什麼水果含鐵多?

什麼水果含鐵高？

食物中含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。

食物中鐵的吸收率在1％～22％，動物性食物中的鐵較植物性食物易於吸收和利用。動物血中鐵的吸收率最高，在10％～76％之間；肝臟、瘦肉中鐵的吸收率為7%；由於蛋黃中存在磷蛋白和卵黃高磷蛋白，與鐵結合生成可溶性差的物質，所以蛋黃鐵的吸收率還不足3%；菠菜和扁豆雖富含處質，但是由於它們含有植酸（小麥粉和麥麩中也有），會阻礙鐵的吸收，鐵的吸收率很低。 現已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收，可吃些富含維生素C的水果及蔬菜（如蘋果、番茄、椰花菜、馬鈴薯、包心菜等）。

什麼水果含鐵多

日常生活比較常見的補鐵食物有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。

水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵，平時多用鐵鍋炒菜有利於鐵的吸收。

缺鐵可以適當搭配鐵劑補鐵，可以彌補食物補鐵吸收率低時間長的問題，目前臨床保健常用的鐵劑是鐵之緣片，它不僅按照人體每天所需的鐵量攝取，而且配合著富鋅蛋白粉、阿膠等，營養全面，補鐵安全很適合小孩和孕婦，有效改善缺鐵和貧血症狀。可以配合好維生素C一起服用促進鐵的吸收，要注意的是補鐵不要喝茶咖啡牛奶等食品。

什麼水果含鐵最豐富？

草莓、櫻桃，杏、桃、李、葡萄乾、紅棗等含鐵都比較豐富。

鐵(iron)是人體必需的、含量最多的微量營養素，體內的鐵按其功能可分為功能鐵與非功能性儲存鐵兩部分。功能鐵佔體內鐵總量的70%，主要以血紅素形式存在於血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白、血紅素酶類、輔助因子等中，因此稱血紅素為人體的功能鐵。非功能性貯存鐵，則主要以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式存在於肝、脾和骨髓中，俗稱體內鐵倉庫。

什麼水果裡面含鐵最多？

水果種蘋果，桃子、櫻桃、提子、西梅、香蕉、棗子、杏，櫻桃含鐵最高。而食物當中動物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富!

不知道有沒用處？

什麼水果含鐵量高

含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿蔔纓、莧菜、雪裡蕻、木耳等。 含鐵較多的食物有哪些？ ·豐富來源：動物血、肝臟、雞胗、牛腎、激豆、黑木耳、芝麻 ·良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、乾果等 ·一般來源：魚、穀物、蔬菜、扁豆、豌豆、薺菜葉 ·微量來源：奶製品、蔬菜和水果 在水果中葡萄含鐵比較高.

含鐵量高的蔬菜和水果有哪些？

建議：含鐵高的食物有豬紅、豬肝、瘦肉、蛋黃、萵筍等。應適當吃橙果、蘋果等含維生素C較多的水果，可以促進鐵質的吸收

什麼食物和水果含鐵最高？

說菠菜的人肯定是被老觀念洗腦的，菠菜還沒有玉米含鐵量高，海帶算是最高的。水果中，蘋果和榴蓮非常高。

請問含鐵高的食物和水果有哪些？

輔食補鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等，由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E。

動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當高，海帶、紫菜、香菇等也不小。人乳與牛乳中含鐵量都很低。

在上述食物中，動物性食物和大豆不僅含鐵量高，而且鐵吸收率很高。食物中含鐵量與鐵的吸收率並不一定成正比，如蛋黃中含鐵量較高，但因為蛋黃中鐵常與磷的有機物結合，故吸骸率降低。母乳中含鐵量雖低，而鐵的吸收率高。食物的搭配對鐵的吸收也有很大影響，如蔬菜、穀類中含有草酸、植物酸，因此與這些食物同時吃時抑制鐵的吸收，食物與維生素C同時吃時，能促進鐵的吸收。