟後，可用筷子把螃蟹擺回原狀，並撒點芫茜，紅紅綠綠，色香形味俱全。

選蟹要活潑且重，既是肉蟹，鉗大殼厚也不一定划算，倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時候小心弄著手，拍蟹鉗也別太碎，稍破就可以。

宰蟹之前，最好是能先讓螃蟹喝點烈酒。用小湯匙，喂半匙白蘭地就行。這螃蟹醉一陣後，肉質帶點酒香，宰時也較容易處理。

黃帝蟹腿怎麼吃

帝王蟹腿的做法很簡單的

將帝王蟹腿用開水煮5分鐘，再放入裝好冰的盤中，放入裝飾品即可 哈哈

美味、可口！

腿長的螃蟹怎麼吃？

1、首先需要用蟹八件中的剪刀將大閘蟹的八隻腳剪掉，包括兩個大鉗子，如果將大閘蟹放到涼了之後，其中的蟹肉與蟹殼會自動分開，很方便飲食。

2、去掉大閘蟹的蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順條紋解開大閘蟹謝蓋。

3、用勺子把謝蓋中間的陽澄湖大閘蟹蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。

4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的陽澄湖大閘蟹蟹腳、大閘蟹蟹嘴和陽澄湖大閘蟹蟹肺剪掉。

5、用勺柄將陽澄湖大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把陽澄湖大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。

7、把陽澄湖大閘蟹蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著陽澄湖大閘蟹蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的陽澄湖大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用大閘蟹蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

螃蟹腳裡的肉…怎樣吃才能吃完整

把兩頭咬開一點，然後用力吸一下，蟹肉就會被完整的吸出來。一般情況下飢很容易吸到的，實在不行也可以直接把蟹殼剝開。

即食螃蟹腿怎麼做好吃

可以蒸著吃 也可以炒著吃 也可以烤著吃 還可以做砂鍋粥燉煮著吃 看你自己喜歡怎麼吃了

可以吃辛辣的 也可以吃清淡的 看你自己喜歡什麼口味了 每個地方的人的口味都不一樣

蟹腳怎麼做才好吃？

霸王蟹蟹腳1只，冬粉2束，絞肉3兩，蒜末1大匙，蔥花2大匙，咖哩粉2/3大匙，醬油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯

做法

1.)冬粉事先浸泡於水中1小時至軟瀝乾備用，蟹腳洗淨，斜切成2∼3公分厚塊。

2.)起油鍋爆香蒜末、蔥花，依序放入絞肉炒至8分熟，再加入調味料(2)及冬粉拌炒，待煮沸後移至砂鍋上，放入切好的霸王蟹蟹腳，加蓋改中火續煮3∼5分鐘，最後再以小火燒至湯汁收幹即可。

炸螃蟹怎麼吃啊？比如螃蟹腿，是直接嚼了？還是怎麼弄啊

蒸著吃，蒸的時候放幾片姜，吃它裡面的黃，腿裡也有肉可以吃。

如何快速的吃雪蟹腿

如何快速的吃雪蟹腿

花雕蟹殼蒸蛋

原料：雪蟹、雞蛋。

調料：花雕酒、鹽、紅浙醋。

嫩滑蟹炒蛋嫩滑蟹炒蛋

做法：1、雪蟹蒸熟後將所有的膏刮出放進殼裡；2、加適量蛋液，半茶匙花雕酒，少許鹽，入鍋裡蒸至凝固，撒上數滴紅浙醋增香即可。

嫩滑蟹炒蛋

原料：雪蟹、雞蛋。

調料：鹽，味精，蔥花。

做法：1、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。2、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻。3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。

蟹腿番茄沙拉

原料：雪蟹、番茄。

調料：沙拉醬，鹽，味精。

做法：1、蟹腿拆肉。番茄一個掏空，填滿蟹肉；2、另一個番茄切

蟹腿番茄沙拉

蟹腿番茄沙拉

片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味。

金慄燜阿拉斯加雪蟹

原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。

調料：蔥、姜、大料 、料酒、鹽、糖、香油適量。

做法：1．把栗子用開水燙一下，剝去外殼。西芹清洗淨切成段，雪蟹腿解凍備用。把蔥、姜切成片。2．鍋油熱後把大料、蔥片、薑片煸炒出香味。把蟹腿放入鍋中繼續煸炒直到有蟹油出來，再加入料酒、栗子、鹽、糖，加入少量開水清湯燒開。3．蓋上鍋蓋用微火燜20分鐘。等湯汁變成微濃時放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋啦！