山東人愛吃什麼水果?

General 更新 2024-12-22

山東人把什麼水果叫脾氣

不一定，現在各個城市的食物流通的很普遍。每個人的口味也不一樣，以前大家都說是山東人愛吃大蔥，但我不愛吃，哈哈

山東人喜歡吃水果嗎

喜歡吃我喜歡吃櫻桃和大桃子

山東那邊吃的主食是什麼

饅頭、米飯、水餃、麵條、鍋餅、煎餅、老玻想吃的基本都能買到，某些地方產品也有賣的。，，，求採納

山東的飲食習慣與文化習俗

八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。山東是我國古文化發祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出於渤海和黃海之間。境內山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產豐富，交通便利，文化發達。其糧食產量居全國第三位；蔬菜種類繁多，品質優良，是號稱“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章邱大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生薑都蜚聲海內外。

水果產量居全國之首，僅蘋果就佔全國總產量40%以上。豬、羊、禽、蛋等產量也是極為可觀。水產品產量也是全國第三，其中名貴海產品有魚翅、海蔘、大對蝦、加吉魚、比目魚、鮑魚、天鵝蛋、西施舌、扇貝、紅螺、紫菜等馳名中外。釀造業歷史悠久，品種多，質量優，諸如洛口食醋、濟南醬油、即墨老酒等，都是久負盛名的佳品。如此豐富的物產，為魯菜系的發展提供了取之不盡，用之不竭的原料資源。

濟南派則以湯著稱，輔以爆、炒、燒、炸，菜餚以清、鮮、脆、嫩見長。其中名餚有清湯什錦、奶湯蒲菜，清鮮淡雅，別具一格。而裡嫩外焦的糖醋黃河鯉魚、脆嫩爽口的油爆雙脆、素菜之珍的鍋豆腐，則顯示了濟南派的火候功力。清代光緒年間，濟南九華林酒樓店主將豬大腸洗涮後，加香料開水煮至軟酥取出，切成段後，加醬油、糖、香料等製成又香又肥的紅燒大腸，聞名於市。後來在製作上又有所改進，將洗淨的大腸入開水煮熟後，入油鍋炸，再加入調味和香料烹製，此菜味道更鮮美。文人雅士根據其製作精細如道家“九鍊金丹”一般，將其取名為“九轉大腸”。

要去山東了，山東習俗,山東有哪些習俗

山東是我國的大省，山東省面積並不算大，但人口密度大總人口一億左右，工業發達，重工業約佔國內1/8。山東是孔子、孟子的故鄉，中國曆朝歷代百姓深受“孔孟知道”、儒家思想的薰陶，但山東人——近水樓臺先攬月。

山東人有幾大特點，和南方人很不一樣：

1、人情味重

不管誰，稍微熟悉一點點就是“哥”長“哥”短地稱呼，或者**姐。別不習慣，山東人就這樣，愛近乎。而且鄰居家的事都像自己家的事一樣，很熱心。說話、做事也很有講究，話直著說不行，得圓著來說，總之一句話，人情味重。尤其是親戚，餐桌上夾菜呀什麼的。。。讓我這個南方人不適應。也許青島那大城市好點點，不讓人那麼不自在。

山東人覺得南方人沒人情味，稱我們南方人：“南蠻子”。呵呵我在心裡當他們“北傻子”。

2、父母對子女的限制

中國南方各省，子女大學畢業後，父母都希望子女自己出去發展，去外面多見見世面。想去哪裡去哪裡發展，最好在大城市裡混出點名堂來。所以好的莘莘學子畢業後，都南下或北上，廣州深圳杭州上海北京天津。。。。

山東人很特別，子女畢業後，父母都希望回家附近找工作，就算在外地有好工作也得千方百計弄回家來上班，好像養兒就是為了安老似的。所以山東很多地方為了能進一個“好”單位，送禮3萬、5萬的都有，工資可能也就是2000左右吧。我想不通！還好我們工資都還不低。

3、很會過日子

山東的人都很會過日子，女人都很會持家，在山東打牌玩麻將的男的女的都不多，尤其女的玩的少。小城市男人的生活幾乎就是“三樣”：睡覺、吃飯、喝酒，或者加散步、看電視。山東人都睡的早，小城市裡商店9點關門，你要是10點上街，街上幾乎連人影子都看不見，除了娛樂場所，有喝完酒在玩的。山東平均工資低，東部高些，西部低，省會濟南平均工資也就1500多點吧，反正不到2000元。小縣城工資平均900左右吧，但好像每家人都過得挺小資的，其樂融融，說起家裡的事情來津津樂道的，吃了啥好東西，這幾天有些啥事。

4、女兒和兒子沒多大區別

雖然山東對兒子和女兒偏見很大，但女兒、兒子對自己的養老義務是相差不多的。什麼老人生病呀，兒子、女兒都一起去照看，或者說小病女兒帶著去看。花錢一起，女兒、兒子一起出。所以山東人都嫁女兒都不會嫁很遠，要是嫁到外省，那父母心裡比割肉還要難受的。當年我們一塊，我還是在山東這裡上班，我對象家很不同意。觀念不一樣呀，其實南方的父母也不願意女兒嫁太遠，但出去了都由不得自己了。一直有這麼句話，嫁出去的女兒潑出去的水，在山東好像根本沒這麼回事。

5、性格方面

山東人性格大都比較直，雖然心眼也多，但很少故意使心機或耍小聰明。南方人大多很靈巧，思維也很靈巧，變化快。所以南方人和山東人一塊，總感覺北方人實在，而山東人感覺南方人太滑，太有心機。山東的人脾氣直，買東西一般不太砍價，是多少錢就多少錢；但對外地人一聽口音會故意多要，說明山東人也不實在！

6、體格方面

可能是因為吃麵食，而且不像南方人走山路多，慢慢的山東人都很魁梧很壯，南方人則較矮且瘦。雖然我一米七六，但我體重65公斤不到，我對象他弟弟一米七三，90公斤，兩個人一起，明顯不是一個數量級。

7、日常生活消費方面

南方人買水果、蔬菜，一般是買少量的，比如蘋果2斤，肉1斤；山東人愛一次買很多，蘋果5斤，肉3斤。不考慮這方面的節約。南方人買衣服、買大件比如手機等捨得花錢，北方就不那樣。

但再窮的山東人都會弄一兩件像樣衣服，來撐撐門面，所以在小縣城甚至農村，你很少見到一看很窮的人，都穿的比較體面。

山東人愛吃大蒜，南方人愛吃辣椒。這裡的大蒜不是南方說的蒜苗，大蒜特指蒜......

山東有什麼吃的特產山西沒有

煎餅

北方水果有哪些？

北方水果主要有：葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等……

葡萄

能補諸虛不足，延長壽命。食用對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、皰疹、痘瘡有功效。葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用。總之，葡萄能滋養強壯，補血氣，壯筋骨，利小便。用治氣血虛弱，心悸盜汗，肺虛咳嗽，風溼痺痛，小便不利，水腫，淋症。葡萄是營養價值很高的果品，特別是含糖量很高，因此食用過多容易產生內熱，導致陰虛內熱，津液虧損，故便祕者不宜食。由於含有豐富的葡萄糖和果糖，可很快轉化成熱量，故對於消除疲勞有效

李子

性平味甜酸，能清肝熱、生津液，利水健胃。李子含各種氨基酸，酸甜可口。中醫認為鮮李或李幹可治骨節間勞熱，胃痛嘔惡，肝病宜食之。鮮食李子可治肝腫硬腹水，對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用，可清肝養肝

桃

"果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香氣濃郁，桃作脯食，為益顏色、肺之果，肺病宜食之。"。其果實細膩、口感好、容易消化，適合於各種年齡層的人食用，更適宜中老年人、婦女、小孩及體弱病人。桃有健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰利尿的功能。營養學家在分析比較後，認為桃蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍。因此在國內外水果市場上被稱為"果中皇后"。桃還含有一些維他命C，其它的維他命和礦物質含量少，不過，其成分可使腸的功能活潑化、促進廢物的排洩

梨

性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，並含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食後滿口清涼，既有營養，又解熱症，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食慾的作用，梨能潤肺涼心、消痰降火、清解酒毒、祛痰淨血等，對於發燒、呼吸困難、糖尿病、氣喘病等更為有效。水汁特別多，常吃不但能爽潤喉舌，而且還可預防喉病，並有利尿作用，可防止便祕。但是，因為梨性寒涼，因此那些脾虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。<

蘋果

肉含糖量高，其中主要是果糖、還原糖和蔗糖，易為人體吸收；還含有機酸及芳香醇類，使果實香馥濃郁、甜酸爽口，可增進食慾，促進消化。蘋果中還含有較多的鉀(每100克果肉含100毫克鉀)，較少的鈉(僅14毫克)。鉀含量高的果品可促進體內鈉鹽排出，對水腫患者及高血壓患者有較好療效。蘋果中含有多量果酸和鞣酸，有幫助消化和收斂作用，可治慢性腹瀉。將蘋果去皮、核做成的果泥給小兒食用，既可增加營養，對小兒腸炎、腹瀉也有較好效果。蘋果含有各種礦物質，特別是含有豐富的溶解性磷和鐵，大約每公斤蘋果中含有9毫克磷和0.3毫克鐵。這種磷和鐵有補惱助血、安眠養神的作用，並有防積食、中和過多胃酸和促進腎臟泌尿的功能。蘋果還含有較多的纖維素、有機酸，可促進腸的蠕動，增加糞便體積，使之鬆軟易排出，並防止膽固醇增加，減少血糖含量，治療糖尿病等。故每天吃上1－2個蘋果，可以治療便祕並對糖尿病、神經性結腸炎、肺結核的初期患者有一定療效。據日本研究，蘋果對高血壓患者有顯著的預防作用，每天吃3個蘋果的人，血壓維持比較正常。......

山東的食物

山東食文化獨樹一幟，其代表魯菜名列中國八大菜系之一。但這個談吃的系列與那些個被人們廣為認同的魯菜關係不大，因為那些魯系大餐都經過了一代又一代的名師的精雕細琢，加上了華麗的色彩，冠上了優雅的名字，走入了名堂雅室，但卻失去了原汁原味的自然與純樸。就象現代的歌星，其初是靠了自己的實力，但成名之後，就免不了唱片公司的包裝，上臺演唱與出入公共場所就要變得扭扭捏捏，拿腔拿調，於是漸漸他(她)也就失去了自己。

現代人的時尚在向兩極發展，一是追求高雅與洋化，二是反土歸真。所以中外西餐大菜和家常野蔬都被為現代人所推崇。這裡要談的山東土吃當然屬於後者，土吃來自山野鄉村，簡單自然又純樸，故絕不要同花花綠綠的魯菜大餐混為一談。如果勉強歸為魯菜大系裡也未嘗不可，因為兩者畢竟也有些聯繫。魯菜也是從這些簡單的土吃裡產生出來的，說不定今天的土吃就是將來的名吃大餐的原型。

土吃來自鄉村農家的家常，自然重在“土”字，那些不喜歡“土”的朋友看了之後不要因為本篇土的掉渣而笑掉大牙，這裡預先聲明，即使笑掉了大牙也不要來告我，本人實在是榨不出油水，最多請您吃一頓山東土吃，不過沒有了大牙恐怕也難盡興。還是勸您在看之前先到保險公司去投個可以補牙的保險更實際些。

這裡說的山東小吃，也不包括整個山東省的土吃，而是指我的家鄉青州方圓三五十里之內的地方土吃。本來想取一個青州土吃或某某鎮某某村土吃之類的名字,但怕您拿著放大鏡在地圖上找,怪麻煩的。一不小心還會遛到廣西青州去，給人家添麻煩。所以借了山東這個大名來作大旗。願山東其他地方的兄弟姐妹不要見怪，世界上其他地方的朋友也不要誤會。

吃的地域性很強，土吃更是這樣。俗話說一方水土養一方人，實際上是一個簡化，省去了中間過程，人是靠這方水土出產的食物來養活的。同樣的東西，到了不同的地方就不一樣，所以才有南桔北梔之說。到了俺山東，其特色就是高大，就是辣椒蘋果西紅柿長得也特別大，靠的就是這方水土。大白菜大蔥大蒜，前面都有一個大字，這可不是為了壯膽，而是真的因為個大才這樣叫的。為了與此相配，山東人吃的餅自然也不能含糊，叫大餅。吃起來也就“大碗喝酒，大碗吃肉”。吃了大號的東西，自然山東人個子也就高大，於是就有山東大漢之說。山東大漢的性格自然大大咧咧，所以看了下面的文字，如有粗糙之處，您就多多包含吧。

(雲門，May,1999)

【粗糧細做話煎餅】

煎餅不是山東所獨有，比如靠山東的蘇北地區也有煎餅，但蘇北地區的方言和生活習俗接近山東，而同蘇南則相去甚遠。誰又能保證煎餅不是隨了山東的風俗習慣一併傳過去的呢？實際上也不是山東所有的地方都吃煎餅，但我可以肯定的說煎餅是我們山東的代表食物。

大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這裡的大餅實指的是煎餅，而不是真正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為白麵烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白麵還是稀有之物，粗糧煎餅為主食。天津所謂的煎餅果子中的煎餅，當然也不是一會兒事，煎餅果子不但用料不同於山東煎餅，做法也不同。

煎餅的用料在八十年代之前主要是以地瓜乾和玉米為主，兩者那時候在山東為主要農作物。有人認為地瓜(紅薯)玉米煮了烤了味道都好，可那是因為他們肚子裡油水太多。如果要把他們當主食，不出兩天喉嚨裡就會冒酸水。再說新鮮的地瓜玉米也沒法保存，那麼地瓜往往晒成地瓜幹來儲藏。就是將地瓜切成片晒乾了。地瓜幹那東西可以把它磨成粉，做窩窩頭或餅子，但那窩窩頭吃起來可不象烤地瓜那麼好吃，涼了硬得可以打死人。而做成煎餅就成了粗糧細做，味道也大為改觀，而且在......