哪種魚燉湯最有營養?
什麼魚燉湯營養價值比較高啊?
鯽魚豆腐湯益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
材料:豆腐 兩塊 鯽魚一條
1. 平底鍋燒熱,放入少量亦舒堂火麻油,將鯽魚放入。煎至兩面呈金黃色。
2. 加入熱水~料酒。大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右最後加入豆腐煮熟
3. 放入豆腐後再煮十五分鐘。
4. 裝碗,開動~
那種魚做魚湯最有營養
鯽魚,黃辣丁都不錯
什麼魚煲湯好喝 又有營養??
鯽魚湯,很有營養
1、先在炒鍋中放少許油,加熱,放入鯽魚,每面大概煎10秒左右。
2、放入料酒,姜、大蔥、少許鹽,加少許水。
3、將炒鍋中的全部東東倒入湯鍋中,再加入適量水,中火煮沸,(根據個人口味可放幾塊豆腐),轉小火燉1個小時左右。
4、根據個人口味再加點香菜、淋上香油即可。
什麼魚燒湯最有營養?
鯽魚:肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,含脂肪少。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
根據你的情況,我介紹兩種鯽魚湯(其實要想補氣補血,烏雞湯也不錯)
雜豆鯽魚湯的做法:
材料:
鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量
做法:
1, 將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟,洗淨待用;
2, 黑豆、花生、紅芸豆用水清洗乾淨待用;
3, 在砂鍋中放入足夠多的清水(12小碗左右),將鯽魚、黑豆、花生、紅芸豆放入,大火燒開。
4, 轉小火,煲2-3小時,加鹽調味即可。
鯽魚豆腐湯(這款是我自己經常做的,很簡單很營養!)
原料:鯽魚兩條,一塊錢的豆腐
步驟1:鯽魚去鱗、腸雜,這個過程賣魚的可以完成,但回來的時候還是要自己再洗洗乾淨,因為賣魚的師傅不會幫你弄多幹淨的,洗乾淨後抹上酒,鹽漬10分鐘。
步驟2:豆腐切塊,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。鍋放爐火上,放入食油,油熱,放薑片爆香,將魚兩面煎黃,
步驟3:加水適量,放些蔥段,加些料酒,加蓋煮沸後用小火燒20分鐘,至魚湯呈乳白色,
步驟4:開蓋放鹽,放豆腐.再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花,味精裝碗就成了。
覺得好就趕快動手做吧!呵呵!
魚湯要配什麼材料,喝起來才會好喝有營養!
原料: 鯽魚1條,蘿蔔1/3個,蜜棗2個,生薑4片。 功效: 蘿蔔絲鯽魚湯,以鯽魚補氣血,溫脾胃,利水溼為主料,配以蘿蔔絲以增強其健運脾胃、化痰止咳、開胃消食之功效,是民間常用的保健湯餚。 做法: 1、鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜,清洗乾淨後瀝乾水分; 2、蘿蔔削皮後切成絲備用(如果把蘿蔔切塊也很不錯呀); 3、熱油鍋,用薑片擦鍋,油溫比較高的時候再放下魚,慢火煎至兩面金黃; 4、把魚轉進燒開的滾水裡,放入蜜棗,大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲;(如果你喜歡把蘿蔔切成塊的話,就在裝中小火的時候放蘿蔔塊,同樣美味) 5、加入蘿蔔絲再煲10分鐘,關火放鹽調味就可以啦!
魚加什麼燉湯最有營養?
水魚湯 配方:生地20克 草果2個 生薑10克 蔥20克 料酒20克 水魚1只 紅棗7枚 製作: 1.將水魚去頭爪,除去內臟;生地洗淨,切片,蔥切段、薑切片。 2.將水魚放在鍋內,放入生地、蔥、姜、紅棗、草果憨料酒,加水3000毫升,置武火上燒沸,文火炮熬l小時即成。 食法:每日2次,佐餐食用。 功效:滋補肝腎,補氣補血 玉參水魚湯 基本特點 溫潤肺胃、生津止咳 基本材料 水魚1只 玉竹25克 北沙蔘25克 桂圓肉15克 紅棗8粒 陳皮1片 [製法]:1.水魚放入熱水鍋中,將熱水慢慢燒開,直至水魚被燙死,剖開去內臟,洗淨斬件;玉竹、北沙蔘、桂圓肉、紅棗(去核)、陳皮(去瓤)分別用清水洗淨。 2.將備用料一齊放入砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲3小時,調味食用。 [功能]:溫潤肺胃、生津止咳 [適用範圍]:用於皮膚乾燥或皺、脣開舌燥、乾咳無痰、潮熱盜汗、失眠、聲音嘶啞、或熱性病之後陰虛津虧之口乾咽燥等症。常用本湯有潤澤肌膚、補益身體、防止皮膚乾燥、皺裂的作用。 草紅棗水魚湯 材料,蟲草一兩、紅棗十枚、生薑一片、水魚一斤。 製作方法,先將水魚放滾水中燙洗乾淨,除去內臟。紅棗去核,生薑去皮洗淨、切片。 將所有原料放入煲中加水適量,隔水燉煮四小時,再加鹽調味即可。據說能滋陰補腎、強身健體、補益血氣、治療頭痛眩暈。
什麼魚煲湯最好喝
小鯽魚用來煲湯很好喝,味道挺鮮美的,特別是正在成長的鯽魚。