板栗怎麼去外面的毛刺?
General 更新 2022年9月13日
可以將生栗子放在陽光下暴晒一天，栗子即會開裂，可輕鬆去除板栗毛刺。注意用於儲存的栗子不能曝晒，否則不能長期儲存。也可以將地上的板栗按裂口朝上擺好，兩腳併攏踩住板栗，其裂口與兩腳間的縫隙對齊，雙腳往兩側稍微用力，即可踩開板栗殼。
板栗怎麼去外面的毛刺
板栗富含澱粉、單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。
板栗可以生吃和熟吃，也可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。