鮮牛奶可以直接喝嗎?
巴氏殺菌鮮奶可以直接喝嗎？
巴氏奶，以稱“巴氏殺菌奶”“巴氏消毒奶”“低溫冷藏鮮奶”，是以新鮮牛奶（100%液態鮮奶）為原料，採用巴氏殺菌法（75度、15秒或62度、30分鐘）加工而成的牛奶。其特點是低溫殺菌，可以殺滅致病性微生物、雜菌等，但不能有效殺滅芽孢，所以保質期短（一般為3~7天），並且需要冷藏運輸保存（0~4度）。在有冷藏條件的情況下，巴氏消毒奶中殘存的芽孢可以被有效地抑制，不會對人體產生危害。巴氏殺菌法是國際上普遍運用的殺菌方式，能夠保證牛奶的質量與安全，保留牛奶的營養成份和新鮮風味，保護牛奶中珍貴的乳鐵蛋白、免疫球蛋白和維生素等，巴氏殺菌引起乳清蛋白變性率公為0.5%。因為巴氏殺菌法採用的是低溫殺菌防腐，所以它不公需要冷藏鏈，對原奶的
質量要求也比較高，尤其是對菌落數和體細胞數均有較高要求。
常溫奶，也叫“滅菌奶”“UHT奶”，是以生鮮牛（羊）乳式復原乳為主要原料，添加式不添加輔料，將原料奶加熱到135度，經過4秒鐘的瞬間高溫滅菌過程便迅速降至常溫製成的液體產品。由於生鮮乳中的微生物全部被殺死，滅菌乳不需冷藏，常溫下保質期1~8個月。一般採
用UHT無菌磚、無菌枕、百利包包裝。
但由於乳汁中的營養成份絕大部分都不耐熱，所以鮮牛奶在經過超高溫處理後，不僅破壞了其中的全部生物活性物質和大部分維生素，還
會使容易被人體吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合，形成不易被人吸收的絡合物。我國常溫奶的主要代表品牌是“伊利”和“蒙牛”。滅菌處
理引起的乳清蛋白變性高達20%~90%。
不論在國外還是國內市場，巴氏奶的售價都比常溫奶要高。不過國外巴氏奶的售價通常都比我國低，對比廣州市奶業協會理事長王丁棉表示，這主要有兩方面的原因：一方面，我國的奶源價格處於世界中上的水平，另一方面發達國家和地區的機器化程度比我國高，勞動效率較高，生產成本較低。
在口味方面，記者採訪了一些在中國生活的外國人，他們普遍覺得中國的袋裝牛奶“太香濃”，而他們以前在自己的國家喝的牛奶味道要淡很多。在中國，他們一般只買巴氏奶喝。另外，他們覺得中國的奶製品價格偏高。一些有多年國外生活經驗的中國人回國以後也不太適應國內牛奶的味道。還有一個區別就是，國外的鮮牛奶倒進奶鍋煮熱後都會結上一層厚厚的奶皮，不像國內的牛奶，煮後不出奶皮。
看到這裡，您大概就明白了，簡單說就是，和常溫奶比起來，巴氏奶對原奶的質量要求比較高，營養保留得比較好，奶比較新鮮，只是保質期短，對各個環節儲藏條件要求比較嚴格一些而已。現在冰箱已經不是什麼稀罕電器了，城市居民幾乎家家都有，所以我們在選擇牛奶和酸奶時，有條件的話最好選擇附近牧場提供的新鮮的巴氏奶，並且及時放入冰箱冷藏保存、儘快喝完。
奶牛直接擠的鮮牛奶可以直接喝嗎
可以把，也可以弄熱了
鮮牛奶要煮熟了喝嗎
如果是真的鮮牛奶是必須煮開的，煮到沸騰有奶皮~
很多甜點都用的是煮沸的牛奶，和營養價值什麼的無關
其實新鮮的牛奶會有很重的腥味，要是真的鮮牛奶不放糖啊什麼的很難喝……
的鮮牛奶可以直接喝嗎
鮮牛奶不可以直接喝。因為新鮮牛奶是從牛的乳頭中直接擠出來的，而牛的乳頭表面有可能是有沙門氏菌的。喝鮮牛奶之前，最好煮沸三分鐘左右，這樣可以殺滅細菌，同時能保留有營養物質，比較安全衛生營養。
擠得牛奶可以直接喝嗎？
你好！
剛擠的牛奶必須經過加熱才可以喝的，不能喝生牛奶。因為，生的牛奶含有大量細菌和病原菌，如沙門氏菌、志賀氏菌、結核菌、大腸菌、葡萄球菌、炭疽菌等。因此，牛奶必須經過加熱才可以喝。
而且，牛奶要煮開才好，因為，牛奶中的蛋白質在煮開後會凝固，但是喝下去以後人體還是能將其分解為氨基酸再吸收。牛奶蛋白質從來不會直接成為人體蛋白質。並且你如果喝不煮開的牛奶，在胃裡也會因為胃酸而凝固。所以從蛋白質吸收的角度來說區別不大。我們之所以不把牛奶煮開，是因為牛奶煮開後口味變差。
謝謝~~
多鮮瓶裝純鮮牛奶能直接喝嗎
可以直接喝
訂的鮮奶可以直接喝嗎
可以啊！送來的鮮牛奶一般已經經過巴氏殺菌了，可以放心喝的……如果想喝熱的建議用熱水連瓶子或者盒子燙燙就行~再煮的話會讓牛奶營養成分流失的
鮮牛奶可以直接喝嗎
可以直接飲用，但是不建議您這樣直接飲用，原因如下：
鮮牛奶的營養成分雖然高，但是不是每個人都可以身體接受的了的；
新鮮的牛奶是剛從牛的乳頭擠出來的，而奶牛乳頭表面是有細菌滋生的如（沙門氏菌）；
由於新鮮的牛奶並不衛生，原始的濃度太高，很多人身體也不容易吸收的好；
所以建議大家飲用鮮牛奶的時候，應當加熱，沸騰三分鐘左右 飲用.這樣既殺死細菌，同時保留了原有的營養物質，不僅安全衛生，而且營養也更容易被人體吸收。
鮮奶能直接喝嗎
剛擠出來的最好不要直接喝，用小火煮一下，或者用微波爐打一下。
牛奶能生喝嗎？
你要是能夠保證牛體健康
擠奶的條件衛生，沒有被汙染，
當然也可以直接喝，
但是生鮮牛乳是不允許直接銷售的，原因就是不能保證牛奶的安全
沒有加熱過的生奶蛋白質活性沒有被破壞，但同時也有比較多的細菌，所以我認為最好還是不要喝，畢竟喝下去之後矗活性的蛋白質也要被分解成氨基酸，但有活性的細菌可就不是了。