銀耳能泡多久?
General 更新 2022年9月13日
最好不要超過24小時。長時間浸泡，不僅銀耳中的糖類物質、氨基酸等營養成分都會大量流失，而且還容易被細菌汙染，從而變質、有異味，食用很容易導致身體出現不適。
銀耳能泡多久
銀耳一般泡發3-4小時就可以了，這時候的銀耳已經比較容易燉煮且口感較粘稠了，如果繼續泡發很容易變質，尤其是在溫度高的夏季，如果泡發好了來不及煮，應該放進冰箱冷藏。
銀耳營養豐富，含有維生素、果膠、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維以及多種礦物質。