鯽魚湯不能和什麼同食?

喝了鯽魚湯 不能吃什麼

芥菜鯽魚同食引發水腫

《本草綱目》：“鯽魚同芥菜食成腫疾。”鯽魚的食物藥性屬甘溫，具有益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳，理氣散結，升清降濁之功效。但是，如果與芥菜同食，反而會引發水腫。

因為，芥菜性屬辛辣，氣竄，而且芥菜經常經過醃製後食用，醃菜鹽重味鹹。水腫患者或腎功能不全者，攝取鹽分過多，會加重腎臟負擔，導致鈉水瀦留，以致水腫復發。

另外，芥菜與鯽魚同食，生化反應中還會產生某些刺激性物質，進入肺、腎，特別是腎，使二髒宣導失常，也可引發水腫。

芥菜與鯽魚相剋

鯽魚甘溫，其功能之一為消水腫，解熱毒。因與芥菜同食，反而發水腫，其過不在鯽魚而在芥菜。芥菜辛辣、氣竄，生食者少，醃食者多。醃菜鹽重味鹹，水腫病人，腎功能不全，過食鹹物則易復發，因鹽分過高，鈉離子加重腎臟負擔，鈉水瀦留，以致水腫復發。芥菜與鯽魚同食，生化反應中產生某些刺激性物質，進入肺腎，特別是腎，使二髒宣導失常，亦可引發水腫。

鯽魚與野雞

〔典說〕明·李時珍《本草綱目》：“鯽魚同雞肉同食生癰。”

〔評析〕鯽魚甘溫性熱，而野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補中益氣。二者性味不相合，故不可同食。而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素，同食還易發生生化反應，對人體有害。

鯽魚與豬肉

〔典說〕唐·孟詵《食療本草》：“鯽魚不可與豬肉同食。”

〔評析〕豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發生反應，對健康不利。

鯽魚不能和什麼一起吃

鯽魚的食物相剋表

相剋

鯽魚+ 豬大排 ：影響營養素的吸收

鯽魚+ 冬瓜 ：一起吃會使身體脫水

鯽魚+ 烏骨雞肉 ：中毒

鯽魚+ 山藥 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 鯽魚+ 芥末 ：身體不適

鯽魚+ 豬肝 ：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食

鯽魚+ 芥菜 ：引起水腫

鯽魚+ 蜂蜜 ：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒

鯽魚+ 豬裡脊肉 ：氣滯

鯽魚+ 豬小排 ：影響營養素的吸收

鯽魚+ 豬肉 ：二者起生化反應，不利於健康

魚湯不能跟什麼一起吃

那要看你做的是什麼魚……

比如帶魚，鱸魚不能和甘草、荊芥同食；鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

大黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。

參考資料：http://emuch.net/html/200711/625928.html

鯽魚湯與什麼食物相剋？

鯽魚補虛，溫中下氣，除溫利水，溫胃散寒。主治水腫、乳閉、走馬牙疳、牙痛、腸癖瀉痢、胃弱不思食。外用：解毒消炎，治癰瘡。

食用方法：將鯽魚去鰓、內臟，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶，放在盤中，上蒸鍋清蒸熟透食用。適用於糖尿病而引起的口渴不止，與鯽魚相剋的食物有一下幾種食物鯽魚一蜂蜜

同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

鯽魚一野雞

《金匱要略》：“鯽魚不可合猴雉肉食之”；

《本草綱目》亦引述“鯽魚同豬肝、雞肝、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽”。大凡魚類與禽類，不宜共食，主要因其生化反應複雜。

鯽魚一芥菜

鯽魚的食物藥性屬甘溫，具有益氣健脾，利水消腫，清熱降毒，通髒下乳，理氣散結，升清降濁之功效。但是，如果與芥菜同食，反而會引發水腫。

這是因為，芥菜的食物藥性屬辛辣，氣竄。加上人們一般都是將芥菜醃製後食用，醃菜鹽重味鹹，水腫患者，腎功能不全者，過量食用則易復發。因鹽分過高，鈉離子加重腎臟負擔，鈉水瀦留，以致水腫復發。同時，

《本草綱目》還記載：“芥菜辛溫，歸鼻，除腎經邪氣。”“芥子，辛熱，歸鼻、治腰疼腎冷、肺寒咳嗽。”鼻為肺之竅，由此可見，芥菜歸肺、腎二經，中醫髒象學說認為水腫與肺腎關係密切，所以，二者不可同食。

另外，芥菜與鯽魚同食，生化反應中還會產生某些刺激性物質，進入肺、。腎，特別是腎，使二髒宣導失常，也可引發水腫。

鯽魚一豬肉

鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，它們的性昧功能略有不相同。如果將它們分別作為兩道菜，偶食無妨。但是，如果將豬肉與鯽魚在一起烹調或配炒，則是不太適合的，因為將二者在一起烹調會產生不良反應，是不利於健康的。

此外，魚類皆有魚腥味，一般不與豬肉配食

與鯽魚最佳搭配的食物主要有：黑木耳，黃芪，砂仁，玉蘭花

鯽魚湯怎麼做最好吃？哪些人不能吃？

買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味；

洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘；

準備好香蔥三根，洗淨，打結備用；

切好薑片若干（根據魚的大小和量）；

均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；

油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大；

煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；

煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；

把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；

把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；

加味精，煮兩分鐘。

同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。

將魚單獨盛在大碗裡，鯽魚湯盛在湯碗裡；魚蘸著料吃，湯即喝。

注意：咳嗽、發炎的人不能喝鯽魚湯，會加重症狀

鯽魚湯不能與什麼水果同食

鯽魚+豬肝：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食

鯽魚+芥菜：引起水腫

鯽魚+豬裡脊肉：氣滯

鯽魚+芥末：身體不適

鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

鯽魚+烏雞：中毒

鯽魚+冬瓜：一起吃會使身體脫水

鯽魚+豬小排：影響營養素的吸收

鯽魚+豬肉：二者起生化反應，不利於健康

鯽魚+豬大排：影響營養素的吸收

鯽魚+蜂蜜：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒

鯽魚湯跟雞肉能一起吃麼

可以同吃

相剋食物

雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。

雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療雞肉。李子為熱性之物，雞肉乃溫補之品，若兩者司食，恐助火熱，無益於身體健康。

雞肉+檸檬：雞肉最好不要和檸檬同時食用，因雞肉中的蛋白質和檸檬中的檸檬酸結合，會形成不利於人體消化的物質。

雞肉+菊花：一起吃會中毒。

雞肉+紅薯：同食會腹痛。

雞肉+兔肉：腹瀉。雞肉性味甘溫或者酸溫，具有補虛溫中的作用；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。兩者一起吃，一冷一熱，冷熱雜進，非常容易造成洩瀉。

雞肉+芝麻：會引起中毒。一起吃嚴重會導致死亡。

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康 會傷元氣。

雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合 。

雞肉+鮑魚：影響消化吸收。

雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適，胃脹，消化不良。

雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但是功能相左。所以不可同煮，同煎炒一起吃。

雞肉+狗腎：會引起痢疾。

雞肉+啤酒：雞肉含有大量脂肪，啤酒中的乙醇可促使脂肪在肝臟沉積，易在身體內形成脂肪肝，還可能引起痛風性關節炎。

雞肉+大蒜：大蒜性辛溫有毒，而雞肉甘酸溫補，兩者作用相左，並且蒜氣薰臭，從調味角度講，也和雞肉不合。

雞肉+蝦：兩者一起吃，性味互相抵觸，降低營養價值。

雞肉+芹菜：芹菜富含維生素C，雞肉包含較多的蛋白質，兩者一起吃易損傷元氣。

雞肉+紅薯：雞肉含有大量蛋白質與動物油脂，需要肝臟的配合才可消化，而地瓜屬於難消化的飲食，兩者一起吃有也許會造成腹痛、腹脹。

宜搭食物

雞肉+茼蒿：幫助充分吸收維生素A。

雞肉+冬瓜：消腫清熱利尿。

雞肉+紅豆一起吃，有補血明目，祛風解毒的作用。

雞肉+豇豆：增進食慾。

雞肉+板栗：一起吃有養胃，健脾，補腎，壯腰，補血養身強筋活血的作用，適合體弱兒童食用。是滋補食物；粟子健脾。食用老母雞的粟子湯，可增強人體的造血機能。

雞肉+茶樹菇：促進蛋白質的吸收。

雞肉+松子：增加抵抗力。

雞肉+油菜：強化肝臟美化肌膚。

雞肉+香菇：雞肉包含甲硫氨基酸，和香菇中的膳食纖維共同作用，能幫助排洩，改善便祕，預防中風和大腸癌。

雞肉+鹿肉：兩者搭配一起吃，具有補五臟，調血脈的作用，對虛勞贏瘦，產後無乳等症有不錯的治療效果。

雞肉+金針菇：金針菇含有大量賴氨酸與鋅，有利於兒童的智力發育，還能夠有效地增強機體的生物活性，增強新陳代謝，加速營養元素的吸收與利用。

雞肉+枸杞：枸杞包含人體所必需的多類氨基酸，維生素，鐵，磷，鈣等營養成份與礦物質，具有增進內分泌，增強人體免疫力的作用。和雞肉一起吃，可補五臟，益氣血。

雞肉+柑橘：雞肉中包含較多的優質蛋白質；柑橘含有大量維生素。兩者搭配一起吃，食物營養豐富並且能夠加速脂肪的分解。

雞肉+玉米：苞米和雞肉一起吃具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之作用，對營養不良，怕寒怕冷，頭暈心悸，無力疲勞，月經不調，產後乳少，貧血等症狀有不錯的食療作用。

雞肉+青椒：青椒與雞肉都富含蛋白質，維生素與礦物質，兩者配菜一起吃對兒童的生長髮育非常有好處。

雞肉+海蔘：一起搭配有益氣潤燥，補血健腦的功效。

雞肉+冬瓜：一起吃具有益氣補中，消腫輕身的功效。

雞肉+竹筍：有助於益氣，暖胃，填髓，補精，是低脂肪，低糖，多纖維的瘦身食物，對減肥者有益。

雞肉+絲瓜：絲瓜營養非常高，雞肉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，磷、鈣，鐵，維生素等營養素。兩者配菜一起吃具有清熱利腸......

鯽魚豆腐湯不能和什麼一起吃

鯽魚食物相剋列表，和鯽魚相剋的食物

鯽魚與豬肝相剋

同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用後會引起一些不良反應，比如容易產生癰疽等。

鯽魚與冬瓜相剋

同食會使身體脫水。

沙蔘與鯽魚相剋

沙蔘具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病症。服用沙蔘時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。

鯽魚與蜂蜜相剋

同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

鯽魚湯不能跟豬肉一起吃嗎

鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹調或配炒，則不太合適。如果真的做了，又不想浪費。建議多放一點姜，小吃一點就可以了追問：有放姜和蔥回答：因為姜的屬性是溫，所以能夠中和豬肉一部分的寒性，不會導致嚴重的相剋，但是也建議一個人不要吃太多咯，希望能幫到你追問：因為一種是寒性食品，一種是溫性食品，兩者一起吃最嚴重就是會肚子痛咯追問：那我可不可以把湯和瘦肉倒掉, 再加水去煮鯽魚呢回答：建議就不要啦，因為已經水已經大開過幾次，雙方的味道都已經煮出來在湯裡，如果你現在再重新煮，出來的味道也不好。而且已經放了薑片去中和，建議就這樣湊合吃了，但是不要吃太多追問：好的,那我把魚吃完, 肉就不要吃了.回答：

鯽魚能和什麼食物一起吃

94毫克，銅0.08毫克，磷193毫克，硒14.3微克，尼克酸2.6毫克。鯽魚一黑木耳溫中、補虛、利尿。且脂肪含量低，蛋白質含量高，很適合減肥者和老年體弱者食用。鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸。常吃有潤膚養顏和抗衰老的作用。鯽魚一黃芪鯽魚含豐富的蛋白質，而脂肪、碳水化合物含量少。魚肉中含有很多水溶性蛋白質和蛋白酶，魚油中含有大量的維生素A等，有益氣健脾、利尿消腫作用。鯽魚～砂仁具有醒脾開胃、利溫止呃之功效。鯽魚一玉蘭花鯽魚與玉蘭花同食，具有益肺氣、健脾胃、補虛損的功效。適合於治療食慾不振、消化不良、體瘦乏力、陰虛咳嗽、脾虛水腫等病症。鯽魚最佳食物搭配 糟鴨頭燉鯽魚 蔥燒鯽魚 蛤蜊氽鯽魚 美味鯽魚豆腐湯 竹筍鯽魚湯 火鍋鯽魚湯 百合鯽魚湯 豆腐鯽魚煲 鯽魚燉豆腐 鯽魚糯米粥 木耳清蒸鯽魚 蘑菇鯽魚 火爆鯽魚卷 枸杞燒鯽魚 蘿蔔絲魚湯分享到：