大白菜的種植方法 ?

General 更新 2024-12-26

大白菜的種植方法

一、品種選擇

大白菜喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，根據栽培季節，主要分為春季耐抽薹品種，夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

二、播種技術

大白菜適時播種非常重要，選擇適宜的播種期，最大限度地滿足大白菜各時期對環境條件的需要，是獲得豐收的關鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內劃溝，深約1.5釐米，人工順溝播種，然後覆土、鎮壓，每畝用種量150～200克。

2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊，秋季播種期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季節氣溫低，幼苗生長緩慢，需40～50天苗齡。春末、炎夏季節氣溫高，幼苗生長迅速，需25～30天苗齡。育苗時，要根據當地季節氣候特點，採取適當的保護設施。冬播早熟栽培，因嚴冬季節寒冷，宜採用高效節能型日光溫室播種育苗栽培；春播早熟栽培，因早春氣溫低，宜採用普通日光溫室播種育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚氣溫低，宜在塑料拱棚內播種育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要採用陰棚降溫播種育苗，或直播後覆草、澆水降溫保苗栽培，並要注意雨後排水。

大白菜一般在2℃～13℃經10～25天通過春化形成花芽而抽薹開花，因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上，定植後要儘量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水，保持床土溼潤，以利幼苗出土。分苗和定植時要及時澆水，特別是夏季高溫期，定植後要連澆1～2次的緩苗水，以後5～7天澆1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防澇，預防軟腐病的發生。

三、施肥技術

1.施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝施廄肥不少於5000公斤、過磷酸鈣或複合肥料每畝用量30～50公斤。

2.提苗肥。為了保證白菜幼苗期能得到足夠養分，需要追施速效性肥料。每畝用硝酸銨4公斤，於直播前施於播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然後澆水播種。

3.發棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延遲結球。“發棵肥”應在田間有少數植株開始團棵時施入，一般畝施人糞尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。直播白菜施肥應在植株邊緣開8～10釐米的小溝，施入肥料並蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤充分拌勻再栽苗。若蓮座後期有徒長現象，則須進行蹲苗。

4.結球肥。結球期是形成產品的時期，同化作用最強盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤或糞幹1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作結球肥。為使養分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10釐米深溝條施為宜。

四、病蟲防治技術

病蟲危害是影響大白菜豐產、穩產的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜黴病、軟腐病、黑斑病、黑腐病、根腫病等，最有效的防治方法是選用抗病品種和適時輪作。危害大白菜的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、小地老虎等，菜農應做好預防工作。

喜*滿*地*肥*業

大白菜是怎麼種植的

1、整地播種，合理輪作，及時清除前茬作物殘留物，儘早耕晒白，清潔田園，深耕田地，澆水保墒，施足基肥（畝施入優質腐熟有機肥4000～5000公斤、磷酸二銨25公斤、氯化鉀20公斤）；用新高脂膜拌種後適時播種，播種時應做到適量播種，並用齒耙輕耙表土，使種子播入土。　　2、苗期管理，出苗齊，應在子葉期、拉十字期、3～4葉期進行的間苗、補苗，間苗補苗後應及時澆水、追肥（注意氮肥含量），防止因苗根系搖動而萎蔫。並適時噴施新高脂膜800倍液可以有效防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，使幼苗健康成長。　　3、移栽定植，移栽前大田應澆透水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，注意平衡土壤中氮、磷、鉀元素），適時移栽，合理密植，栽後立即澆水，並及時噴施新高脂膜800倍液（有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應新環境）以後每天早晚各澆一次水，連續3-4天。　　4、田間管理，緩苗期結束後，應適時中耕保墒、澆水追肥（畝施入複合肥15-20公斤，蓮座期大可畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤），並配合噴施新高脂膜800倍液，提高養肥利用率；在大白菜蓮座期噴施壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。　　5、病害防治：大白菜3大病害是指白菜霜黴病、軟腐病和病毒病。　　大白菜軟腐病俗稱“爛疙瘩”、“腐爛病”，硫酸鏈黴素或農用鏈黴素+新高脂膜800倍液噴施進行防治；病毒病主要由蚜蟲傳播，只要控制好蚜蟲，就可有效地防治該病。可用蚜蝨淨+新高脂膜800倍液噴施防治。對已經染病開始出現症狀的，要及時拔除病株並銷燬，控制病源，對健壯株用20%病毒A500～700倍液噴霧，每5～7天1次，連續2～3次；霜黴病是一種氣傳性病害，發生和傳播需要較高的溼度。因此，防治該病，重點是控溼，發病初期清除病葉和中心病株，並及時用68%金雷、72%克露可溼性粉劑、52.5%抑快淨或40%乙磷鋁可溼性粉劑+新高脂膜800倍液噴施，於發病前或發病初期噴霧，每10天1次，連續2～3次。

大白菜怎麼種植

秋大白菜優質高產配套栽培技術要點:

1、選用優良抗病品種。以北京新三號、京秋一號、中白二號、中白四號等優良品種為主。 2、細緻整地，施足底肥。根據北京市郊區菜田土壤肥力評級標準，北京露地菜田肥力狀況大多數處於中等偏低水平，建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或複合肥50公斤。

3、適期播種。北京地區播種期以8月3日～8日為宜，播前要求藥劑拌種，可選用菜豐寧或瑞毒黴藥劑拌種。

4、規範種植。採用小高畦種植，畦長不超過20米，採用四隔一或六隔一的畦式，便於澆水和病蟲害防治，前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。

5、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號、京秋1號等以畝1800～2000株為宜，中白二號、中白四號以畝2000～2200株為宜。

6、加強苗期管理。“三水齊苗，五水定棵”；及時防治蚜蟲、菜青蟲，可以選用新型無公害農藥生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。

7、蓮座期管理，關鍵是蹲苗。蹲苗時間視苗情而定，一般10～20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然後澆水，中耕進入蹲苗。病蟲害防治:繼續防治蚜蟲、菜青蟲，注意霜黴病、黑斑病的防治。

8、加強包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據大白菜需肥規律，要避免大白菜追肥一次性施入，強調分期追施，減少後期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現象的發生。此外，為避免後期蟲害特別是蚜蟲危害造成品質下降，要求結合防病再防治一次蟲害。 ⑴ 蹲苗結束及時澆水，第一水宜小，以後每隔7天澆一水，砍菜前七天停止澆水。 ⑵ 重視施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，畝施入尿素25公斤，保證後期包心。大白菜全生育期追肥依據1∶3∶4∶2比例，即幼苗期為1，蓮座期為3，結球前期為4，結球中期為2。追肥總量以硫銨為標準，每畝70～100公斤為宜。 ⑶ 注意霜黴病、黑斑病、軟腐病的防治。後期尤其要重視黑腐病的防治。

冬天種植大白菜如何

秋冬季大白菜種植技術

(一)土地耕作大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1．整地：種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱晒堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤鬆細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

種白菜怎麼種的最快

華北地區常年一般在立秋前後播種大白菜，為了早播種以獲得較長的生育期而達到高產都儘可能地提早播種。據試驗，立秋前三天播種比立秋當天播種增產5%~6%，比立秋後三天播種增產10%左右。但是夏末秋初氣溫高，早播常發生病毒病，造成減產。大白菜的適當播期需依具體情況斟酌而定。

氣候條件如播種（8月上旬）氣溫接近常年或低於常年可適當早播；氣溫高於常年要適當晚播。

品種生長期長的晚熟品種早播（因氣溫在5℃以下時停止生長）。

土壤沙質土發苗快，可適當晚播；粘重土壤發苗慢，要早播。

肥力土壤肥沃，肥料充足，白菜生長較快，可適當晚播，否則應適當早播。

病蟲害歷年病蟲發生嚴重的地區應適當晚播。

白菜怎麼種？

1、白菜的兩種方式進行。一是先用鋤頭起一行一行的溝，然後根據間隔把菜籽播下去；而是一個坑一個坑地挖著播種。

2、無弧是哪一種，都要注意。播種後，要把細小的泥土撒回之前的溝或者坑裡，然後用稻草蓋住。因為，菜籽剛發芽的時候，是非常脆弱的，用大塊的泥的話，它可能就不會破土而出而被壓死了。用稻草蓋住的，是為了防止發芽這段時間下大雨或者澆水太多了，造成泥土下陷而菜籽牙被壓死。

大白菜什麼時候種最合適

現在就可以種，我們這現在就種白菜了。

氣候條件如播種（8月上旬）氣溫接近常年或低於常年可適當早播；氣溫高於常年要適當晚播。

品種生長期長的晚熟品種早播（因氣溫在5℃以下時停止生長）。

土壤沙質土發苗快，可適當晚播；粘重土壤發苗慢，要早播。

肥力土壤肥沃，肥料充足，白菜生長較快，可適當晚播，否則應適當早播。

病蟲害歷年病蟲發生嚴重的地區應適當晚播。

白菜的種植方法和時間

大白菜的種植時間因地區的不同、季節的不同差異比較大。今介紹北方秋季大白菜高效種植技術。種子各縣市蔬菜種子門市部都有銷售。

一、選擇優良品種。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態型別，但由於生長季節的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。

二、播種時間。一般情況下，在立秋前後3—5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期限短的中熟品種可適當晚播幾天。

三、播種前的準備工作。大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預防病蟲害的重要措施之一。5—10釐米深的溝，先順溝澆水，水滲透後，將種子均勻撒在溝內，並撒蓋0.8—1釐米厚的細土，每畝用種量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土後，採取勤澆小水，保持地面溼潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下，一般於播種當日或次日澆水1遍，務求將壟面溼透，播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。

苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理。這時應及時間苗，並在2—3片或4—5片真葉時，各間苗一次，併除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉（團棵）時定苗，並及時中耕，以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般於5—6片真葉時定植。

移栽定植。苗齡一般在15—20天，幼苗有5—6片真葉時，為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽後立即澆水。以後每天早晚各澆一次水，連續3—4天，以利緩苗保活。

四、肥水管理

1、追肥。大白菜產量高，需肥量大，在施足底肥的基礎上，不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施於幼苗兩側，並立即澆水，稱"提苗肥"；第二次在定苗或育苗移栽後，每畝施硫酸銨15—20公斤，於壟兩側開溝施入，稱"發棵肥"；第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25—30公斤，過磷酸鈣10—15公斤，將肥料施入溝內或穴內，再稍加培土扶壟，然後澆水，稱"大追肥"；第四次在結球中期，每畝施硫酸銨15—20公斤，可隨水衝施，稱"灌心肥"。

2、澆水。大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水。大白菜在進入結球期後，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水。然後隔2—3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時如土壤乾裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球。以後，一般5—6天澆一次水，使土壤保持溼潤。

五、捆葉和收穫。大白菜生長後期，天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時捆紮。一般在收穫前10—15天，停止澆水，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然後用浸透的甘薯秧或穀草將葉捆住。使包心更緊實並繼續生長。小雪前2—3天，應及時收穫，並在田間晾晒，待外葉萎蔫，即可貯藏。