吃西洋參有什麼需要注意的？？？另外怎樣辨別西洋參的真假 ?

吃西洋參有什麼需要注意的？？？另外怎樣辨別西洋參的真假

西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補氣養陰、清虛火、生津止渴。用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽乾等。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽乾口渴，最適宜用之。

1、西洋參性涼，有手足不溫、怕冷、易出汗、大便溏洩、小便清長、口淡無味、食慾不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等陽虛症狀者，胃有寒溼及外感未愈者忌服。

2、西洋參主要功效是補氣養陰，按“非虛勿補”原則，如果身體並無不適，不宜經常服食西洋參。此外，服食西洋參應注意劑量，以每日3～6克為宜。過量服食，有可能產生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠甚至精神錯亂等不良反應。

3、由於西洋參不利於寒溼之症，春末至秋初氣候偏幹，此時服食西洋參較為適宜。

最簡單的鑑別真假西洋參片方法 ：

一、西洋參的外觀和香氣，西洋參有一種特別的香味是人蔘所沒有的也是沒辦法偽造的，一般人蔘的表面比較粗，顏色是黃白色的，縱皺紋又粗又大比較明顯。一般人蔘的手感比較輕，斷面比較平，放射紋理不明顯，還有裂痕。

二、看西洋參的橫向環紋，野山參的橫向環紋很多，被稱為“鐵線紋”，這是它與西洋參的一個明顯區別。

三、辨別是否沙蔘和白芷假冒。 沙蔘的形狀和西洋參不一樣，握在手中很輕，比較容易掰斷，掰開來比較不平整，而且味道很細微只有一點甜的感覺。 白芷表面有一個一個的小疙瘩，頂端有葉鞘痕及莖痕，拿在手上比較輕，掰開裡面是白色的，表皮比較寬。嘗味道沒有西洋參的味道。

西洋參與人蔘鑑別方法圖表西洋參鑑別技巧

1、看蘆頭和皺紋：西洋參的蘆頭比較小，蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進口西洋參的皺紋是不規則縱向的，又粗又深，國產的比較細而且淺。

2、看皮孔和質地：西洋參的皮孔比較粗大，進口西洋參的質地堅實比較重，國產的比較輕一點。

3、聽響聲和看裂隙：進口西洋參質地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。國產的質地疏鬆沒有這麼明顯。

4、看硃砂點和聞氣味：西洋參斷面可以看到非常多的硃砂點(樹脂道)，並且形成層色較深，進口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣，進口的比較濃郁。

5、嘗味道和泡水：進口西洋參味道比較濃，強烈的產生口水的感覺，口感持續時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質清淨沒有渾濁，國產的比較渾濁。

怎樣辨別西洋參的好與壞

西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高階保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。因此，在日常生活中，大家經常會購買西洋參含片，用來泡水喝，那麼怎樣挑選品質上乘的西洋參含片呢？

首先，看顏色。優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。（如下圖，左邊為優質參片，右邊為普通參片）

其次，嘗味道。優質西洋參口感苦中帶甜，回味無窮，參香濃烈，參味香純；普通西洋參片僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。

最後，優質西洋參含片加工工藝較好，參片很薄，容易將參片藥效充分泡出；次一點的參片切的較厚，不容易將藥效充分泡出！

西洋參是日常保健的常用藥材，學會辨別好壞西洋參，才能達到能好的保養效果；但是，西洋參片的每天用量不能超過5克（基本上就是5-6片）。

如何鑑別西洋參片真假與質量好壞的方法

... 最簡單的鑑別真假西洋參片方法 一、西洋參的外觀和香氣，西洋參有一種特別的香味是人蔘所沒有的也是沒辦法偽造的，一般人蔘的表面比較粗，顏色是黃白色的，縱皺紋又粗又大比較明顯。一般人蔘的手感比較輕，斷面比較平，放射紋理不明顯，還有裂痕。 二、看西洋參的橫向環紋，野山參的橫向環紋很多，被稱為“鐵線紋”，這是它與西洋參的一個明顯區別。 三、辨別是否沙蔘和白芷假冒。 沙蔘的形狀和西洋參不一樣，握在手中很輕，比較容易掰斷，掰開來比較不平整，而且味道很細微只有一點甜的感覺。 白芷表面有一個一個的小疙瘩，頂端有葉鞘痕及莖痕，拿在手上比較輕，掰開裡面是白色的，表皮比較寬。嘗味道沒有西洋參的味道。 西洋參與人蔘鑑別方法圖表西洋參鑑別技巧1、看蘆頭和皺紋：西洋參的蘆頭比較小，蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進口西洋參的皺紋是不規則縱向的，又粗又深，國產的比較細而且淺。2、看皮孔和質地：西洋參的皮孔比較粗大，進口西洋參的質地堅實比較重，國產的比較輕一點。3、聽響聲和看裂隙：進口西洋參質地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。國產的質地疏鬆沒有這麼明顯。4、看硃砂點和聞氣味：西洋參斷面可以看到非常多的硃砂點(樹脂道)，並且形成層色較深，進口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣，進口的比較濃郁。5、嘗味道和泡水：進口西洋參味道比較濃，強烈的產生口水的感覺，口感持續時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質清淨沒有渾濁，國產的比較渾濁。

西洋參一般在哪裡可以買到？有假的麼，什麼人不適合食用。

藥店就能買，至於適不適合食用你可以問下醫生哦。希望戀檀文化的回答能幫助到您

西洋參片怎麼辨別真假好壞？

一、西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。

性狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0.5～1.1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色礎去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質鬆，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。

進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。

國產引種西洋參呈圓柱形，以長白山西洋參為主，如昌弘西洋參。

長3～10釐米，直徑0.5～2釐米，亦無蘆頭、支根及鬚根。表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並有疤痕，一般較細長，微隆起。質地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環附近顏色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。

二、生晒參 為同科植物人蔘的乾燥根經加工偽充西洋參。

性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15釐米，直徑1～2 釐米。質地輕泡。氣清淡，味初淡後稍苦。

三、劣質西洋參 為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充正品西洋參。

性狀：外形同西洋參。折斷麵灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。氣味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。

怎樣辨別西洋參的真假

現在有的參是經過漂白然後晒乾的，對身體很傷，分辨的話就看片是不是淡黃，片裡面有些小黑點，總之辨別的方法也挺多的，如果你不會選可以吃昌弘的西洋參，參種植都在6年以上，品質上乘。

如何鑑別西洋參片真假

為...一個真正的西洋參片，外觀和人蔘香氣識別最簡單的方法，西洋參具有特殊的香味沒有發現人蔘是沒辦法偽造的，一般表面人蔘是比較厚，顏色為黃白色，大厚的垂直皺紋更明顯。一般人蔘手感較輕，相對平坦的部分，放射紋理不明顯，有裂紋。二，看人蔘橫向環紋橫向環了很多野生人蔘，被稱為“鐵成蔭”，這是它與人蔘之間有明顯的差異。第三，以確定是否與當歸假冒。人蔘是不一樣的形狀，並在很輕，比較容易捕捉的手中，並打破比較不平坦，但只有一點點甜味是很微妙的感覺。當歸面有一個小疙瘩，頂部葉鞘和莖痕痕，打火機在手上，並打破了裡面是白色的，面板很寬。沒有品嚐人蔘的味道。西洋參和人蔘鑑定技能圖表標識，見蘆頭和皺紋：西洋參蘆頭比較小，幾乎看不見，或Lo比較淺碗。西洋參進口是不規則的縱皺紋，粗而深，做得相當薄並且很淺薄。 2，看皮孔和質地：西洋參皮孔比較厚，質地結實進口的人蔘比較重，由相對較輕。 3，聽聲音和看裂縫：進口西洋參質地堅硬不易折斷，比較清脆，乾淨整潔節當斬聲。質地疏鬆做就不那麼明顯了。 4，看到和聞到的硃砂點氣味：人蔘節中，您可以看到很多硃砂點（樹脂道），並且形成了一層更深的顏色，進口更明顯。西洋參具有特殊的香氣，進口量比較豐富。 5，品嚐和浸泡：農產品唾液進口人蔘的味道越來越濃，強烈的感覺，味道很長的時間。西洋參片開水泡，沒有乾淨的水濁度進口，國產比較泥濘。

網上的西洋參片都是假的嗎 怎樣辨真偽

真正的西洋參片，外觀和人蔘香氣識別最簡單的方法，西洋參具有特殊的香味沒有發現人蔘是沒辦法偽造的，一般表面人蔘是比較厚，顏色為黃白色，大厚的垂直皺紋更明顯。如果不會選的話可以考慮昌弘西洋參片，這個參都是精選6年參，是參中上品。

西洋參如何辨別真偽？？？急求

一.辨證鑑別法

1.辨別真假西洋參先看外形。西洋參是長圓錐形、紡錘形或圓柱形，長3～12釐米，直徑0．8～2釐米。蘆頭通常被除去或有殘存，表面為淺黃褐色或黃白色，可以看到橫向環紋及線狀皮孔，並有細密的淺的縱皺紋。它的斷面平坦，淺黃白色，略呈粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成棕黃色的層環紋，木部有放射紋理。

2.西洋參質地堅實，不易折斷，拿起來聞一聞，會感覺氣味較為特別。然後品嚐一下飲片，西洋參的味道有些苦、有點甘、有回甜。購買的時候最好先聞一聞氣味，再嚐嚐其飲片的味道，如果無氣味，味淡而微苦或味酸而澀的，都值得懷疑。

二.選購要點：

1． 留意參內是否加進異物由於野生西洋參價錢貴，因此各種欺騙手段層出不窮，其中有的在產地已經作了“手腳”，就是在較大的野生泡參內插入鉛枝，以增加參的重量。這種方法由來己久，實是難以發現，只有切開參時才被發現。這種欺騙手段完全與零售、批發支及進口商無關，據說近來已沒有發現。

2，提防假冒的“野生西洋參”另一較常用的方法是以種植西洋參，如行內稱為“種泡參面”及“種泡參二面”當野生泡參出售，或有將其混入真正野生泡參內一併出售。近來有些人用某些平價白乾參，經機械（“啤機”）加工，再上顏色及加上參腳等，就製成了“野生西洋泡參” ，其實要分辨並不難，只要參考書中野生泡參的圖片，一對比便知真假。原枝的白乾參與種植西洋參較為貌似，但白乾參皮色較西洋參稍淺，整枝參較懷修長，參身較輕；白乾參參身上雖有橫紋，但其紋淺且顏色只較皮色稍深：白乾參橫切面，較為鬆身及潔白（種西洋參橫切面多呈淺米黃色）：市面上所出售的西洋參片，其中部分相信是白乾參片.