哪個牌子酸奶菌粉好?
酸奶菌粉什麼牌子好
想自己做酸奶的話直接買鞍達酸奶粉就行了，牛奶和益生菌是添加好的，沒有任何添加劑，製作起來也賊簡單，一個保溫杯，200毫升40度的溫水，靜置8小時就可以了，不用酸奶機，也不用牛奶
大家做酸奶都用什麼牌子的菌粉
昨天對比實驗了三個品牌：川秀、核仁格和益菌加。 川秀的最差。大約活性菌少，發酵出來的稀稀拉拉像個半成品，凝結差，口感差。真不知道那麼大的市場佔有率是怎麼忽悠起來的。 （家家樂我沒測試，憑直覺我猜應該跟川秀差不多） 核仁格的馬馬虎虎。發酵成熟度都合格，凝結度可以。口感稍微偏酸，滑潤度稍遜一些。6菌的吃的過了。2菌的差一些。 益菌加是最靠譜的。基本接近我們用的進口菌種。--我們是做酸奶吧的。 發酵酸奶是個技術活哦。 除了菌種，奶源、溫度和時間都很關鍵。 家用的酸奶機可能有點設計缺陷，如果內膽是厚陶瓷的（舊社會就是用陶罐發酵酸奶的嘛）、水浴進行發酵溫度，會保證發酵過程溫度穩定，對成品奶質提升最為明顯。 還有個小竅門就是，千萬別發酵完了把熱乎乎的酸奶放進冰箱急冷。讓它自然降溫再進冰箱比較好。
酸奶菌粉哪個牌子好
美味101的益生菌含有280億活菌 6種菌種 普通的也就2~3中 菌群在10億到100億 還沒到腸胃就被殺死了 所以想要通過酸奶改善腸胃 還是要辨識益生菌是否優質
可供選擇的酸奶發酵菌粉的品牌有哪些？ 20分
可供選擇的酸奶發酵菌粉的品牌有很多，可以根據自己的需要選擇。
酸奶發酵劑是製作酸奶所用的特定的微生物培養材料。發酵劑在酸奶生產過程中的作用非常重要，發酵劑是酸奶產品產酸和產香的基礎和主要原因。酸奶質量的好壞主要取決於酸奶發酵劑的品質類型及活力。
酸奶發酵劑按照物理形態的不同可分為液體酸奶發酵劑、冷凍酸奶發酵劑和直投式酸奶發酵劑這3種。
常見菌種
1.雙歧桿菌
2.保加利亞乳桿菌
3.嗜熱鏈球菌
4.嗜酸乳桿菌
5.乾酪乳桿菌
酸奶菌粉什麼牌子好？
想自己做酸奶的話直接買鞍達酸奶粉就行了，牛奶和益生菌是添加好的，沒有任何添加劑，製作起來也賊簡單，一個保溫杯，200毫升40度的溫水，靜置8小時就可以了，不用酸奶機，也不用牛奶
自制酸奶用什麼牌子的酸奶發酵劑菌粉好
其實酸奶發酵劑菌粉 牌子個人感覺都一樣吧？個人認為主要的還是選擇什麼奶比較重要，有國產的，有進口的。口感口味都不一樣，發酵出來的結果可能也不一樣。發酵菌粉 每個牌子的工藝不一樣，成功率都是蠻高的。如果你硬是要 什麼牌子比較好的話，我個人用的是尚川這個牌子，你也可以嘗試一下別的牌子，感覺都一樣。一分錢一分貨。
做酸奶菌粉哪個牌子比較好
我知道的行業錠做菌粉最好的是丹尼斯克和科漢森的 網上搜了一下也是有小包裝的 不過很貴 其實你可以買來酸奶 用作菌種啊 是一樣的 或者淘寶一下評價比較高的
酸奶菌粉什麼牌子好
最早的時候做酸奶是用超市買的酸奶直接發酵的，後來直接用菌粉發酵酸奶，因為這樣發酵出來的酸奶比較新鮮，我個人習慣喝奶香味比較濃的酸奶，所以會選擇希臘酸奶發酵劑來做酸奶，像川秀的希臘酸奶在製作的時候就是不用加牛奶的，直接加水就可以了，因為裡面含有新西蘭進口奶粉，所以味道也是非常不錯的！
酸奶菌粉哪個牌子好
我一直用川秀牌的，淘寶網上買的。有單一的乳酸菌，也有雙歧桿菌等5種菌和7種菌的。做出的酸奶都非常好。