南方板栗什麼時候成熟?

General 更新 2024-12-22

板栗要生長到幾成熟開始採摘

板栗的生長髮育與當地氣候，土壤條件和栽培技術有密切關係。一般實生苗第一年地上部分生長緩慢，地下部分生長較快；第2～3地上部分生長加快。實生苗5-7年開始開花結實，15年左右進入盛果期，百年左右的大慄樹仍能正常結實。而嫁接苗在嫁接當年或第2年開始見果，第5～6年可獲經濟產量，8～10年進入盛果期。

板栗為喜光的陽性樹種，生長髮育需充足的光照條件。在年均溫10.5～21.8℃，絕對最高氣溫39.1℃，絕對最低氣溫-24.5℃，年降雨量500～2000毫米，海拔50～2800米的氣候條件下都能生長。板栗對土壤條件要求不嚴，但忌粘重，板結的土質。最理想的是沙石山地的褐色輕壤土，土壤的酸鹼度適宜範圍4.5～7.2，最適宜pH值5～6的微酸性土壤。板栗對鹽量的適應範圍一般不宜超過0.2％。否則生長不良，超過0.3％則板栗不能生長。

播種用的種子應從生長健壯，豐產，品質優良，病蟲少的樹上採集，播種前一定要妥善貯藏，才能保證有較高的出苗率。一般採用沙藏法，貯藏期間注意勤檢查，以防過幹，過溼及獸害等。

在地溫達10～12℃時即可播種。一般南方在3月上，中旬，北方在3月下旬至4月初，方法主要有直播法和圃內條播法。出苗前，如不過於乾旱，一般不澆水，以免土壤板結，影響出苗。出苗後要注意及時澆水和鬆土除草。播種前如已施足底肥，苗期可不必追肥，以防苗木徒長，有病蟲害發生時，要及時噴藥進行防治。

嫁接苗培育：從生長健壯，結果多，品質好的良種母樹上採集當年生，直徑0.6cm以上的粗壯枝條作接穗。常用枝接法和芽接法進行嫁接，嫁接時期因各地氣候而異，北方一般在3月下旬至4月上旬進行春季枝接；秋季嫁接以芽接和腹接為主，這種方法多在長江流域應用，一般在8～10月進行。

慄園建立後，應及時進行撫育管理，創造良好的環境條件，滿足樹體對水，肥，氣，熱(光)的需求，保證板栗正常的生長髮育，達到早實，豐產，穩產，優質。板栗園的土壤管理主要包括土壤深翻擴穴，中耕除草，果園間作，覆蓋保墒等管理措施。

根據板栗生長和結果特性，抓住關鍵時期進行合理施肥不僅能夠提高土壤肥力，改善土壤結構，而且能夠促進樹體營養生長和生殖生長，提高產量和品質，延長慄樹結果年限，增強樹體對不良環境條件的抵抗能力。施肥管理主要包括秋施基肥(以有機肥為主)和生長季節施追肥(以速效肥為主)。

北方慄產區經常發生秋伏早，要適時灌水，秋季板栗成熟前灌漿水，灌水一般結合慄園施肥進行。

板栗一般幾月成熟？說是九月份為什麼現在準備12月了，還沒成熟？？ 15分

中國的板栗品種大體可分北方慄和南方慄兩大類，俗稱栗子，果熟期9~10月。北方以河北遷西縣的栗子最有名，南方則以湖北羅田縣出產的栗子最為有名。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。你們那附近可能不怎麼產栗子，又或者是今年你們那的氣候不適宜產栗子，又或者是經銷商怕無利潤，不經銷栗子，所以你們那到現在還沒吃上栗子。

北方栗子和南方栗子怎麼分

栗子分佈於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明慄，又名“紅皮”、“紅毛”，產於河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，觸甜，九月中旬成熟；萊陽紅光慄，產于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟；另有錐慄，亦稱珍珠慄，分佈於長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。

炒板栗什麼時候旺季

1、一般來說板栗熟的季節是旺季，也就是每年的中秋節前後

2、而現在的保存技術提高了，所以常年都有，若在南方，一年四季都差不多

3、若講淡季，則最淡季的時候是每年板栗成熟之前的幾個月了

栗子什麼時候上市

你好

是秋季十月份左右

栗子飄香的時節。在這個板栗上市的季節，街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗子羹、板栗燒白菜，超市裡的栗子糕等，都讓人一望而生食慾.中國有句民諺叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、營養豐富，被稱為“千果之王”.

十月板栗笑哈哈　　栗子又名大慄、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的採食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。

南方板栗主產區在那裡

我國的板栗產地分佈比較廣泛,經濟栽培分佈主要區域是在黃河流域、華北和長江流域的部分地區。

具體在天津、河北、河南、山東、浙江、安徽等地。

你說的南方板栗應該指長江流域：

南方慄堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁慄、淺刺大板慄等。樹性強健。根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材緻密堅硬、耐溼。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

在南方種植哪一品種的板栗好。

桂花香單果均重11．9克，出籽率40％。果殼暗紫色，富有光澤，果肉黃色，味甜肉嫩，有桂醇香味，含蛋白質9．1％，澱粉32．7％，總糖含量35．4％。耐貯藏，

九月寒因在農曆九月半前採收而得名。單果均重155克，果肉黃色，味甜，耐貯藏。

烏殼大油慄果肉香甜，耐貯藏，是優良品種。

中果早慄每堅果平均粒重12．82克，每公斤約有單果78個。果皮紅褐色，有光澤，較耐貯藏。

油慄每公斤約有堅果80粒，果肉香甜可口，耐貯藏。

淺刺大板慄果實平均每顆重26．4克，最大者達34．3克，果形整齊，果皮深褐色，有光澤，毛茸較少。10月上旬成熟，鮮果出籽率40％，是暢銷的優良品種。

深刺大板慄果皮堅，深褐色，有光澤。

大果中遲慄果皮深紅色，果肉黃白色，甜味中等，爽脆可口。果肉含澱粉18．64％，還原糖o．87％，蔗糖81％。

中果中遲慄單果均重15．2克，呈紫紅色，葉香肉甜，富有糯性，含蛋白質9％，澱粉質39％，總糖含量24.2％。樹宜密植，果耐貯藏.

羊毛慄果實大，一般20個重1公斤。果皮棕褐色，略厚。果肉乳黃色，肉質脆嫩香甜，抗旱性強，耐貯藏。

六月苞又名糯米頭，果肉黃而鬆脆，單果均重2．5克，不耐貯藏。

紅光油慄俗名油慄，果形小，果皮棕紅色，有光澤，果堅部瘦削，基部略寬，底部較大，頂部尖細。果肉淡黃色，脆嫩香甜，單果均重9．25克。

烏殼慄果皮暗褐色，有光澤，果頂有少數茸毛，果肉黃色，微甜嫩脆，含蛋白質6．13％，澱粉49．9％，單果均重13．3克，耐貯藏。

中遲慄單形大而顏色紫紅，果肉黃白色，香脆可口。

狗牙慄是遲熟品種的一種畸形板栗，果球青時即炸裂，子仁一面露出來果球外，呈狗牙張開狀，果肉生食香甜，熟食鮮美，最宜燉食。

錐慄俗名野慄，是直生板栗，自生於雜樹林中。產量低、質量差，採收後需經日晒，待水分散失三分之一後方可貯藏。

茅慄果實細小，堅果未成熟時青白色，成熟炸裂開的果實為褐紅色。採收後，將乾果晒乾，用碓脫去果皮，生食甜美

關於在南方板栗種植的品種和方法

適合南方生長的板栗品種有鐵粒頭、九家種、石豐、沅江1號等！ 1、溫度　　板栗適於在年均溫10～17℃的範圍內生長。生長期(4～10月)的日均溫為10～20℃，冬季溫度在-25℃以下，開花期適溫為17～27℃，低於15℃或高於27℃均將影響授粉受精和坐果。8～9月間果實增大期，20℃以上的平均氣溫可促使堅果生長。長江流域板栗的主要產區在湖北、安徽、江蘇、浙江等地，生育期平均氣溫22～24℃，最低氣溫0℃左右，這一地區溫度高，生長期長，適合南方品種栽弧。北方板栗主要產區在河北、山東、北京、遼寧等地，4～10月份生育期氣溫9～15℃，這些地區氣候冷涼、溫差較大，日照充足，果實含糖量高。　　 2、水分　　年降雨量在500～2000mm的地方都可栽種板栗，但以500～1000mm的地方最適合。南方主產區年雨量為1000～2000毫米，生長期多雨，能促進板栗生長和結實。但雨量過多，光合產物下降，會使果實品質下降。北方板栗產區，雨量在500～800毫米，板栗一般生長良好，慄樹不耐澇，連續積水1～2個月，根系就開始腐爛，樹體死亡。因此在排水不良的地方，應加強排水管理。板栗生長的不同物候期對水分的要求和反應不同，特別是秋季板栗灌漿期，如水分充足，有利於堅果的充實生長和產量的提高。　　 3、光照　　板栗為喜光性較強的樹種，生育期間要求充足的光照。特別是花芽分化要求較高的的光照條件。光照差，只能形成雄花而不能形成雌花，這也是板栗樹外圍結果的主要原因。日均光照時間不足6h的溝谷地帶，樹體生長直立，葉薄枝細，產量低，品質差。因此在園址的選擇，栽種密度的確立，整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，應根據板栗喜光性強這一特點來考慮。　　4、土壤　　板栗適宜在含有機質較多通氣良好的沙壤土上生長，有利於根系的生長和產生大量的菌根。在粘重、通氣性差，雨季排水不良(易積水)的土壤上生長不良。板栗對土壤酸鹼度敏感，適宜的pH範圍為4～7，最適為5～6的微酸性土壤。石灰岩山區風化土壤多為鹼性，不適宜發展板栗。花崗岩、片麻岩風化的土壤為微酸性，且通氣良好，適於板栗生長。　　板栗適應於酸性土壤的原因，主要是其能滿足板栗樹對錳和鈣的要求，尤其錳元素，當pH值高時錳呈不可溶狀態，不能被根系所吸收利用。板栗是高錳植物，葉片中錳的含量達0．2％以上，明顯超過其他果樹。但在鹼性土壤中葉片錳的含量將低於0．12％，葉色失綠，代謝機能降低。因此，板栗必須在微酸性土壤地區發展。板栗的儲存方法

新鮮板粟含有豐富的水分、糖和澱粉，很容易在短時間內發酵、黴變或蛀蟲。因此，保存得當至關重要。下面介紹幾個簡單可行的方法。

一:布袋風乾。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。

方法二:冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器裡攤開晾晒1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾板栗內所有的水分，使之乾癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。

方法三:沙土埋藏。這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收穫的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可保存2～3個月，而且吃起來如......

板栗應怎樣才能存放時間久一點？

一、貯前預處理 1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。 2、適時採收。板栗成熟依產地和品種而異，一般以充分成熟時採收為宜。另外採收時還要注意天氣，雨天或雨後初晴、露水末干時不得采收。過早採收或一次性打栗苞法採收不成熟的慄果，不僅會影響慄果單粒重的增加和慄果的品質，而且不耐貯藏。 3、防治病蟲害。慄果機械損傷和慄實害蟲，如象鼻蟲、桃蛀螟等為害後，極易受病菌浸染。因此採前要加強對慄實害蟲的防治，在貯運過程中要注意輕裝輕放，防止造成機械損傷，同時做好貯前防病處理。如採用“二硫化碳”燻蒸殺蟲。用500倍的託布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，防治病菌效果好，但要在採果後1-2天內進行。 4、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲慄以及末成熟的空、癟粟，有利於板栗的貯藏保鮮。 5、預貯。將採收的栗子放在陰涼乾燥的地方攤開晾放，以8%左右的失重率為宜，低於5%或高於12%的失重率均影響貯藏效果。貯藏方法 1、沙藏法。在陰涼室內或者地窖中，鋪10釐米的溼沙後，1層慄果1層溼沙堆藏，最上覆蓋10釐米以上的沙層，堆高不超過1米。河沙溼度保持在65%左右 (手握成團，手放散開)為宜，平時視沙的乾燥度及時噴水保溼。廣西研究所認為，河沙須潔淨，先晒2-3天，加入溶有0.1%託布津的清水5%，堆積厚度約20釐米，每5-7天翻動檢查一次，結合調溼撿出黴壞果，貯藏30天好果率可達86.6%。該法多在北方運用，因為這些地區在板栗收穫季節地溫較低，地溫回升也較晚。與此類似，也有利用礱糠或鋸末屑代替河沙作貯藏介質，或用河沙與鋸末屑的混合物，效果也不錯。 2、帶蒲保鮮貯藏。將帶蒲慄裝於竹簍中，堆存於陰涼的房間裡。在前期有利於慄果水分保持和養分積累，起到一定的保鮮作用。經40天貯藏檢查，商品好果率高達95%-98.3%，失水率≤2%，蟲爛率為1.5%左右。貯藏效果好，經濟效益高。但貯藏後期，慄蒲失水風乾，致使慄果失水嚴重，效益不佳。因此，此法作為短期貯藏手段是可行的，它是一種簡易的貯藏方法，能緩和採收期勞動力緊張的矛盾。若長期貯藏，則須轉換其他方式貯藏。 3、塑料袋室內常溫貯藏。將“發汗”後的板栗，再用70%甲基託布津500倍液浸5分鐘，取出晾乾，裝入50釐米×60釐米、兩側有若干個直徑1.5釐米的小孔的塑料袋中，置於通風良好的室內，不緊靠貼壓，初期換袋翻動3次，以後視室溫打開或紮緊袋口，一般超過10℃時打開袋口，低於1O℃時紮緊袋口。也有采用變換包裝袋的方法，即貯藏初期的高溫季節，用塑料網袋或麻袋，以利於袋內散熱降溫並排出有毒氣體，如乙醇、乙醛、CO2等，從而抑制黴爛的大量發生，以後氣溫下降時(降至1O℃以下)，黴菌活動受到抑制，即換為打孔塑料袋，以利最大限度地減少水分蒸發，保持慄果鮮度，即前期以防黴為主，後期以防失水為主。先將慄果露地沙藏一段時間(一般l個月作用)後，再改用塑料袋貯藏，效果也很理想。 4、稀醋酸浸洗貯藏。將挑選過的慄果，用1%的醋酸液浸1分鐘，瀝乾後裝入底墊松針的竹簍內，上蓋塑料薄膜，每月浸洗4次，貯藏142天好果率可達94%。 5、清水或鹽鹼水浸洗保鮮貯藏。將“發汗”後的慄果裝入筐內，於清水或2%食鹽+2%碳酸鈉溶液中浸洗1-2分鐘，然後將筐裝板栗貯於架上，以後每隔一定時間再進行浸果，140天后，好果率達84-92%。該法的原理是： (1)降低溫度從而降低呼吸作用； (2)補充水分； (3)洗掉慄果上的雜物，減少病菌浸染； (4)鹽鹼水處理後PH值上升，抑制......