鑄鐵鍋粘鍋怎麼辦?

鑄鐵鍋粘鍋怎麼辦?

這都是無法避免的事情，鑄鐵鍋表面不平整，有些東西會填補凹下去的地方，軟布沒戲。

鐵刺刷，然後再清洗乾淨，或者泡很長時間，用軟布擦。

可以先用鋼絲球刷乾淨，如果是鑄鐵的鍋的話就一點也不會傷到鍋，之後再用小火把鍋烘乾即可。如果在烘乾的時候用一小塊豬皮或者一小塊肥豬肉來回蹭蹭，下次就會很好用，既不粘鍋也不生鏽。

鑄鐵鍋 怎麼防止粘鍋 20分

在炒菜之前用西紅柿的汁水吧，鍋子整個抹一遍，先是不信我把你試一試絕對行

鑄鐵鍋怎樣處理後炒菜不粘鍋

這個好像做不到。

新買的鑄鐵鍋在正式使用前該怎麼處理一下?

放在火上燒，然後用快豬的肥肉不停的在鍋裡擦 肥肉用多少 看鍋的大小自己決定 注意要鍋裡的每個部位都要擦到 肯定會大冒黑煙 一股焦臭味，但是得忍住火不用太大，小火擦出來的鍋最好，一直把肉裡的油其全部擦完 最後停火用洗潔精清洗數遍 就OK啦！

鑄鐵鍋怎麼樣可以達到不粘鍋？ 10分

抹一些油。這是唯一的方法。

鑄鐵鍋的鍋口如果不圓怎麼辦

要不粘鍋啊，但是都是有塗層的，，鑄鐵鍋是無塗層的多少有點粘鍋，新鍋開鍋後就會越用越好了，老式鐵鍋都是越用越光亮，不粘效果越好，需要一個過程的

鑄鐵鍋上的商標粘在鍋底上拿不下來咋辦?

用吹風機吹一會熱風，再試著能不能揭下，如果太頑固就用火把商標烤成碳狀，再用小鏟剷平

鑄鐵鍋怎麼養成不粘鍋

不可收拾融偈獲益匪淺宰藏

琺琅鑄鐵鍋怎麼用

琺琅鑄鐵鍋是一隻有生命的鍋，使用一段時間後，食物油脂會逐漸滲入琺琅質形成表面的不粘層，越久越好用。

鑄鐵鍋上的琺琅，有高抗酸鹼的功能，可防止生鐵鍋生鏽，因此可用鑄鐵鍋烹調酸性食物，如番茄或檸檬等。不過，應避免用鑄鐵鍋烹飪太冷的食物，因為這會造成食物粘在鍋底。有些琺琅鑄鐵鍋鍋具上會有小氣泡，這不會影響使用。

爐火　　鑄鐵鍋烹調要用中小火，鑄鐵的續熱力好，食物滾燙後，可把火關至最小。注意避免空燒鍋子，烹煮食物前不要用大火預熱鍋子，鑄鐵鍋保溫效果良好，如果過度加熱不僅會影響烹飪效果，容易使食物粘鍋，甚至可能導致琺琅脫落。

爐具　　鑄鐵鍋適用於煤氣灶、電磁爐、烤箱，但不適用於微波爐。

鏟具　　建議用防熱塑膠和木質工具，不可使用金屬器具，會在鍋具表面留下刮痕，不可在鍋具內切割食物，以免損壞鍋具。

鑄鐵鍋初次使用前，先撕下鍋具上的標籤，用清水清洗，擦拭並保持乾燥。黏貼在鑄鐵鍋上的標籤貼紙，如果撕不下來時，可用清潔劑浸泡並擦拭，即可容易撕除，或直接使用，貼紙會因加熱而捲曲脫落。烹飪前，先將油塗抹在鑄鐵鍋表面上，並且用小火慢慢預先加熱鍋，當鑄鐵鍋受熱後，就可以開始烹飪。

加熱後鍋把處會很燙手，要用乾的厚布或隔熱手套拿取；鑄鐵鍋使用後，要等到鑄鐵鍋冷卻後，再用海綿沾專用清潔劑配合熱水刷洗（不要用粗硬的布洗刷鍋子）。100how提示：注意不要將熱鍋直接放在未採取隔熱措施的物體表面，否則會造成表面損壞；也不要把炙燙的鍋具直接放進冷水盆中，否則鍋具會因為冷熱驟變導致裂開。

如果有食物沾黏在鑄鐵鍋鍋底不易清洗，可以先把鍋長時間浸泡水中，至沾黏物或燒焦物軟化，即可輕易清除。或把鍋和沾黏物加水煮幾分鐘，然後靜置一會用熱水軟化殘留物，使其更容易去除。

鑄鐵鍋清洗完後要立即擦乾，特別是鍋緣生鐵部分，防止生鏽。擦乾後立即塗抹上一層油（任何食用油均可，且只需薄薄一層）。

鑄鐵鍋不用時，清洗擦乾擺放於通風、陰涼、乾燥的地方。如果有鍋蓋，要蓋上蓋子，在蓋子和鍋具之間放摺疊好的紙巾，這樣即可通風，又可防止溼氣進入導致生鏽。

鐵炒菜鍋太粘鍋怎麼辦

如果是新鍋，先把鍋打磨光，廢砂輪或者粗砂紙都可，然後把鍋燒熱，用肉皮擦，讓鍋吃進去油。

如果是用過的鍋那就在油鍋裡放幾片姜，擦一下，然後再放油就不會粘鍋了。