兒童吃藍莓好嗎 ?

General 更新 2024-12-29

兒童吃藍莓好嗎

您好，可以食用的，藍莓含有豐富的微量元素、維生素等營養成分，但是新增時注意從少到多的開始。不可以過量。

小孩多吃藍莓有什麼好處？

藍莓果實含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。是兒童及電腦族的護眼之星。

藍莓小孩子能吃嗎有什麼營養

一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。據研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

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藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”！

1、花青素

花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。

2、總酸和有機酸

藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

3、酚酸

藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。

4、超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。

5、果膠

果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。

6、紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發現而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發現，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。

藍莓除了富含上述多種營養成分之外，還含有諸如雲彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質，正因如此，聯合國糧農組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。

小孩子吃藍莓都有那些好處？

小孩子迷戀電子產品已經成為了一個普遍現象，電子產品對孩子視力的影響不可小視，孩子在玩IPAD過程中眼睛長期聚焦在某個點上，眼神過於專注，再加上孩子的視覺系統發育還不成熟，而IPAD的畫面顏色鮮亮，容易產生視覺疲勞，從而引起近視和弱視。美國農業營養部研究認為，藍莓中所含的花青素對於治療眼睛疾病有效，根據美國營養家建議，兒童每天食用藍莓產品40~80克，可以達到眼睛保健的目的。換算成藍鑽藍莓的比例大概就是50顆左右。