奶酪怎麼吃法大全集?
奶酪的吃法!!!!!!
奶酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋裡，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的祕密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把奶酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
一、奶油奶酪（cream cheese ），一種未成熟全脂奶酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。
二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法國最著名的奶酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味鹹，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制於17世紀，1918年被稱為“奶酪之王”，響譽全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切開的那易面放上一塊乾淨的硬紙板（這樣可以阻止奶酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱裡。
三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味奶酪，由水牛乳製成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是製作PIZZA重要原料之一。
四、車達奶酪（Cheddar cheese ），，英國索莫塞特郡車達地方產的一種硬質全脂牛乳奶酪，歷史悠久。色澤白或金黃，組織細膩，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese ），，德國的一種著名奶酪，以產地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味濃，口味刺激。
六、帕爾瑪奶酪（Parmesan Cheese ），：一種意大利硬奶酪，經多年陳熟乾燥而成，色淡黃，具有強烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪奶酪出售。帕爾瑪奶酪用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式麵食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。意大利人常把大塊的帕爾瑪奶酪同無花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配以開胃酒，當作餐前小點。又因其成熟期較長，所以比其他奶酪更容易被人體消化吸收，現已成為世界上最佳的奶酪品種之一。
七、藍奶酪（blue cheese ），，通常以牛乳製成，具有因黴菌引起的斑紋，因而有獨特的風味。
分類
做好的奶酪按照含水量分為軟，中軟，中硬或硬。另外還可以按照做法和外形分為以下幾種：
鮮奶酪 ，：只是奶加熱或加酵素結塊之後，包紗布擠幹水分。這種要現買現吃，可以在冰箱裡放幾天保鮮，一個禮拜一定要吃掉。這類包括 cottage cheese, cream cheese, 希臘的 feta, 法國的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 綿羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮軟奶酪 ），：......
幹奶酪怎麼吃
很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個。第一是因為奶酪營養太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的奶酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。
我的吃法：
切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。意大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加奶酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋裡煎到兩面金黃，奶酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
奶酪切成一釐米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反覆一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很香！炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐裡烤1分鐘，再拌一下就OK了！很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱裡烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。
我吃的是片裝的車打芝士，買光明的就可以，我吃過國內國外的很都種，光明的味道不錯，比國外的便宜，性價比最高了！ 都是銀子換的經驗啊~~~~（中國的奶酪賣的太貴了，每個月都花好多錢在吃這個上，無奈！而且脫脂的更貴，因為我每天吃的多，為了不長的太胖我吃低脂或脫脂的）
幹奶酪怎麼吃法大全集
奶酪幹怎麼吃的做法
1.室溫融化的黃油和奶油奶酪放入細砂糖攪打至融化
2.加入蛋黃繼續攪打均勻
3.攪打至沒有小顆粒，細滑最好
4.倒入已經過篩的麵粉
5.用刮刀拌勻
6.揉成麵糰後用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時
7.拿出後，隔著保鮮膜將麵糰擀成稍厚的片，然後用模具壓出喜歡的造型
8.放入已經預熱的烤箱中層，180度，10—12分鐘，觀察餅乾顏色稍有變化即可
硬塊奶酪怎麼吃法？
奶酪是西方人發明的一種食物，它奶香味十足，加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，味道絕對是槓槓的！奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡，能夠讓你嚐到不一樣的風味哦。當然，除了這樣的吃法，塊狀奶酪還有更多的花樣吃法在等著大家，還不趕緊過來圍觀！
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。秋冬時節，火鍋當道。把奶酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
一般來說，國人比較喜歡吃塊狀奶酪，下面媽網百科就給大家介紹一道比較常見的塊狀奶酪早餐吃法吧：早餐原料非常簡單，兩片面包、雞蛋、片狀的奶酪，作法是在麵包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片奶酪，用小火兩面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
奶酪塊怎麼吃法
主料 雞胸脯肉 適量
輔料 洋蔥1個 土豆1個 胡蘿蔔半個 蔥1根 酸奶適量 澱粉少許 奶酪適量 椰子汁適量 調料 醬油少許 咖喱粉適量 花生醬適量 胡椒粉適量 濃湯寶1個
奶酪塊怎麼吃的做法
1.雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，蔥切蔥花
2.醃雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻
3.鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4.放入胡蘿蔔、土豆拌炒
5.少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6.炒雞肉，將醃製好的雞肉放入鍋中炒至變色
7.加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許（酸奶也可以）
8.放花生醬
9.放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉。
安拉普可奶油奶酪吃法大全
可以抹面包，推薦抹那種進口的超級乾的餅乾吃；可以做蛋糕
幹吃奶酪正確的吃法
奶酪有多種吃法。可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。而最經典的就是配上紅酒直接食用。把奶酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
我的吃法：
切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。意大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
超市裡的奶酪怎麼個吃法？
可以做披薩 三明治就不用加熱
奶酪怎麼吃做法簡單又好吃？
奶酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋裡，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的祕密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。
奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把奶酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。 梨子奶酪沙拉： 原料:香梨，自制奶酪（如果是買的奶酪，請用新鮮的Mozzarella，總之是味道很淡的奶酪才好吃），熟松仁 調料:橄欖油，鹽， 步驟: ·奶酪和梨都切小丁。放在碗裡拌勻，撒上熟松仁。 ·橄欖油里加少許鹽拌勻，澆到奶酪和梨上即可。 ·就這麼簡單，但是很爽口好吃。 番茄奶酪烤米飯 材料： 米飯、黃瓜、蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、牛奶。 做法： 1、把米飯炒炒，這個地球人都會。 2、炒好的飯放進烤碗裡，倒一小勺牛奶，這樣做一來增加奶香，二來防止烤好的米飯過於乾硬。 3、放一片番茄 4、最上面鋪一層奶酪 5、烤箱220度10分鐘，OK。 奶酪焗炒飯 原料：蘑菇 木耳 洋蔥 火腿肉 青椒 玉米粒 奶酪 剩米飯 油 鹽 雞精 做法：1先把木耳泡發洗淨切成沫，把洋蔥和青椒各自洗淨和火腿一起都一一分別切成丁蘑菇洗淨切成片備用。 2 熱鍋下油，先下洋蔥扁炒一下，然後把蘑菇，木耳，青椒 玉米粒和火腿肉一起放進鍋內翻炒， 3大概4分鐘後放入剩米飯，繼續翻炒，如果米飯成團不易打散，你可以用鍋蓋悶一分鐘，這樣米飯就全散了，炒出來的飯很均勻漂亮 4米飯炒的差不多了就加入鹽和雞精調味，然後盛到一個盤裡上面撒上奶酪， 5烤箱溫度180放最上層烤5分鐘就可以了。 奶酪焗紅薯 材料： 紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、奶酪適量（刨絲或者切絲） 做法： 1， 選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟； 3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用； 4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻； 5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平； 6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。 奶酪蛋鬆 菜系及功效：甜品/點心 學齡期兒童食譜 消化不良食譜 貧血食譜 口味：甜味 工藝：涼菜 奶酪蛋鬆的製作材料： 主料：雞蛋100克 輔料：奶酪10克 製作： 1. 雞蛋磕入碗中打散； 2. 奶酪切條； 3. 平底鍋燒熱，倒入雞蛋液，迅速攪拌至雞蛋成碎末，趁熱加入奶酪條； 4. 攪勻至奶酪融化，盛出晾涼即可。 奶酪桃酥 綜合奶酪，黑胡椒的烘烤，鹹香酥軟，風味特別。簡單易學，速成小食。 用料 150克 普通麵粉 50Ml 葵花籽油（這次我覺得略多，麵糰稍幹，可揉成團就好） 50......