打發是什麼意思?
打發是什麼意思
1.派去辦事
我已打發人去找他了
2. 使離去
我強忍著眼淚,給那些擔架員說了些話,打發他們走了。--茹志鶻《百合花》
3.從某處攆走
他把孩子們打發走了,坐下來工作
4.輕鬆隨便地消磨 [時間或一段時間]
用一壺茶打發了整個下午
打發什麼意思
◎ 打發 dǎfa
(1) [send;despatch]
(2) 派去辦事
我已打發人去找他了
(3) 使離去
我強忍著眼淚,給那些擔架員說了些話,打發他們走了。——茹志鶻《百合花》
(4) [send away;dismiss]∶從某處攆走
他把孩子們打發走了,坐下來工作
(5) [kill]∶輕鬆隨便地消磨 [時間或一段時間]
打發是什麼意思？
打發釋義：
1.派去辦事 2.使離去 3.從某處攆走 4.輕鬆隨便地消磨[時間或一段時間]
打發的意思是什麼意思
【詞語】 打發
【全拼】: 【dǎ fɑ】
【釋義】: ＜輕＞（1）派（出去）：我已經～人去找他了。（2）使離去：他連說帶哄才把孩子～走了。（3）消磨（時間、日子）。（4）安排；照料（多見於早期白話）。
中的“打發”是什麼意思
①差遣；派出：這件事他打發祕書去辦了。②支走；使離開：終於把他打發了。③度過；消磨(時間)：他整天呆在電視機前打發光陰。
打發是什麼意思
【基本解釋】(1) 派去辦事。例句：我已打發人去找他了。(2) 使離去。例句：我強忍著眼淚，給那些擔架員說了些話，打發他們走了。——茹志鶻《百合花》(3) [send away;dismiss]∶從某處攆走。例句他把孩子們打發走了，坐下來工作。(4) [kill]∶輕鬆隨便地消磨 [時間或一段時間]用一壺茶打發了整個下午。
烘焙中打發是什麼意思
奶油，蛋白等都需要通過攪拌使其膨脹
奶油打發是什麼意思
材料
淡奶油500克，細白糖50克
做法
1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的試過了，好像效果不太好）。一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等禒
2、把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
3、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。
打發的打是什麼意思?
1、派遣：打發他去送信。
2、消磨：打發時光。
3、滿足別人的要求：打發要飯的。
烘焙中打發是什麼意思
烘焙中的打發，是製作蛋糕等烘焙美食的一個重要環節，很多烘焙食譜，實際到蛋黃與蛋白的大多數會涉及打發的環節。一戚風蛋糕為例：
戚風蛋糕製作的注意事項：
一、蛋白部分的注意事項：
1、雞蛋要保證新鮮，否則清與黃不易分離，夏天超過30度可以放入冷藏能更好的分離開。
2、蛋清中如有蛋黃要用蛋殼往出撈，保證攪拌缸乾淨沒有油（蛋清中沒有蛋黃），否則蛋白充入空氣的體積不夠大，或根本無法打起。
3、蛋白最佳的打發溫度17—22度，溫度太高，蛋清粘性差包不住空氣，溫度過低攪打時間會延長，反而會破壞蛋清組織。
4、蛋白打發不足與蛋黃部分混合時氣泡會破裂會比較稀，產品入爐後膨脹不佳，考出的產品易收縮。如打發打度（硬）不易於蛋黃部分混合均勻會形成白色塊狀。
5、製作蛋白時，分兩次加入糖，是防止糖溶化的不好，可以是蛋白充入更多的空氣。
6、蛋白打攪號後，不能防止太久容易消失。
7、攪打好的蛋白取出1/3的目的是讓蛋黃麵糊的密度不會相差太大，加入混合的時候避免過多空氣的消失，混合的時間不能過長，用力不能過猛，要選擇上下摺疊拌勻，否則氣泡流失的較多。
8、拌好後的麵糊要保證在第一時間入爐。
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二、蛋黃部分的注意事項：
1、蛋黃與糖一定要將糖打化，否則烤出的產品表面會有白色顆粒，如充入空氣不足則不能輔助蛋白的膨脹。
2、如先加入水，後加油，會使蛋黃充入的空氣消失。因為先加油能夠包住氣泡使空氣不易流失。
3、麵粉加入後要立即攪拌，避免產生顆粒，攪拌過久容易產生筋度，影響產品入爐的膨脹，使表面裂口較深，口感較硬、
4、蛋黃部分如不及時與蛋白混合，一定要用保鮮膜封上，防止幹皮。