綠豆粥可以放紅糖嗎 ?

綠豆粥可以放紅糖嗎

夏日煮綠豆粥清熱消暑，一般的綠豆粥都是放冰糖的。但是紅糖營養豐富，比冰糖營養價值高，？下面由中國吃網帶你看看綠豆粥是否可以放紅糖。

紅糖的營養價值

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。一般認為，紅糖水適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。

網友紛紛發表了自己的意見，下面總結一下：

1、蜂蜜，冰糖和紅糖都可以，適合自己的口味就好！味道不錯我喜歡。適當放一些蠻好的，可以增加口感，也不會影響營養價值。一般綠豆湯裡放的就是冰糖，而不是白砂糖。

2、白糖，紅糖，冰糖均可！

3、白砂糖是糖晶體，而紅糖則更難吸收。再者，紅糖容易上火，白砂糖降火。

4、冰糖可以養陰生津，潤肺止咳。口感也很滑，一般煲湯或者糖水都用冰糖。

5、紅糖比白糖、冰糖有營養。

6、放冰糖較好一些：1冰糖比較降火2冰糖相較白砂糖熱量較底。比較不容易發胖。白糖吃多了容易上火，夏天還是吃冰糖好點！熬湯和煲湯一般都放的冰糖！

7、綠豆粥宜放白糖，鮮潔甜度高。綠豆味甘、性涼。而白糖性涼，紅糖是性溫的。吃滋補食品時宜放紅糖。榨果汁、飲涼茶時宜放冰糖。

最後總結一下，綠豆粥可以放紅糖，但不能放太多，紅糖容易上火，要注意了。消暑最好放冰糖。紅糖的成分所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，接受不了紅糖的味道的也不要放紅糖。　　注意：　　1、粥煮好後再放糖。煮的時候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，建議最好把湯煮好後，再放糖。

2、紅糖雖然營養豐富，但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免；便祕、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜食用紅糖水。

煮綠豆水放紅糖可以嗎

不會發生產生什麼化學反應有害身體，但是綠豆是偏寒，而紅糖是偏暖，這樣中和後起不到什麼效果。如喜歡甜食建議在煮好後加白糖。

綠豆糖水能不能放紅糖？

樓主，你好！ 1、如果想減肥或降火，最好什麼糖都不放 既降火又不怕胖 。 2、如果不怕胖，可以適當的放點紅糖調味；我國傳統醫藥學認定，紅糖性溫味甘，有活血化瘀，補血養肝的功能。“女子不可百日無糖”民諺中的糖，指的就是紅糖。我國廣大農村產婦常喝紅糖水，吃紅糖粥的飲食習慣，至今仍廣為流傳，經久不衰。不僅中國為此，東南亞地區如越南等國，這一習慣已延續了2000多年。中外一致情有獨鍾的都是紅糖。

現代科學揭示了其中的奧祕。對白糖、紅糖所作的化學分析提示，紅糖的優勢集中表現於礦物質（常量元素和微量元素）的豐富上面。這些礦物質是廣大人群特別是產婦、乳母普遍缺乏的營養素。

例如，我國是鈣的低攝入國家，缺鈣是普遍現象，尤其是孕婦和乳母（胎兒骨骼生長會奪取母體的鈣，乳汁每天要帶走300毫克左右的鈣）。紅糖的鈣含量（157毫克%）為白糖的7.8倍；

鉀是保護心臟的營養素，它能保護心肌，調節血壓，紅糖含鉀量高（240毫克%）為白糖的48倍。且紅糖鉀低鈉（13:1），有預防高血壓的作用；

鐵是血紅蛋白的主要成分，卻鐵性貧血是世界性疾病。紅糖鐵的含量（2.2毫克%）為白糖的3.7倍，與中醫認定的紅糖具體補血功用相吻合。

鋅能增進食慾，為心臟跳動提供充足能源；

銅能促進血管系統的發育。紅糖中鋅含量（0.35毫克%）和銅含量（0.15毫克%）分別為白糖的5.8倍和3.8倍。由缺硒引起的克山病（一種地方性心肌病）使硒這一微量元素引起世人關注，紅糖中也含有（4.2微克%）的硒，而白糖中則沒有檢出硒。可見，制約心臟正常結構和功能的多種微量元素，都是紅糖含量遠遠高於白糖。這就成為中醫認定的紅糖具活血功能的佐證。

所以說 紅糖更好。舉手之勞，望樓主採納，謝謝啦！

煮綠豆湯能不能放紅糖？

可以，紅糖其實比白糖有營養多了，只是甘蔗味太重，

綠豆湯能放紅糖一起食用嗎

可以

煮綠豆放紅糖可以嗎?

當然沒有什麼不可以。

煮綠豆湯的竅門是 --- 開水下鍋，這樣的綠豆湯是綠色的，晶瑩剔透，很有食慾。

冷水下鍋，煮出來的綠豆湯是紅色的，因為冷水裡面溶解的氧氣會氧化綠色，綠豆湯就變成紅色了。