泡白茶的水溫度多少最好?
General 更新 2022年9月13日
泡白茶的水溫度95-100攝氏度最適合，因為這樣的白茶湯水會更有勁道，若是用低溫沖泡白茶，這些茶葉中的物質，處於一個緩慢釋放的階段，溶於茶湯裡的物質有限，使得茶湯整體表現平平。
白茶
白茶是不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品，因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。